``我从事威士忌行业已有27年了。当我在丹麦皇家海军时，我第一次去酿酒厂是去了Glenkinchie，我们在苏格兰进行了一次演习。在大约10年的时间里，我进行了威士忌品尝，并抽出时间去苏格兰参观了酿酒厂。

离开海军后，我开始全职在威士忌店工作，例如哥本哈根机场的威士忌世界。然后我搬到苏格兰，成为Craigellachie酒店的威士忌经理。

“我记得当我接到电话要求我成为Highland Park的品牌大使时-就像从上面打来的电话一样到达，因为那是我辞职在Craigellachie Hotel工作的那天。该酒店被另一团体接管，他们不想要威士忌酒经理，他们想要一个酒店经理。我花了大约两秒钟才答应。

“高原骑士是我最喜欢的威士忌，这不是秘密。这是他们给我打电话的原因之一。我负责北欧的前五到六年，以在奥克尼和北欧地区之间建立声誉。然后，随着我们的成长，我去了亚洲，欧盟其他国家，英国–我们在美国有一些杰出的大使，所以我现在不需要去那里了。

去年，我花了236天的时间旅行。就2017年而言，尽管距离还有很长一段时间，但我想我的旅行要少一些。但实际上，感觉并不那么多。如果您有激情，如果您热爱自己的工作，那并不总是感觉自己像工作。对我来说，每天与威士忌酒和高原骑士（Highland Park）这样的品牌合作就像是一名职业足球运动员–这是梦想成真。

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“我永远不会感到无聊；每一天都是新的一天。我也一直在学习。永远不会有两个相同的人群。永远不会有两个相同的威士忌。我一直都很喜欢新的经历，成为Highland Park Ice and Fire之类的一员，制作新产品使我的工作变得更加愉快。

“我的工作之一就是去奥克尼，但是去奥克尼是我在这个星球上最喜欢的地方之一。首先，我爱人民-他们非常非常真诚，而且思想开放。然后我喜欢原始的性质；没有树木，但是风很大。对我来说，成为北欧人，去奥克尼使我感到维京人的旧灵魂还在继续。

``当我们有客人来岛上时，直到他们在那里时他们才知道我在说什么，然后他们才感觉到。奥克尼群岛上的每个居民，仍然可以将血统带回维京人。我觉得我在家。这是我的家。

“当然，去亚洲，韩国，马来西亚，新加坡总是令人兴奋的。那里的人们与北欧人使用威士忌的方式截然不同。因此，威士忌大使必须做出改变-您不能只做与其他地方一样的事情。我们必须适应与我们交谈的人。

“我的儿子仍在丹麦；他今年16Year Old。他对威士忌还没有太大的兴趣，这对他的年龄很重要。这很难，因为我经常出差，但是我们已经习惯了，因为自他出生以来我一直必须出差上班。

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``当我不旅行时，我们会花很多时间在一起。我们俩都喜欢足球，所以我们花很多时间谈论足球，踢足球或看比赛。我们支持英国的利物浦，但谈到西班牙足球时，我支持皇家马德里，而他也支持巴塞罗那。

“我的儿子对电影和电影有极大的热情，因此我们抽出时间去电影院或在家看电影，看《 指环王》或《霍比特人》，只是一起享受时间。

“当我在新加坡时，有个男人问：“我的前臂上可以贴上你的签名吗？” 他解释说，这是因为他想对它进行纹身。我说：“不，”并告诉他他需要考虑一下。最后，我在纸上给了他签名。高原骑士就是这样-它拥有世界各地的朋友。

大约六，七年前，我的胸部上有自己的高原骑士纹身。它带有高原骑士（Highland Park）徽标。我为我们正在做的事感到非常自豪，这对我来说是很大的一部分。我想让它贴近我，贴近我的心。这是一个美丽的纹身，美丽的标志。

“我大概有12到15处纹身-都是维京风格的。我的身体是奥克尼和苏格兰的座右铭–我可能比丹麦人更苏格兰，也许比苏格兰人更奥克尼。