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J. Rieger威士忌
欢迎来到堪萨斯城自 1887 年以来的酿酒厂J. Rieger & Co.始于1887年的堪萨斯市，是Jacob Rieger创立的当时美国最大的邮购威士忌酒屋，大约在1900年，Jacob将业务移交给了他的独生子Alexander Rieger，1915年Alexander在20号大街的拐角处建造了Rieger酒店，是最早的“经济型酒店”之一，直到1919年随着第18条修正案和《联邦禁令》的开始而无奈地关闭了大门。多年来，该建筑多次易手并易名，但在建筑的顶部保留了用大理石雕刻的“Rieger”名称。 直到2010年4月，职业调酒师兼餐厅老板Ryan Maybee想到了恢复历史悠久的酿酒厂的想法，他在Rieger酒店大楼的地下室里开设了酒吧，并发现这座建筑与历史悠久的J. Rieger & Co.酒厂的联系。2010年12月，Ryan与大厨Howard Hanna合作在Rieger酒店大楼的主楼开了一家新餐厅，名为Rieger。在开幕之夜，Ryan遇到了Jacob Rieger的直系后代Andy Rieger，他们俩都同意应该带回旧酒厂。在接下来的几年中，Andy Rieger与Ryan保持联系并帮助他制定了酿酒厂的商业计划，购买了原始商标。两人与堪萨斯城创意公司Liquid 9合作，使用酿酒厂的原始名称、徽标和口号来开发现代的J. Rieger & Co.品牌。 直到2014年，在行业资深人士Dave Pickerell的指导下，该计划才完全实现，在堪萨斯城历史悠久的东底居民区获得一栋保护建筑物之后，经过几个月的产品开发，重新启动已经准备就绪。通过对1880年代美国威士忌的风格和生产方法进行广泛研究，了解到使用雪利酒作为调合剂是一种常见的做法。虽然已经制定了计划，以建设一个功能齐全的酒厂来内部生产威士忌，但第一个发行版本将是最好的酒桶的混合物。他们采购玉米威士忌和黑麦威士忌，从西班牙Jerez de la Frontera的Williams & Humbert Bodega挑选了熟成15年的Oloroso雪利酒，经过数月的配方开发和法律障碍，2014年10月30日，在联合车站开业100周年庆典上正式推出Rieger’s Kansas City威士忌（一种独特的美国威士忌风格），以向J. Rieger & Co.的历史致敬。 威士忌发布后的几个月，蒸馏厂负责人Nathan Perry加入团队。到2015年5月，750加仑Vendome蒸馏器运行，开始了每日的发酵和蒸馏。2015年7月，传奇杜松子酒大师Tom Nichol成为合伙人，帮助开发了Midwestern经典的伦敦干式风格杜松子酒。现在，除了现有产品外，还会蒸馏黑麦和波本威士忌，准备就绪后，将作为straight威士忌发布。 经过四年的蒸馏，堪萨斯城乃至全国各地的需求不断增长，对更大的房屋的需求驱使他们购买了历史悠久的Heim Brewery的装瓶厂 - 建于1901年，占地45,000平方英尺，三层楼。在2018年，开始建造将Heim Brewery这座建筑改建为新的酿酒厂，为空间注入了新的活力，同时首次开放了游客体验。
地址：2700 Guinotte Ave，MO 64120 Kansas City，United States 所有者：Andy Rieger和Ryan Maybee 设备：750加仑Vendome蒸馏器 网址：jriegerco.com 建立时间：2014年（1887年）
大事记 1887年 最初的J. Rieger & Co. 由Jacob Rieger创立于堪萨斯市 2010年 Ryan Maybee与Andy Rieger相遇，并着手重建品牌 2014年 10月，发行Rieger’s Kansas City威士忌 2015年 5月，正式开始蒸馏 7月，Tom Nichol成为合伙人 2016年 增加两个合作产品 – Caffè Amaro和Left For Dead 2018年
将原Heim Brewery的装瓶厂建筑改建为新的酿酒厂
我们于 1887 年在 KC 插上了我们的旗帜，但随着第 18 条修正案和联邦禁令的生效，我们的旗帜在 1919 年提前消亡。
经过 4 年的蒸馏和堪萨斯城和全国不断增长的需求，我们对更大房子的需求驱使我们购买了历史悠久的 Heim Brewery 装瓶厂，这是一座 45,000 平方英尺的 3 层建筑，建于 1901 年。 禁酒令之前, Heim's 每天在这座大楼里装瓶超过 100,000 瓶啤酒，然后在我们前门外等候的火车上将其运往全国各地。可悲的是，海姆品牌也输给了禁酒令。然而，在 2018 年，我们开始建造这座建筑，将这座建筑改造成我们的新酿酒厂，为空间注入新的活力，同时首次为游客提供体验。 J. Rieger 官方酒款选1、Kansas City Whiskey（750ml, 46.0%） 堪萨斯城威士忌混合了波本威士忌，淡玉米威士忌和Straight黑麦威士忌，它们均熟成4年以上，还有少量陈年15年的来自Jerez的Williams & Humbert Bodega的Oloroso雪利酒，以92 proof装瓶，口感平衡，顺滑且略带甜味。
类型：Blend 调和 装瓶者：J. Rieger & Co. 原厂装瓶 陈年：4年 瓶标：92 Proof 参考价格：32.99美元 发布日期：2017年11月1日（2017版） 2018年11月1日（2018版） 2019年11月15日（2019版）
官方品尝笔记： 香味：首先是雪利酒，浓郁而甜美，具有焦糖、奶油硬糖的香气，接着是玉米威士忌的骨干。 口感：甜玉米威士忌的味道，接着是雪利酒的甜味，包括干果，杏仁和苦巧克力。 尾韵：从黑麦中散发出强烈的辣味，能够平衡雪利酒的微甜味，使威士忌非常平衡。
2、Rieger’s Monogram Whiskey - 2020 EDITION OLOROSO BOTA（750ml, 52.5%） 在禁酒令前的几年里，Rieger’s Monogram Whiskey是J. Rieger & Co.的旗舰标签。该标签休眠了近一个世纪，但由于限量版特种威士忌的问世，现在又回来了。该威士忌混合了陈年10年的玉米威士忌，陈年5年和11年的Straight黑麦威士忌，然后在500公升的Williams & Humbert Drysack 15-year Oloroso Especial桶中熟成长达2年6个月。
类型：Blend 调和 装瓶者：J. Rieger & Co. 原厂装瓶 尾段熟成时间：2年6个月 桶型：Oloroso雪利桶 装瓶数：1,887瓶 发行时间：2020年7月
官方品尝笔记： 香味：有焦糖橙皮，肉豆蔻和烤棉花糖，还有干薄荷和鼠尾草的味道。然后是黄油吐司和咸焦糖，雪茄烟以及果味的黑樱桃和杏干味。 口感和尾韵：甜和辛辣的味道，包括肉桂爆米花和丁香烧。即使具有复杂而丰富的风味，口感也柔软而优雅。烟雾，泥土，水果和香料之间的平衡是深远的。带有深厚泥土味，浓咖啡和黑巧克力的悠长时光。
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