Black Draft威士忌

Black Draft位于在马丁斯堡以南的Kelly Island路附近的小农场，由Glen和Tara Price夫妇于2013年12月创立，采用当地纯天然原料，生产手工、小批量波本威士忌等烈酒。是自禁酒令以来在西弗吉尼亚州马丁斯堡的第一家从谷物到装瓶的工艺酒厂，也是当地唯一一家获得许可的蒸馏酒生产商。

最初的梦想是使用独特的纯天然原料在西弗吉尼亚州生产手工制作的烈酒，试图将技术与当地传统相融合。酒厂选择首先生产First Harvest Moonshine，因为它反映了对追随一代代生产优质玉米威士忌的人们的承诺。随着时间的流逝，First Harvest Moonshine的高品质和爆炸性流行激发了团队梦想更大并扩展到波本威士忌。

酒厂还储存了尽可能多的定制15、30和50加仑的新白橡木桶，但目前主要使用15加仑和30加仑的桶，因为威士忌在较小的桶里熟成得更快。15加仑桶在2年后熟成，30加仑桶大约3到3年半，50加仑桶则要4到5年。

目前酒厂的主要产品：Straight Bourbon威士忌，Black Draft伏特加，First Harvest Moonshine（一种合法的、100瓶的玉米威士忌），White Julep Moonshine和Rise & Shine Coffee Moonshine。

酒厂地址：1140 Kelly Island Road，WV 25405 Martinsburg，United States

水源：Berkeley温泉水

酒厂拥有者：Glen和Tara Price夫妇

设备：3个300加仑的发酵罐；1个30加仑罐式蒸馏器，2个150加仑蒸馏器

生产能力：约1,500加仑

网址：blackdraftdistillery.com

建立时间：2013年

大事记

2013年

12月，创立Black Draft Farm LLC酒厂

2014年

6月，推出First Harvest Moonshine烈酒

2015年

10月，开始大规模扩建，包括新酒厂大楼、额外的蒸馏塔、熟成设施，以及改进的品酒室和商店

2016年

增加了2个新的150加仑蒸馏器

6月，完成扩建工程，向公众开放