想象一下，一所每年仅开放三天，专门针对学生喜爱的学科的学校，毫无疑问，Speyside威士忌节威士忌学校烈酒在世界范围内吸引着人们，而且等待的时间也很长。 这是世界上任何地方都无法复制的经验，仅在Speyside这个苏格兰麦芽威士忌酒厂占一半以上的地区，您可以找到行业专家，专业行业和商誉的独特组合这使威士忌学校获得了成功。 这是四个威士忌传奇人物的观点，他们在制作威士忌的艺术方面拥有200年的集体知识，创办了这所一年一度的学校，这所学校吸引了来自世界各地的Dram爱好者。 在为期三天的综合课程中，学生将通过行业专家的一系列演讲，并辅以实地考察，学习从原料到成品的单一麦芽威士忌生产。 对威士忌的热爱是无限的，过去的学生来自澳大利亚，奥地利，巴林，比利时，加拿大，中国，丹麦，德国，香港，爱尔兰，印度，以色列，列支敦士登，立陶宛，缅甸，荷兰，挪威，卡塔尔，波兰，南非，瑞典，泰国和美国，当然还有英国。 尽管国籍混合，但文化和语言差异从未成为障碍，对威士忌的共同奉献是周围最好的破冰者之一。 学生来自各行各业–夫妇，毕业生，退休人员，丛林飞行员，伞兵，医生，甚至是渴望提供专业见解的行业专业人员。 大多数人报名是因为他们希望对威士忌有更深的欣赏和理解。有些甚至带有建立自己的酿酒厂的愿景。 学校的创始者爱德·多德森（Ed Dodson），蒂姆·多兰（Tim Dolan）博士，查尔斯·史密斯（Charles Smith）和彼得·沃伦（Peter Warren）成立了这家合资公司，以回馈对他们有利的行业。 他们在寻找讲师，参观场所和对学校的其他支持时，发现Speyside的烈酒同样慷慨。彼得·沃伦（Peter Warren）解释说，行业专家可以自由地抽出时间，公司很高兴为他们敞开大门，欢迎学者们到会场。彼得·沃伦（Peter Warren）继续从事蒸馏的四代家族协会，担任高级管理职位，并且仍在顾问的基础上工作。 沃伦解释说：“整个行业都为我们提供支持，每个参与其中的志愿者都投入了自己的时间。” “像我们一样，感觉到人们想回馈自己喜欢的行业。” 查理·史密斯（Charlie Smith）在威士忌管理方面的漫长职业生涯使他在家乡Speyside和苏格兰其他地区工作。史密斯先生坚信，要全面扎根威士忌生产，没有比斯佩赛德（Speyside）提供的经验更好的了。 他说：“斯佩赛德（Speyside）是唯一拥有使学校加强实地考察演讲中所学内容的设施的地方。您就是无法在世界其他任何地方复制它。” 独家学校的名额仅限于18个，以确保学生获得最大的收益。 蒂姆·多兰（Tim Dolan）博士具有丰富的学术和行业经验，其管理包括教学，辅导和讲课。他说，尽管威士忌学校可以吸引更多的学生，但它的规模受到保护，提供了更好的学习机会。 多兰博士说：“小是美丽的，而最重要的是要提供正确的体验，让学生能够与讲师交谈和提出问题，并且可以限制访问技术人员的时间。” 即将离任的威士忌学校总监爱德·多德森（Ed Dodson）在Speyside威士忌行业工作了40多年，于2005年退休在埃尔金的Glen Moray Distillery担任经理，对威士忌学校的成功进行了反思。 “我们有真正对发现苏格兰威士忌制作艺术感兴趣的人。吸引人的地方是，比起参观酿酒厂或阅读有关的知识，可以获得更详尽的生产知识。与演讲者联系并详细回答问题对学生很重要。 “一直都有国际吸引力，主要兴趣来自斯堪的纳维亚国家以及加拿大和美国。在过去的几年中，亚洲越来越引起人们的兴趣。 “我认为，这所学校的独特之处在于八门讲座涵盖的主题范围，每门讲座均由专家讲授，并辅以出色的技术访问。还有其他优秀的威士忌学校，但我们处于幸运的位置，拥有不同的酿酒厂，制麦芽厂，铜匠和合作社，可以作为讲座的后续活动。成为节日的一部分，使它更具吸引力。” 节日组织者称赞道森先生对威士忌学校的无价贡献，因为他辞去了导演的职务，而另一位威士忌行业的支持者埃里克·沃克（Eric Walker）接任了他的职务。 斯佩塞德郡威士忌酒节烈酒主席詹姆士·坎贝尔说：“威士忌学校对音乐节来说是一项真正的财富，它激起了来自世界各地人们对威士忌生产知识的渴望。归功于Ed和他的同事们，它取得了压倒性的成功，多年来保持了它的吸引力和受欢迎度。 “埃德在许多其他方面也一直是威士忌节的大力支持者，而正是由于像他这样的人，他们在行业中拥有丰富的热情和知识以及丰富的经验和联系，我们才能够举办满足学习欲望的活动，在全球各地的爱好者中品尝和品尝威士忌。” 虽然2016年学校已满员，而2017年的候补名单已满，但在4月28日至5月2日举行的Speyside威士忌节上，还有许多欣赏威士忌的方法。 Speyside拥有苏格兰50多家麦芽威士忌酒厂，其中绝大多数将在音乐节期间举行大型活动，包括许多通常不向公众开放的活动。参观者可以从超过400种活动中进行选择，这些活动包括威士忌品尝和酿酒厂之旅，美食活动，音乐，喜剧和文化遗产。 有关2016年Speyside威士忌节烈酒的信息可以在网站上找到 www.spiritofspeyside.com门票将于2月初开始发售。音乐节也活跃在facebook.com/WhiskyFestival 以及Twitter和Instagram上的@spirit_speyside。 |
