探索日本十大葡萄酒

时间:2021-05-07 11:15点击:
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2021年2月24日,星期三 ^秋天的富士山从河口湖 的景色有一个神秘而神奇的故事,它解释了日本葡萄酒的起源。据信,一个叫Gyōki的8世纪圣人在祈祷时受到了神圣的启发,被转移到本州

2021年2月24日,星期三

^秋天的富士山从河口湖

的景色有一个神秘而神奇的故事,它解释了日本葡萄酒的起源。据信,一个叫Gyōki的8世纪圣人在祈祷时受到了神圣的启发,被转移到本州山梨县(地区)的Katsunuma种植一些藤本植物,并建造了一个名为Daizenji的寺庙。

这个传说是否真实尚有待商debate,但山梨县无疑是19世纪末期第一批商业葡萄园的种植地,如今该行业已发展到200多家酿酒厂。日本的葡萄酒消费量远高于其他任何亚洲国家。

甲州生产的淡淡葡萄酒带有柑橘和茉莉的清爽,精致的味道-想像中较为淡淡的长相思-也是日本料理的绝佳搭配。

甲州葡萄酒在2020年IWSC获奖者阵容中得到了很好的体现,并且全部来自山梨地区(“县”)。Hombo Shuzo是领先的支持者之一,以其Koshu葡萄酒获得了四次IWSC银奖,包括气泡酒中带有鹅莓和大黄的起泡酒,以及带有纳西梨和咸李子香气的迷人橙色。橘子酒是一种新的天然酒款式,在日本非常受欢迎,部分原因是其中很多都具有鲜味特征,这是日本料理中的另一种珍贵元素。

以下是IWSC 2020年品尝会推荐的精选最佳日本葡萄酒。

屡获殊荣的日本葡萄酒

ChâteauMars Koshu Orange Gris 2019iwsc-top-asian-wines-1.png
Hombo Shuzo
日本
 

可爱的金色。白色花朵和鲜味的鼻子。一些淡淡的单宁可以使梨皮和盐渍李子水果保持平衡。良好的酸度平衡了甜度。长而纯净的表面。 12%
 

Grande Polaire Dry Koshu 2019iwsc-top-asian-wines-2.png
Sapporo Breweries
Japan
 

干净,香气十足的薄荷味。淡雅的纳西梨和盐腌的sudachi石灰,清新清爽。Zingy柑橘类水果的果香,对于年轻的葡萄酒而言非常华丽且非常复杂。 12%
 

 

Zodiaque Pinot Noir 2018iwsc-top-asian-wines-4.png
Takahata Winery
Japan
 

轻柔如天鹅绒般柔软,她用成熟的红樱桃,浆果和李子哄骗猎物。橡树丰满,她让您颤抖起来像薄荷一样新鲜。 13.5%
 

Barrique Pinot Noir 2017iwsc-top-asian-wines-5.png
Takahata Winery
Japan
 

弯曲而诱人的这种泼妇诱人,带有成熟的莫雷洛樱桃,红醋栗和淡淡的香草味。她集中而复杂,是值得“黑皮”风格的黑皮诺。 13.5%
 


 

Mars Koshu Sparkling 2018iwsc-top-asian-wines-7.png
Hombo Shuzo
日本
 

她的舞姿轻盈而活泼,精致而精致,带有浓郁的醋栗和活泼的大黄蛋art味。她爆炸了柠檬和酸橙,使爱情如此崇高。 11%
 

ChâteauMars Hosaka Shukaku Koshu 2019iwsc-top-asian-wines-8.png
Hombo Shuzo
Japan
 

芳香的花香和柑橘香气。优雅而淡淡的果香,带有强烈的酸度。非常纯净和干净的表面。 12%
 

ChâteauMars Shirane Koshu Sur Lie 2019iwsc-top-asian-wines-9.png
Hombo Shuzo
日本以
 

美味的香水开始的美味葡萄酒。随后是强度强烈的柠檬果。酒体中等,多汁。太棒了! 12%
 

Barrique Chardonnay 2018iwsc-top-asian-wines-10.png
Takahata Winery
Japan
 

优雅的鼻子和上颚。淡淡的柑橘和酸橙为圆润的口感增添了新鲜感。迷人的葡萄酒,回味悠长。 13.5%
 

Japan Premium Tsugaru Sauvignon Blanc 2019iwsc-top-asian-wines-11.png
Suntory Shiojiri Winery
Japan
 

玻璃杯中散发出浓郁的葡萄柚,柠檬和接骨木花的香气。散发着草类和菠萝风味的水果,口中浓郁的果香。新鲜,令人振奋。 12.5%
 

Grande Polaire Nagano Furusato Chardonnay 2019iwsc-top-asian-wines-12.png
札幌啤酒厂
日本
 

芳香的柑橘类水果。年轻,清新,充满活力,但口感饱满,圆润,质感十足。果味持久。 12%

 
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