Redbreast 被认为是最好的爱尔兰威士忌品牌之一，由 Pernod Ricard 的 Irish Distillers 子公司生产。它通常以其 12 年的陈年表现而闻名，但最近推出的更有限的版本是 21 年的陈酿，使其成为目前市场上最古老的爱尔兰威士忌之一。

Redbreast 21 Year Old，据背后的人说，

由麦芽和未发芽麦芽大麦制成，在铜锅蒸馏器中三次蒸馏，并在美国波本酒桶和首次灌装的西班牙 oloroso 雪利酒桶中成熟。

这款单罐蒸馏器采用 46% ABV 非冷凝过滤，价格约为每瓶 180 美元。以下是调酒大师比利·莱顿 (Billy Leighton) 的品酒笔记：

嗅觉： 非凡的香气跨越新鲜的热带水果、坚果和丰富的干果。

味道： 柔软的香草、烤橡木、雪利酒坚果味和 Pot Still 香料的味道。甜美的肉质水果味完善了奶油般的口感。

尾 韵：似乎永远萦绕在橡木和锅中，仍然是香料，然后是大麦的最后鞠躬——一切都从这里开始