如何用威士忌酒桶打造出这把蕴含着“酒魂”的

时间:2021-03-28 21:10点击:
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喝了那么多年威士忌 你或许已经经历了上百个酒桶 却从来没有倾听过桶中的旋律 字面意义上的 说起木吉他制作,华人圈里第一个想起的是李宗盛 李宗盛一辈子与吉他结缘,年轻的时

喝了那么多年威士忌

你或许已经经历了上百个酒桶

却从来没有倾听过桶中的旋律

……

字面意义上的

说起木吉他制作,华人圈里第一个想起的是李宗盛

李宗盛一辈子与吉他结缘,年轻的时候是“木吉他合唱团”成员,人称“吉他小李”,后来功成名就,人们改称为“吉他老李”。

再后来,他开始手工制作吉他,人们就干脆把“老”字去掉,称为“吉他李”,而它制作的吉他,则叫“李吉他”(Leeguitar)。

这是某种行业惯例,木吉他制作是一门手艺活,每一把精心制作的吉他,凝聚的都是匠人背后千锤百炼的心血与精湛的手工技艺。

因此,常使用制作人的姓氏直接作为吉他品牌名,以铭记其“匠心”,譬如世界知名的马丁(MarTin)与泰勒(Taylor)等。

北爱尔兰的

“李宗盛”

而在北爱尔兰,堪比华人圈的李宗盛,最声名遐迩的吉他手工制作者,大概就是乔治 洛登(Geoge Lowden)与他的Lowdenguitar 了。

乔治 洛登上世纪60年代开始制作吉他,1974年正式成立Lowdenguitar品牌。

关于职业之路选择,乔治 洛登的解释颇为有趣:“一段糟糕青春期发挥失误的结果,想当年,我其实是准备成为爱尔兰的埃里克 克莱普顿。”

你说的是我?

老爷子天性幽默,而这种出于天赋所限,转而求其次选择做一名与行业相关的制琴匠人,却似乎也是很多音乐爱好者的共同心路历程。

洛登当乐手不成,转而将一腔热忱转嫁于制琴上。

他务求精工细作,在制作材料的选择上近乎吹毛求疵,以每一把吉他皆使用最好与最适合发声的优质木头为准则,追求吉他的优品与高质,广受赞誉——英国民谣教父级人物理查德 汤姆森(Richard Thompson)也对老爷子的作品赞不绝口。

发现酒桶韵律的

吉他匠人

正是这样一位吉他匠人,将酒桶里的旋律发掘出来,带到我们的耳边。

“每一把吉他皆有其声音。”

乔治 洛登秉承这样的理念,作为工匠,他敬畏每一块能赋予美妙声响的木头——包括那些酝酿了无数好酒的酒桶。

最近,老爷子与爱尔兰威士忌酒厂布什米尔(Bushmills)联名推出了一款特殊的吉他。

‘Bushmills x Lowden’ F-50限量版吉他。

这款吉他采用布什米尔酒厂的制作木桶的传统沼泽橡木(Bog Oak)制作,其也由乔治 洛登父子与酒厂的制桶匠(Cooper)家族凯恩一家(The KaneFamily)合作完成。

克里斯 凯恩(Chris Kane)与阿拉斯泰尔 凯恩(Alastair Kane)根据从木桶中选取最适合的木料,乔治 洛登父子则以精湛的手工技艺完成制作。

从味觉到听觉的转换,是一个繁琐但让人惊叹的过程,下面让我们一起来见证这门奇妙的手艺:

威士忌是乐章

酒桶则是吉他

提到凯恩家族,不得不说说威士忌酿造酒厂中的制桶匠人们了,这是一个神秘、低调但却重要的职业。

如果说一款威士忌是一首优美动人的民谣歌曲,木桶就相当于这首歌曲的伴奏吉他,酿制则等于吟唱。

正是在几方的共同作用下,一款威士忌最终才得以展现出美妙的质地。

如此看来,制桶匠人就相应地等同于制作吉他的那个人啦,而它们与许多吉他制作工匠一样,却总是消失在大众视野之外,神秘而低调地隐藏在荣耀之下。

但对于很多酒厂来说,制桶工匠则是威士忌品质稳定的基石,基础却重要。

事实上,很多调酒大师的职业起步,即是从做一名制桶匠人开始,譬如世界闻名的艾雷岛调酒大师吉米 迈克伊恩(Jim McEwan),其职业生涯的开端,即是于波摩酒厂(Bowmore)的制桶学徒开始。

吉米 迈克伊恩(Jim McEwan),17Year Old以制桶学徒身份于波摩酒厂开始职业生涯

服务于布什米尔酒厂的凯恩一家,则更是一个有140多年工艺传承的制桶家族了,凯恩家族自1935年便于酒厂开始了手工制作橡木桶,至今已经是第四代传承。

其独特的制桶工艺,一代接一代,一直是布什米尔酒厂威士忌质量优质、并稳定的保证。

克里斯 凯恩(Chris kane),凯恩家族第四代继承人

‘Bushmills x Lowden’ F-50的推出,也即是对这种传统工艺传承的致敬。

自2004年Lowden吉他以家族企业经营以来,乔治 洛登的儿阿伦 洛登(Aaron Lowden)便参与到手工制琴当中来,子承父业。而‘Bushmills x Lowden’ F-50,便寓意着制桶手艺与制琴手艺一代接一代的共同传承。

在吉他的面板上,也以桶匠的铁锤与吉他匠人的凿子交织图案作为标识。让你知道这把乐器来自于何方。

而布什米尔酒厂,则同期推出一款布什米尔1608(bushmills 1608)威士忌并邀请著名民谣歌手卡兰 拉威利(Cairan Lavery)使用‘Bushmills x Lowden’ F-50弹唱一曲。

这不由让人想起布什米尔推出的上一把吉他。

实际上联名推出吉他对于酒厂来说并不是首次,早在2012年,布什米尔酒厂曾与民谣艺人Bon Iver联名委托吉他制造商Gordy Bischoff制作了一把中音吉他,而其名字就叫做The 1608. 该吉他后用于Bon Iver巡演。

Bon Iver,一个真正的(非转基因)民谣歌手,专辑《Bon Iver, Bon Iver》获54届格莱美最佳另类音乐奖

说了这么多,我们不妨来听听酒桶究竟能发出什么样的旋律吧:

而这把‘Bushmills x Lowden’ F-50 吉他,对于酒厂来说,便是对于威士忌酿造中的幕后英雄们的真挚致谢了吧。

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