这家家族企业成立于1850年，对蒸馏技术一窍不通，花费了一个多世纪的时间生产 eaux-de-vie 。

但是在1970年代中期，从科涅克白兰地的生产到果酒的生产，一项在财务上必要的多样化的目光转向了重点。在第五代蒸馏酒商吉勒斯·梅尔特（Gilles Merlet）的指导下，该公司用黑醋栗灌木丛代替了该家族的一些葡萄藤，这些灌木丛是专为黑加仑子利口酒制成的。自从取得了令人难以置信的成功之后，便产生了一系列享誉全球的利口酒，此后便以Merlet品牌进行交易。

2001年，梅勒（Merlet）与美国波本威士忌酒厂合作，推出了由伏特加，科涅克白兰地和奇特的果汁制成的优质利口酒。如今，一半的业务由自有品牌产品（从伏特加酒到朗姆酒） 以及装瓶合同组成。