从新奥尔良的路易斯·阿姆斯特朗机场（从现在开始为NOLA）走出航站楼就像跳进热水里一样。和我离开休斯敦时的温度一样高-大约100˚F（就像美国人所说的），但更是闷闷不乐。结果是，尽管它像温暖的淋浴，但您需要淋浴，以使自己感觉好像刚去过淋浴。如果你得到我的帮助。

任何……这就是NOLA的生活。事情只会变得更糟。或更好。或两者。可能在同一时间。毕竟，这是鸡尾酒周的故事，是酒吧交易年中规模最大，最疯狂，最怪诞，最享乐的活动。

后来有一段悠闲的公车之旅，把行李丢在酒店里，而我的犯罪伙伴Ryan Chetiyawardana和我则去了法国区，这是我们的第一次演出。故事将于明天（星期三）正式开始，所以街道上非常安静-嗯，除了一群来自其他乐队的代表在一支铜管乐队游行后在街上游行之外。他们看上去比较清醒（在这个城市，亵渎是相对的称呼）。这不是一件坏事。故事四年前，恰巧有一个浪荡公子大会。我会留在那儿。

我们正沿着皇家街前往Beam Suntory的Julep House，尽管湿度和随后的液体流失很快就表明我们需要水合。B先生的小酒馆似乎适合速食苏格兰威士忌和苏打水，它将在我们到达演出现场之前为我们提供帮助。

我和瑞安（Ryan）将于周三在大约220人的课程上讲解泥煤和烟气，并使用（经他们的许可）来自Beam Suntory马stable的精选烟熏窗帘-Hakushu，Connemara，Ardmore，Bowmore和Laphroaig的其中两个年的Cairdeas。

瑞安（Ryan）出于自己最熟知的原因，带来了最后一个样品，称其为“茶糖浆”，以掩饰其真实功能。他还将其放在一个塑料袋中，使其看起来像是一个样本。如果你得到我的帮助。我认为他很慷慨，以防万一他们家里没有足够的东西。他就是那样 虽然看起来还是很奇怪。

Beam Suntory的人因为在Julep House上班而无法上课，因此在吃了一大顿晚餐（旅行的第一道什锦饭）后，我们坐在钢琴凳上，这间房子的褪色优雅前厅并带他们快速进行演讲：什么是泥煤，它如何形成，如何进入威士忌酒，酒厂如何控制它，如何赋予酒厂特色，它如何在酒糟中表现出来口感，艾莱岛泥煤为何与大陆和威尔士不同，它的风土如何，如何在饮料中使用。

展览的明星是Bowmore 15，这在当时真是令人惊讶，而Cairdeas则是所有炎热的道路和紫菜，丁香，沼泽桃金娘，草药，薄荷和马stable。

我抓着五瓶不同的苯酚走了。我闻其中之一-有马蹄声。瑞安（Ryan）仍抓着他的凯尔德斯（Cairdeas）麻袋。未开封。他们受够了。对于他来说，这似乎已经变成了一条舒适的毯子，但看起来越来越像是在进行某种医疗程序。

整个晚上。第一天需要新鲜。瑞安必须开始提早准备饮料。我必须写这个，闻些酚。

毕竟，这是工作。