苏格兰

威士忌的故事

这个BBC出品的威士忌入门纪录片

如今终于在B站有了稳定的熟肉版

随着关注我们的新朋友越来越多，几乎每天都有人在后台留言，问刚刚接触威士忌，应该怎样进一步的了解这种烈酒。

emmmm，除了身体力行的多多品尝以外，威士忌行业的专业人士也为大家准备好了这样一部浅显易懂的入门教材。

这部纪录片由苏格兰著名导演David Hayman作为讲解，带你全方位的进入苏格兰威士忌的世界。

这部纪录片总共有三集，分别从酒厂，产地和海外枝叶三个方面带你了解苏格兰威士忌的基本现状与独特魅力。

今天先为大家图解纪录片的第一集，这是最适合威士忌新手观看的部分：

影片用最基础的酿造模式

展示出这种烈酒的基本形态

带你区分漫游威士忌世界时

必不可少的基础知识

当提到威士忌的时候

或许只有苏格兰人才会有这种

深入骨血的感受

此外

我们还会深入那些传奇酒厂的腹地

蒸馏壶和酒桶

哪个才是威士忌口味的基石

铜匠师傅和桶匠师傅争执不休

或许这也是你第一次看到

酿酒师是如何用“威士忌小偷”来检查品质的

所谓“小偷”

Whiskey thief

就是那根伸到酒桶里的铜管

可以抽出少量威士忌用以检查风味

此外你还需要知道

威士忌酿造除了传统之外

还有科学

从20世纪起

威士忌酿造就是一门严肃的学科

为世界的

酒厂输送人才

威士忌之所以让人着迷

除了工艺之外

还有情感

不同与我们，出于好奇和兴趣接触威士忌

生活在苏格兰的人们

将威士忌视作与生俱来的家族传统

威士忌的故事

以酒开始

最终落于人的情感

如果你刚刚对威士忌萌生兴趣

这部纪录片会为你梳理出对于这种烈酒的基本认知

如果你是已经有一定积累的爱好者

那么你可以从这部纪录片中体验到另一种具有人文温度的视角

如果恰好闲来无事

不如一起来看看这部

威士忌的故事