新的英国工匠烈酒生产商伦敦酿酒厂公司 (TLDC) 推出了第一款杜松子酒 TESTBED，以及之前的三个试用版本。

The London Distillery Company 的 TESTBED 杜松子酒将于 9 月底上市

TESTBED 杜松子酒是限量版，旨在向杜松子酒爱好者展示不同植物对最终产品的影响。该公司鼓励消费者提供反馈，以帮助初出茅庐的杜松子酒发展。

杜松子酒的名字来源于酿酒厂的所在地——TESTBED 1——一个前乳制品仓库，现在是多种形式的创造力的温床，从艺术装置到杜松子酒酿酒厂，位于伦敦另类和古怪的巴特西地区。

四种杜松子酒都表现出非常不同的特征，从一号最初的泥土、甘草味，二号的火热和佛手柑，三号进入花香薰衣草的味道，最后到达一个更加平衡的最终结果，包含所有三个试验变体的元素。

TLDC 的创始人 Darren Rook 说：“我们认为通过披露其他酿酒商倾向于不公开的信息，使配方开发过程尽可能透明很重要。第一个 TESTBED1 版本让我们有机会做到这一点。

“我们的酿酒师安德鲁·麦克劳德·史密斯 (Andrew MacLeod Smith) 整个夏天都与杰森·格里扎蒂 (Jason Grizzanti) 一起设计杜松子酒，贾森·格里扎蒂 (Jason Grizzanti) 是纽约蒸馏公司的首席酿酒师，也是纽约沃里克 Black Dirt 酿酒厂的共同所有人。结果是旧世界和新世界的合作，这是一种受“新西部干”原则启发的伦敦干式杜松子酒。这使我们能够使用杜松子酒中通常没有的几种植物成分，例如独活草根、越橘和薰衣草，并让我们创造了一个我们认为最能代表产品的术语：'英美'。”

一包 10cl 瓶装的四种杜松子酒将于本月底上市，建议零售价为 28 英镑。

TLDC 也因其绿色证书而引起人们的兴趣，其中特别包括为每个使用的木桶种植两棵橡树，并计划到 2013 年实现太阳能供电。