2021年3月30日，星期二

对于一种如此复杂多样的烈酒，兰姆酒的形象往往集中在海盗和派对上，这是一种耻辱。最好的朗姆酒不仅是最好的单一麦芽威士忌的搭配，而且是一种具有历史气息和广阔的地方感的烈酒–环游加勒比海一些岛屿，您会发现每种朗姆酒都有很大的不同。

更令人印象深刻的是，所有朗姆酒都是由糖生产的副产品制成的，无论是糖蜜，糖蔗汁还是甘蔗蜂蜜，克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）于1400年代末向海地和多米卡纳共和国引入了甘蔗。

朗姆酒通常在蒸馏后在橡木桶中陈酿，以使最终的酒精度增添辛辣的深度，无论它们最终变成什么颜色。最优雅的款式是用甘蔗汁制成的朗姆农杆菌，并具有可口的干净草味。今年的IWSC朗姆酒获奖者中有四位是来自巴西马提尼克岛的麦片。TroisRivières的金牌获得者TripleMillésime99/00/10 Rhum以热带水果，清新的气息和橡木香料的香气吸引了评委。

近年来，工匠鸡尾酒的迅猛增长使朗姆酒成为人们关注的焦点。毫无疑问，朗姆酒是鸡尾酒界的明星之一。想要干净清爽的东西吗？前进莫吉托或代基里酒。辣吗？Dark'n'Stormy登上了现场。甜的东西？去PiñaColada。在那之后，您仍然有tiki饮料和拳头世界可供探索。

朗姆酒在顶级烈酒中占据了重要的位置。以下是IWSC烈酒最近的品尝活动中最好的。

IWSC 2020奖项中排名最高的朗姆酒

12答D'年龄朗姆酒
三河城
马提尼克 

甜梨荷包蛋，菠萝和香蕉香料少许复杂的鼻子。口感更加丰富，带有水果和橡木的美丽平衡，然后是绵长而不断变化的甘草和苦杏仁味。 42％
 

Millésime1999年朗姆酒
三河城
马提尼克 

令人难以置信的新鲜和水果为这个年龄段的朗姆酒，通过微妙的香料和清漆木的气息支持。丰富而多维的味觉带有樱桃和橘皮的香气，使之回味悠长而辛辣。 42％
 

Extra Old Rhum
Maison La Mauny
马提尼克岛 

各种各样的香气，带有干果和坚果，干花和甜木香料。口感复杂优雅，带有甜软糖和多汁的干果，带来巨大而辛辣的口感。 42％
 

三重Millésime99/00/10朗姆酒
三河城
马提尼克 

复杂和分层的鼻子相结合的热带水果沙拉，绿叶herbaceousness和橡木香料。口感明亮细腻，带有甘蔗风味，清爽的新鲜度和很好的橡木香气。 42％
 

朗姆酒
Equiano
英格兰

优雅，带有橡木，橘皮和巧克力的柔和香气。口感带有明亮的水果气息，略带甘草味，浑圆而回味。 43％
 

Foursquare Nobiliary朗姆酒
RL Seale
Barbados是 

一个复杂的示例，带有层次丰富的风味：首先是水果蛋糕和小杏仁饼的甜味，其次是苦巧克力，雪松和肉桂的光泽。优雅的质感和轻松的平衡感。 62％
 

Foursquare Plenipotenziario Rum
R L Seale
巴巴多斯 

强烈而和谐的成分：干果，雪松，肉桂和茴香的复杂香气补充了圣诞蛋糕和炖水果的浓郁香气。完美的平衡感，浑圆而圆润的外观。 60％
 

Doorly的3 YO白朗姆酒
R L Seale
巴巴多斯 

散发着温暖，辛辣的多香果和陈年橡木的香气。在口感上，其丝般柔滑和奢华的口感增强了浓郁的糖蜜味和深层的锅底风味。这种令人印象深刻的微妙和谐将使它成为美妙的鸡尾酒朗姆酒。 47％