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2019年6月27日星期四  带有纯净矿物质的纯净，纯净的葡萄酒非常流行，夏布利（Chablis）等经典葡萄酒无疑从中受益。随着价格的上涨和兴趣的不断提升，值得探索其他葡萄酒，它们具有类似矿物质变化的切工和线性。Assyrtiko就是其中一种。 Assyrtiko是希腊或更确切地说是圣托里尼岛的土产葡萄品种。由于受欢迎程度的提高和旧葡萄的低产，其本地岛屿的价格已经上涨。许多葡萄树可以追溯到400年前，并以巢状编织成独特的“篮子”，从而保护葡萄免受风吹日晒。 葡萄在炎热气候下保持酸度和新鲜度的能力激发了更远地区酿酒师的兴趣，他们在澳大利亚和上阿迪杰（Alto Adige）种植葡萄。从买家的角度来看，它的食物用途广泛，使其成为酒单中的佼佼者。 去年四月，我们的专家品尝了精选的希腊葡萄酒，以下是我们为您精心挑选的Assyrtiko精选葡萄酒。在我们的小组主席的带领下，由四位专家组成的小组对葡萄酒进行了盲品品尝：Eric Zwiebel MW，位于多塞特郡的Summer Lodge Country Hotel的地窖主人；Oddbins的首席葡萄酒买家Ana Sapungiu MW，Igor Sotric，多彻斯特（Dorchester）的China Tang首席侍酒师和Dominique Vrigneau（Watermill Wines）的采购总监。小组还由我们的葡萄酒评审委员会成员John Hoskins MW和Dawn Davies MW进行监督。 每种葡萄酒都是单独品尝的，然后由小组成员讨论，得分90分及以上的葡萄酒由葡萄酒评审委员会重新评估，以期最终认可，并确保各个小组的一致性。
淡金色浅黄色，带绿色。香气带给你地方。首先是海风，牡蛎壳，然后是白花盛开的春天香气，然后是充满阳光的成熟水果，多汁的柠檬，桃子，甜瓜和木瓜，浸在酸橙汁中。您身处石头质的火山碎石上，为矿物注入力量。一直以来，柑桔和布兰妮汤糖都在复杂的风味和质地中流淌和飞扬。冠军中的冠军。14％，95分。
浅黄色，闪烁金色。教科书Assyrtiko。强烈的柠檬香气，柠檬酒，生姜香料和橡木的烟熏味，使口感带有乳脂状的木桶味。这是一款可爱的葡萄酒，展现出优雅和节奏。15％，93分。
淡淡的水草颜色。酒杯中散发出柑橘的香气，与柠檬草，非洲青柠和西番莲混合。酸性高音几乎将水果带到屋顶，但以可爱的矿物基料为基础，使流线保持优美顺滑。13.5％，91分。
淡黄色柠檬水。明亮的黄色柑橘香，当归和干花。令人mac舌的酸度带有强烈的风味-一种非常不错的矿物质味。长而脆的表面。迷人的。13.5％，91分。 可以从罗伯逊葡萄酒（Roberson Wine）购买，建议零售价£22
烤坚果和腌制的柠檬。淡淡的黄色花朵。口感中有很多橡木，但它很适合这种复杂且不断发展的葡萄酒。矿物质和令人垂涎的盐度使可爱的口感层次感增加。出色的长效处理 15％，91点。
淡黄色稻草，呈绿色闪烁。散发着可爱的柠檬凝乳香气，有白花，迷迭香和生石灰撒上。口感非常优雅，而且口感十足。香气和口感，柑橘类水果，矿物质，青苹果和木瓜在味蕾上穿行时都精美地展示着，充满阳光，明亮，晶莹的长时光。14％，90分。
水汪汪的柠檬色。柚子，柠檬油和加香的蜡烛蜡。口腔中浓郁的柠檬/石灰性格在矿物基上起舞。整个过程都是完美的，新鲜的石灰。13％，90分。
一款非常诱人的葡萄酒，清淡爽口。柔和的苹果/柑橘香气，带有橡木味。不是很长的时间，而是一个非常好的葡萄酒。13.5％，89分。 |
