​​40多年来，以爱喝马丁尼闻名的詹姆斯邦德，他的饮酒习惯非常反传统，好不好喝只有他自己才知道了。

首先，干马丁尼普遍是用琴酒调制，而非伏特加。

正常的干马丁尼确实需要搅拌，略微冷藏、稀释酒精，但也不是摇到冰块碎掉呀，因此，请你点干马丁尼时放过酒保，（不要自以为很懂马丁尼），因为不是穿上礼服就得像邦德那样激烈夸张的喝酒啊。

还好，在2006年丹尼尔·克雷格出演的《皇家夜总会》中，邦德放下了马丁尼，而是换成了一本正经的薇丝朋（Vesper）。

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干马丁尼颜色清澈，再加上橄榄或者旋转柠檬皮，就好像白色晚礼服一样经典。

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这杯调酒之所以经典，是因为二十世纪之际，琴酒（尤其是我们现在常当作标准的伦敦琴酒）开始在美国流行，因此马丁尼就变得越来越干，其他调酒也是如此。

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《国产凌凌漆》中，周星驰还致敬了一把007系列电影

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重温一下那经典的台词吧

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像曼哈顿鸡尾酒这样的调酒，早期都会乱加糖浆，但除了古典鸡尾酒以外，以往无所不在的糖浆很快地都消失了，喜欢甜滋滋调酒的人开始被成为乡巴佬，因为摩登都会酒客都开始只喝"干"的酒。

其实，不加糖更可以带出酒类精炼的滋味，而且，如果你喝酒猛得像是当时的社会精英，不加糖会让你喝起来更舒服。

干味美思的作用不像咖啡里的糖，反而比较像花生酱三明治里的果酱，拿捏干马丁尼的比例是一种平衡练习，大家可以依照个人喜好调制出自己喜好的味道。如果是新手建议从初始的2：1开始吧。

干马丁尼（Dry Martini）

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配方 

2盎司 琴酒

1盎司 干味美思

2滴 苦精

做法

将所有成分放入搅拌杯中

加冰搅拌至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中

用橄榄装饰

薇丝朋（Vesper）

配方 

3盎司 琴酒

1盎司 伏特加

0.5盎司 利莱利口酒

做法

将所有成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中

用旋转柠檬皮装饰​​​​