这是令人兴奋的，这…

 

我们通常不直接从酿酒厂本身参与独家，单桶装瓶，因为独立装瓶通常具有更好的价值。相反，我们做了很多。许许多多。

 

但是，时不时地会出现一些在独立市场上通常无法获得的东西。

 

这就是这样的装瓶。一个（非常非常稀有）Peed Balblair。好吧，我这么说–实际上，这是一个Balblair，以前存放在用来盛放Peated Whisky的酒桶中。通过作弊媒介进行踩踏。如果您愿意的话，可以买个作弊的威士忌。

 

 

现在-我不会对Balblair的悠久历史感到无聊，但确实有幸成为我亲自参观过的酿酒厂之一，因此我可以通过略微不称职的照片告诉您一些有趣的地方：

 

首先-如果您要乘坐从伦敦到因弗内斯的卧铺火车前往巴布莱尔，则需要自助餐。如果您将别人的近100英镑花在M＆S物品上，这就是自助餐的样子：

 

 

 

自助餐

 

没有图片，毛毛虫蛋糕。我们已经吃了

 

 

 

其次，即使有M＆S自助餐，您也要带备一些以玉米为基础的小吃。好吧，无论如何，如果您是来自Caskstrength的Neil ：

 

 

 

玉米零食

 

如果有的话，那就是太多基于玉米的零食

 

 

 

第三（这更多是我自己的注意事项）–这不是足够的早餐：

 

 

 

早餐

 

与众不同的像钉子一样。

 

 

 

第四（这甚至是一个词吗？）–他们在Balblair做威士忌。事实。他们做到这一点：

 

 

 

仍然

 

实在是。

 

 

 

第五（我再也不能说服自己了）– Balblair的单个酒桶正式装瓶是最近的事–实际上，这是酒厂经理John MacDonald的第一个装瓶照片，2011年下半年装瓶，当时我在新访客中心的启动（如果您在那里，非常值得一看）。

 

 

 

酒厂经理约翰·麦克唐纳

 

约翰·麦克唐纳

 

 

 

倒数第二个-他们有个铃铛。这里是：

 

 

 

钟

 

在此处插入Metallica笑话

 

 

 

最后-如果您确实选择带一个比平常大的盒子，以确保您有足够的空间容纳玉米零食，请确保不要在返回途中将其卡在机场中securitym'n一定要来为您删除它。

 

 

 

雷德利

 

天哪！

 

 

 

就像我键入的那样，幸运的是，一位非常乐于助人的小姐刚从仓库送来了一瓶酒，这意味着我可以停止吸血，看看它的真正味道。

 

那就对了 因此，我们正在研究的是1990年蒸馏，2013年装瓶的酒桶。已有22年的历史。与我们所有其他单一桶装瓶一样，瓶装时具有完全的自然桶装强度（仅为50.4％，因此在成熟过程中会损失大量酒精），并且没有冷凝过滤或焦糖。其中只有138个-如果要保护其中一个，请迅速采取行动。

 

方便的小脖子标签证实了其成熟的酒桶先前装有艾莱岛的麦芽-我们只能猜测是哪一个。可能是麦芽磨坊*。

 

 

 

Balblair脖子标签

 

官方品鉴

 

 

 

品尝我的笔记。承诺。这次自己完成，所以我做了：

 

 

 

Balblair 1990酒桶

 

Balblair 1990艾莱（Islay）木桶1466 –£124.95 – 138瓶

 

 

 

鼻子：什么鬼？当然，有些技巧。这压倒了绝大多数鲜美可口的苹果汁。准确地说，Copella苹果汁。我很久以来遇到过的最甜，最果味的威士忌之一。波本酒桶显然在这里产生了一些影响。在玻璃杯中经过一定的时间，就会形成非常细微的泥煤，这些泥煤会相互补充，而不会造成干扰。淡淡的肉桂和红糖可与苹果搭配使用。可爱的东西。

 

口感：最初是80年代中期的小店甜味（两种类型的复食剂-耐嚼和白垩感）之后，泥煤在这里立即显现出来。变得比鼻子和最初的味觉更美味。最初的短皮糕点笔记（也有黄油）瞬息万变，由焦糖香蕉和淡淡的金莲花叶代替。变得比鼻子暗示的要成熟得多。两全其美的？

 

结束：草本。薄荷和香菜被泥煤的接缝所取代，给定的时间薄荷醇比酚多。提示（但仅是提示）的沥青和灰烬融合成一个美味，果香，肮脏，多肉的“球”。

 

总体而言：这种威士忌具有罕见的“ x因子”，这是我在个人购买的东西中所寻找的。除了说它“巨大”而且非常“球形”之外，我还没有开发出一种描述它的正确方法。它开始时就像您喜欢的鼻子一样甜，但味觉和结束感超越了该术语有时可能隐含的简单性，并融合在一起，形成了令人垂涎三尺的无缝体验。这里什么都没有丢失，一切都平衡了。大威士忌。

 

*可能不是麦芽磨坊。