2013 年 10 月 24 日,艾米·霍普金斯 (Amy Hopkins)
一份新报告显示,巴西消费者正在对伏特加和威士忌产生兴趣,不再使用传统的卡恰萨和白兰地烈酒。在数据机构国际葡萄酒和烈酒研究 (IWSR) 最近的一份预测报告中,预计 2013 年至 2018 年威士忌将增长 120 万箱 9 升,而伏特加将增长 260 万箱。 同时,据认为,白兰地和卡沙萨之间将损失近 470 万箱。 过去几年,白兰地和卡恰萨酒在巴西的受欢迎程度一直在下降,伏特加在俱乐部和酒吧中变得越来越流行,而威士忌仍然是有抱负的中产阶级的重要身份象征。 IWSR 报告指出,白兰地未能吸引年轻消费者,而班地酒和进口烈酒之间的价格差距正在缩小,这使得交易变得更加容易。伏特加频繁地取代卡恰萨成为国家凯匹林纳鸡尾酒的基酒,而凯匹林哈鸡尾酒也逐渐被用伏特加制成的凯匹瑞斯卡鸡尾酒取代。 据预测,尽管本地可卡萨的销量将继续减少,但其优质和超优质细分市场的出现将有助于价值恢复。Cachaça 生产商还将努力通过 2014 年 FIFA 世界杯和 2016 年奥运会的促销活动来吸引全球观众。 巴西领先的优质卡沙萨品牌 Ypióca 的营销和销售总监 Eduardo Bendzius 最近告诉 The Spirits Business,这些活动将提高烈酒的全球知名度 他说:“世界杯和奥运会是在全球范围内展示和发展 Ypióca 品牌的绝佳机会,因为 cachaça 是巴西最大的烈酒类别和民族饮品。 “这种饮料植根于巴西文化中,在所有人口群体、年龄组和地区都有消费。” 总体而言,由于龙舌兰酒、朗姆酒和利口酒的额外增长,IWSR 预计巴西的烈酒市场将在未来五年内保持稳定。 |