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美剧《亿万》里有一个挺有意思的对比，白手起家的年轻富豪们喝着5000美元一瓶的限量波本威士忌，而老派商人查克·罗兹（Chuck Rhoades, Sr)和他的政客儿子则喝的是尊尼获加蓝牌。喜剧明星拉里·大卫(Larry David)自编自演的《消消气》中，他的前妻要给一位影视经纪人送礼，礼物也是一瓶尊尼获加蓝牌。
影视剧中的道具往往透露出一种物品在现实生活中的价值，人物形象与性格无疑都需要与现实挂钩的道具来刻画。如果再列举更多蓝牌出现的影视剧，我们会很容易得到一种印象：尊尼获加蓝牌是一种品味的象征，也总是得体的选择。 对于如今的威士忌爱好者来说，尊尼获加蓝牌或许并没有那么特别。在这个充斥着单桶、限量版和小批次威士忌的时代，全世界都能买到的蓝牌似乎并不稀奇。不过当蓝牌在1992年首次亮相时，一切都不一样。曾经，尊尼获加蓝牌是人们特别想喝到的dream dram，时过境迁之后，它成为了威士忌中深邃的一抹蓝。
上世纪80年代和90年代，美国华尔街和麦迪逊大街的富豪们都喜欢投资象征着地位和品味的酒类，美国著名的葡萄酒产区纳帕河谷也即从那时候开始蓬勃发展，许多昂贵的葡萄酒因此诞生。而 Guinness UDV（帝亚吉欧公司的前身）则敏锐察觉了烈酒品类中此类产品的商机。 90年代的人们对于奢华威士忌还没什么概念，如今人人追捧的Pappy Van Winkle要到1994年才出现，定位为高端波本威士忌的波兰顿（Blanton's）定价24美元即被认为极其昂贵。
蓝牌的老海报，包装和现在有所区别 就在这种情况下，1992年，尊尼获加蓝牌惊艳现世。由首席调配大师吉姆·贝弗里奇（Jim Beveridge）亲自操刀，承袭自19世纪的瓶型，带着丝衬的盒子以及瓶子编号和真品Proof，这款威士忌定价150美元，在当时惊掉了不少人的下巴。这是当时最奢华的威士忌之一，它唯一的竞争对手只有那些古老而昂贵的干邑。 蓝牌的高端定位和高昂的价格在当时立即引发了争议和关注。反对的声音称：“在这么高的价格面前，威士忌的味道还重要吗？”但历史Proof尊尼获加蓝牌取得了巨大的成功。它是当年华尔街金融精英们的挚爱，也是一流航空公司选择免费提供给头等舱贵宾的酒饮，尊尼获加蓝牌在那时就已经是一种身份与品味的象征。
《蓝牌品牌标识指南》中的消费者形象 帝亚吉欧2018年发布了一份蓝牌的《品牌标识指南》，其中将蓝牌的消费者定位为“极具声望，配得上他努力拼搏而得到的地位与理想生活。”最令人感兴趣的部分在于，面对这些既有地位，又有品味，因此可能是世界上最挑剔的客人时，尊尼获加蓝牌究竟是如何获得他们的欢心？ 潘通色号289C，一种沉稳，内敛又意味深长的蓝。蓝是排山倒海的深邃，也是隐藏无数的细腻。蓝是萦绕的回味，也是风味与风韵编织的反复。蓝色背后蕴含着尊尼获加对威士忌深刻的理解，有关蓝牌的历史，文化，风味都和这种威士忌一样，深藏不露，待人寻味。
尊尼获加蓝牌使用的配色 尊尼获加蓝牌是一款以历史为灵感的复兴之作。从1820年开始，约翰·沃克（John Walker）家族的三代人通过不懈奋斗将尊尼获加变成了畅销全球的威士忌品牌。 在威士忌领域，尊尼获加的出现改变了整个世界的威士忌格局，因此蓝牌也向此类能够彪炳史册的人物和事件致敬。因此在这一层面来说，尊尼获加蓝牌的意义已经超越了美味的威士忌本身，它是艺术家、建筑师、设计师们的品味之选，也与立志于改变世界的创造者们共鸣。 作为是尊尼获加斜标系列常规产品中最高端的威士忌，蓝牌的酒液从1000万以上橡木桶中“万中取一”，使用了包括至少4家著名消逝的酒厂原液打造（波特艾伦，布朗拉，坎伯斯，皮蒂维克）。据传其中含有酒龄高达60年的麦芽威士忌，且所有原酒的陈年时间不低于28年。不过，尊尼获加蓝牌从来没有任何年份标识，我们也就无法获知答案。其中的威士忌和酒标上的蓝色一样，深藏不漏，令人猜不透，却回味无穷，值得反复品味。 无论定价几何，包装怎样，好喝才是一款威士忌保持竞争力的王道。已故的威士忌酒评家迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）在2001年《威士忌杂志》（Whiskey Magazine）关于尊尼获加蓝牌的评论中写道：“这是一种可爱，奢华的威士忌。” “我想象有一家名为Café Opera的餐厅。首先上一点鹅肝，然后是几只缅因州的龙虾，法式糖渍栗子，搭配着尊尼获加蓝牌威士忌。”
