今年首批获得新版本的美国主流波本威士忌之一是来自天堂山酿酒厂的埃文威廉姆斯品牌。本月早些时候发布的是 2004 年版的单桶肯塔基纯波本威士忌。

2004 年的埃文威廉姆斯单桶波本威士忌是 19 年前系列中的最新版本。对于这个年份，酿酒师的性格比过去几年更加自信和大胆，选择位于仓库中更高一点的桶，那里的温度梯度在 9 年或 10 年的老化过程中更加极端.

最终的结果是一种被描述为在鼻子中具有深色焦糖、甜橡木和烧焦木的味道的味道，导致味道浓郁辛辣，并带有一丝橡木和蜂蜜、苹果和橙子的味道。它结束了漫长而轻松。

2004 年版 Evan Williams Single Barrel Vintage Bourbon 的每一瓶都标有它在橡木桶中装瓶的确切日期，以及从中提取的单桶的确切序列号。每瓶 750 毫升的价格约为 27 美元。