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2018 年 1 月 27 号，山崎（yamazaki）50 年单一麦芽威士忌在香港苏富比拍卖行以 2,337,000 港元被拍卖，刷新单瓶日本威士忌世界拍卖纪录。
在威士忌的几大产区中，日本虽作为后起之秀，但人们对其的追求已渐渐超越了美国、加拿大、爱尔兰等地，甚至可以和威士忌老大哥苏格兰比肩了。 尤其是近十几年来，日本威士忌屡屡获得国际大奖，需求更多。只是其产量每年少之又少，部分珍稀威士忌甚至已经停产，所以价格也是翻几倍地上涨，甚至一瓶难求。
为了满足国内朋友的需求，仙贝联合日本本土的大型酒商，将数款稀缺的日本威士忌出口中国，下面介绍这几款品质出众、极具艺术收藏价值的威士忌，千万不要错过~ 01 单一麦芽威士忌 山崎 The Yamazaki 如果给威士忌排一个名词的话，三得利一定是一个绕不开的名字。 特别是旗下的“山崎””白州”“響”，这三大品牌威士忌不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌。 01 / 山崎12年单一麦芽威士忌 此威士忌于 1984 年诞生在山崎蒸馏厂，是日本第一支，也是最具代表性的单一纯麦威士忌。
曾荣获2003年和2010年ISC国际烈酒挑战赛金牌奖,2009年SWSC旧金山世界烈酒大赛双金奖。 严选12年以上酒龄的原酒精酿而成，拥有山崎蒸馏厂高贵丰美的麦芽香气和古酒桶典雅的熟成木香，层次丰富的口感，芳香华美的风味，回味悠长。 02 /山崎18年单一麦芽威士忌 此款威士忌获得 2007 年国际烈酒大赛（IWSC）金奖和 2005 年旧金山世界烈酒大赛（San Francisco Worldv Spirit Competition, SFWSC）双金奖。
自2004年开始上市且外销欧美，广受各界好评，绝对是纯麦威士忌酒迷最向往的一瓶。 严选山崎蒸馏厂酒龄18年以上的麦芽原酒精心融和而成，这是一款醇厚的威士忌，豪爽强劲的熟成木香，丰富多彩的清香融和而成深长的回味。 03 / 山崎25年单一麦芽威士忌 山崎25年，是为了纪念三得利创立100周年上市的一款极为珍稀的高年份极品。
它精选山崎蒸馏厂中酒龄超过25年的雪莉酒桶熟成纯麦原酒，精心融和而出酒体醇厚的单一麦芽威士忌。每年产量极为有限。 富含来自橡木桶的馥郁芳香，经过25年Year Old月的醇酿，尽显其熟龄酒的特别风味，口感醇厚迷人，余味深邃悠远，令人难以忘怀。 04 / 山崎1923单一麦芽威士忌 为纪念山崎蒸馏厂建立90周年而推出的山崎新品，也被称为新山崎。
此款酒于 2014 年春季发布，是日本三得利两款珍藏版单一麦芽威士忌之一。主要原酒来自红酒橡木桶和山崎蒸馏厂传统的水楢橡木桶熟成原酒。 果味清甜，层次细腻繁复。微甜的入口感觉，接着是更加饱满的水果味。味觉的层次非常丰富，清爽。纯饮时余韵集中浓郁，加水饮用时余韵清雅柔和。 02 单一麦芽威士忌 白州 The Hakushu 白州蒸馏所的建成足足比山崎晚了50年，酒厂的选址颇为讲究，位于森林之中，拥有优质的低硬度水源。
自业内最具公信力的“全球威士忌大奖”（World Whisky Awards）将白州 25 年单麦（The Hakushu 25 Years Old Single Malt）列为“全球最佳单麦威士忌”后，其产品在市面上的价格一路飙升，却仍一酒难求。 01 / 白州12年单一麦芽威士忌 此款酒曾荣获了2009、2010年IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖。
由南阿尔卑斯山的优质伏流泉水糖化，以木桶发酵槽发酵，让乳酸菌充分发挥作用，将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁，以直火蒸馏机蒸馏出芳醇的新酒，最后陈酿于美国白橡木桶12年以上。 口感爽快清雅淡雅，带有淡淡的烟熏香味，如置身森林般的纯净风味，余味盎然、久久不散。 02 / 白州1973单一麦芽威士忌 取代白州10年的无年份酒款，也被称为新白州，拥有清爽順口的口感。
采用了带有淡雅烟熏味的麦芽原酒，并加入长期熟成的原酒以及雪莉酒桶熟成原酒融合而成。 具有嫩叶、酸桔，薄荷等迷人的森林系芳香，微酸清爽的口感中透显着丝丝甘甜，伴随淡雅迷人的烟熏气息，余韵舒爽而持久。 03 调和威士忌 响 Hibiki 三得利旗下也有调和威士忌，最著名的莫过于拿过许多国际大奖的响（Hibiki）了。此酒不仅极具投资和饮用价值，酒瓶也是一收藏品。
响的瓶盖顶部刻有浮雕“響”字，此字由日本著名书法家荻野丹雪提字，笔触温暖，笔力强劲。瓶盖为水晶头设计，封口为软木塞材料，瓶身有 24 切割面，文化内涵丰富。 01 / 和风醇韵调和威士忌 该只酒为无年份酒款，是响12年停产后的延续。 响和风醇韵调和型威士忌融合了三得利集团山崎、白州和知多蒸馏厂酿制的12种以上麦芽和谷物威士忌原酒，美国白橡木麦芽原酒奠定了坚实的基调，稀有的水楢木和雪莉桶麦芽威士忌令其更加醇厚。
呈现琥珀色，拥有花香、橙味、橡木桶香、檀香的香气，味道纯粹香甜，隐约糖渍橙皮味，余韵带有水楢木香气，劲爽细腻，余韵悠长。 02 / 响30年调和威士忌 这支酒推出于1997年，由来自山崎和白州蒸馏所以北美白橡木桶为主的熟成30年以上的原酒，以及知多蒸馏所30年酒龄以上的谷物威士忌调配而成。 曾荣获了世界最权威的ISC国际烈酒挑战赛2004年，2006年，2007年和2008年共4次优胜金奖(最高奖)，2007年的IWSC国际葡萄酒及烈酒大赛金奖，以及2007年，2008年连续2年的WWA国际威士忌大奖赛"世界最佳调和型威士忌"称号。
每年只生产数千瓶的贵重而稀少的限定产品，每瓶「响30年」都刻印着独一无二的出场编号。此宝石般珍贵的美酒，获得了世界威士忌专家们极高的评价。 03 / 响21年调和威士忌 响21年也是1989年该品牌建立时推出的两支酒款之一，以山崎蒸馏厂美国白橡木桶贮藏22年之久的麦芽原酒为主，严选酒龄21年以上之精品谷物原酒调配而成。
曾荣获ISC国际烈酒挑战赛2004、2005、2006、2010年金牌奖，2010、2011、2013、2016年WWA国际威士忌大奖赛"世界最佳调和型威士忌"称号。 |