在这一期杂志的品鉴中，迈克尔·杰克逊罕见的打出了9.3的高分，和他一同品鉴的另一位威士忌鉴赏家戴夫·布鲁姆（Dave Broom）也给了9分。在2018年，Whisky Advocate给了蓝牌97分，这是有史以来最高的评分之一。威士忌作家乔尼·麦考密克（Jonny McCormick）给出的评语是“近乎完美”。 笔者第一次静下心来专心的喝蓝牌还是几年前的WhiskyL展会上，当身处威士忌的海洋，你往往很难专心品味一款威士忌，因为喝下太多酒款，混杂着喧闹和急躁，留下的唯有醉意。蓝牌给人的第一感觉就是异常顺滑、轻松。直到课程结束，我也不愿离去，趁着下一场活动还没开始，喝了一杯又一杯。
作为一款威士忌，尊尼获加蓝牌不仅获得了鉴赏家和顾客们的肯定，也经受住了时间的考验。这个让人琢磨不透的蓝色酒瓶隐藏着许多秘密，能够悉数知晓的人可能唯有一手缔造了蓝牌威士忌的首席调配大师吉姆·贝弗里奇（Jim Beveridge）。
吉姆·贝弗里奇的低调性格和蓝牌的深藏不露颇有几分相似。在他的调配观念中，年份并不是重要的因素。作为化学家出身的吉姆·贝弗里奇把大把时间投入到研究蒸馏和熟成的过程中，他走遍苏格兰的蒸馏厂和仓库，花费无数的时间品尝样品，只为了解威士忌复杂风味背后的秘密。 贝弗里奇在构想蓝牌风味期间，有幸研究了约翰·沃克和他的后代们关于苏格兰威士忌的资料。他选择忠实于尊尼获加创始人的意图，以及他们对威士忌充满信心，向前发展，不懈改进的愿景。于是尊尼获加蓝牌从诞生伊始就致力于复刻19世纪的复杂风味。每一桶都由吉姆·贝弗里奇（Jim Beveridge）亲自从上千万橡木桶中挑选，相传10000桶威士忌中只有1桶会被选中，这也是所谓“万里挑一”的来源。
尊尼获加蓝牌有着难以比拟的饱满和烟熏味，天鹅绒般的顺滑之后有着极其强劲的风味。榛果，蜂蜜，雪莉和柑橘气息扑面而来，之后则是姜，金桔，檀香和黑巧克力气息，胡椒和果干隐藏其中，回味不可思议般悠长，顺滑，非常平衡，尾段还有些许柔和的烟熏味。 要完成如此强劲、复杂而又柔顺的威士忌，贝弗里奇选择了多家“消逝酒厂”的珍贵酒液，包括波特艾伦，布朗拉，坎伯斯，皮蒂维克。“万里挑一”的原酒，加上吉姆·贝弗里奇对风味繁复变化的深刻掌控，才终于造就这款深邃的威士忌。无论是纯饮，加冰还是加一点点水，都能品尝到蓝牌饱满丰富的风味层次，在舌尖层层绽放，值得细细探索品味。 威士忌爱好者大都喜欢赋予威士忌人格，许多人爱上威士忌也是因为这种酒的个性给人多样的感官体会，如同遇到形形色色的人，带着从不重复的故事。和那些个性鲜明的单一麦芽威士忌相比，尊尼获加蓝牌则像是一位有深度的绅士，他拥有很多头衔和故事，但从不会主动炫耀。他的精彩隐藏在种种细节之下，等待着你去发现这个非凡的灵魂。或许这也正是蓝牌能够成为品味之选的原因，深藏不露，待人寻味。
透过蓝牌的故事我们发现，我们的世界建立于无数的改变者们做出的努力。尊尼获加在19世纪对威士忌行业的改变在今天已经成了一种标准。同样，正如今天的建筑，家具，电器等等与生活相关的一切都建立在曾经跨时代的改变之上。我们在巨人的肩膀上追求天空，有时也停下来品味那些永恒的经典。 人们常说尊尼获加蓝牌不仅是一瓶威士忌，除去品味，地位，标签等等词汇，它深藏在瓶子里的可能还有一种永恒的情怀，这也是那些有深度也有品味的人们一向认同的情怀。当我们想庆祝成功，想致敬伟大，想静下心来细细地品味人生，尊尼获加蓝牌就是这些时刻应有的那瓶威士忌。 |
