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2018年11月27日星期二 乔治·欣德尔（Georgie Hindle）  克拉克·鲁宾（Clara Rubin）在伯克曼（Berkmann）酒窖担任国家培训经理的四年中，与他人共同创建并编写了首个针对服务和葡萄酒行业专业人士的葡萄酒服务教育计划Veraison。 您对葡萄酒教育的热情从何而来？ 它来自在大学学习社会人类学。我喜欢历史，并且痴迷于人们及其行为方式。再加上我对生活，食物和饮料的另一种痴迷，使我开始将葡萄酒视为一种社会建构，即我们如何消费，在何处以及与谁共处。 那教学方面呢？ 我们并没有从嗅觉上理解事物：如果发生某些事情，您会问：“您看到了什么？” 不是“你闻到了什么？” 试图了解您的口味和气味对大多数人来说是一项新技能，这就是教育对我的意义。 您喜欢成为中间的那个链接吗？ 我从中得到了很多。当一个从未真正学过的服务于工作的人开始嗅闻和品尝某些东西时，他们会获得令人难以置信的成就感。您会在他们的眼睛后面看到一盏灯，而我只是在想，“我的工作很棒。” 那么，您的角色将这些东西编织在一起了吗？ 您既是单口喜剧演员，又是私人教练，是翻译，并且试图将所有人团结在一起。这是一项累人的工作。 你是天生的老师吗？
我很自私地从中得到很多，但是你必须拥有那种个性类型。成为一个外向的人会有所帮助。 Berkmann Veraison会议成功的关键是什么？ 成功之处在于它必须集中精力。它不会尝试做太多。Veraison的工作是葡萄酒服务教育。套装中有八本书，我们可以问人们他们想要学习和定制我们的课程的内容。 那很难吗？ 经过了几年的磨练。葡萄酒教育者已经存在了数十年，但我认为他们从未在行业之外看到其他部门如何培训员工，就像我所做的那样。 到目前为止，您的职业生涯亮点是什么？ 这是我可以与之交谈和见面的人。课后几个月与我交谈或在社交媒体上找到我并感谢我的人–太好了。 你的葡萄酒灵感来自谁？
我的同时代人确实对我产生了启发，特别是许多不同部门的职业妇女。另外，一个名为“伦敦葡萄酒中的女性”的组织。我无法挑出另一个为从事葡萄酒行业的妇女提供与她们相同的论坛，讨论，辩论，支持和发展的交流小组。他们正在做一些非常不可思议的事情。观看克拉拉·鲁宾（Clara Rubin）的获胜者采访：
已故的朱利安·布里恩德（Julian Brind）MW是葡萄酒行业的领军人物，也是40多年来维特罗斯（Waitrose）葡萄酒团队不可或缺的一部分。我们与IWSC共同创建了这个奖项，他是IWSC的长期法官，以表彰他对他所热爱的行业的贡献和服务。他是许多有抱负的年轻葡萄酒专业人士值得信赖和坚定的导师，并且是一个致力于家族的人，他的工作和休闲活动都充满活力。 朱利安（Julian）一直对品质和真正的葡萄酒价值感兴趣。他对创新和发现也持坚定的热情。例如，作为1973年的一家超市采购商，他就在新西兰长相思热潮开始之初就参与其中。
每年，我们都会向表彰他们具有坚定信念，对行业奉献烈酒和对葡萄酒真正热情的男人或女人颁奖。预定的接收者将在其领域中建立起较早的记录，被视为“去向”，并将已经参与葡萄酒贸易的更广泛领域，显示出他们所做的一切的决心和决心。 |
