美国J.Rieger威士忌

时间:2021-06-22 12:31点击:
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J. Rieger威士忌 网址:jriegerco.com J. Rieger Co.始于1887年的堪萨斯市,是Jacob Rieger创立的当时美国最大的邮购威士忌酒屋,大约在1900年,Jacob将业务移交给了他的独生子Alexander Rieger,1915年

J. Rieger威士忌

网址:jriegerco.com

美国酒厂-J.Rieger

 

欢迎来到堪萨斯城自 1887 年以来的酿酒厂

J. Rieger & Co.始于1887年的堪萨斯市,是Jacob Rieger创立的当时美国最大的邮购威士忌酒屋,大约在1900年,Jacob将业务移交给了他的独生子Alexander Rieger,1915年Alexander在20号大街的拐角处建造了Rieger酒店,是最早的“经济型酒店”之一,直到1919年随着第18条修正案和《联邦禁令》的开始而无奈地关闭了大门。多年来,该建筑多次易手并易名,但在建筑的顶部保留了用大理石雕刻的“Rieger”名称。

直到2010年4月,职业调酒师兼餐厅老板Ryan Maybee想到了恢复历史悠久的酿酒厂的想法,他在Rieger酒店大楼的地下室里开设了酒吧,并发现这座建筑与历史悠久的J. Rieger & Co.酒厂的联系。2010年12月,Ryan与大厨Howard Hanna合作在Rieger酒店大楼的主楼开了一家新餐厅,名为Rieger。在开幕之夜,Ryan遇到了Jacob Rieger的直系后代Andy Rieger,他们俩都同意应该带回旧酒厂。在接下来的几年中,Andy Rieger与Ryan保持联系并帮助他制定了酿酒厂的商业计划,购买了原始商标。两人与堪萨斯城创意公司Liquid 9合作,使用酿酒厂的原始名称、徽标和口号来开发现代的J. Rieger & Co.品牌。

直到2014年,在行业资深人士Dave Pickerell的指导下,该计划才完全实现,在堪萨斯城历史悠久的东底居民区获得一栋保护建筑物之后,经过几个月的产品开发,重新启动已经准备就绪。通过对1880年代美国威士忌的风格和生产方法进行广泛研究,了解到使用雪利酒作为调合剂是一种常见的做法。虽然已经制定了计划,以建设一个功能齐全的酒厂来内部生产威士忌,但第一个发行版本将是最好的酒桶的混合物。他们采购玉米威士忌和黑麦威士忌,从西班牙Jerez de la Frontera的Williams & Humbert Bodega挑选了熟成15年的Oloroso雪利酒,经过数月的配方开发和法律障碍,2014年10月30日,在联合车站开业100周年庆典上正式推出Rieger’s Kansas City威士忌(一种独特的美国威士忌风格),以向J. Rieger & Co.的历史致敬。

威士忌发布后的几个月,蒸馏厂负责人Nathan Perry加入团队。到2015年5月,750加仑Vendome蒸馏器运行,开始了每日的发酵和蒸馏。2015年7月,传奇杜松子酒大师Tom Nichol成为合伙人,帮助开发了Midwestern经典的伦敦干式风格杜松子酒。现在,除了现有产品外,还会蒸馏黑麦和波本威士忌,准备就绪后,将作为straight威士忌发布。

经过四年的蒸馏,堪萨斯城乃至全国各地的需求不断增长,对更大的房屋的需求驱使他们购买了历史悠久的Heim Brewery的装瓶厂 - 建于1901年,占地45,000平方英尺,三层楼。在2018年,开始建造将Heim Brewery这座建筑改建为新的酿酒厂,为空间注入了新的活力,同时首次开放了游客体验。

美国酒厂-J.Rieger
美国酒厂-J.Rieger

 

地址:2700 Guinotte Ave,MO 64120 Kansas City,United States

所有者:Andy Rieger和Ryan Maybee

设备:750加仑Vendome蒸馏器

网址:jriegerco.com

建立时间:2014年(1887年)

 

 J. Rieger威士忌

大事记

1887年

最初的J. Rieger & Co. 由Jacob Rieger创立于堪萨斯市

2010年

Ryan Maybee与Andy Rieger相遇,并着手重建品牌

2014年

10月,发行Rieger’s Kansas City威士忌

2015年

5月,正式开始蒸馏

7月,Tom Nichol成为合伙人

2016年

增加两个合作产品 – Caffè Amaro和Left For Dead

2018年

将原Heim Brewery的装瓶厂建筑改建为新的酿酒厂
 

我们于 1887 年在 KC 插上了我们的旗帜,但随着第 18 条修正案和联邦禁令的生效,我们的旗帜在 1919 年提前消亡。

95年后,2012 年,雅各布·里格 (Jacob Rieger) 的曾曾曾孙(当时只有直系后代)安迪·里格 (Andy Rieger) 和职业调酒师兼餐厅老板瑞安·梅比 (Ryan Maybee) 着手重振这个历史悠久的品牌。他们基于共同的愿景建立了纽带,不仅要重建安迪的家族遗产,还要振兴堪萨斯城的酿酒业。2014 年,他们重新推出了禁酒令后堪萨斯城的第一家酿酒厂 J. Rieger & Co.,推出了“Rieger's Kansas City Whisky”,这是一种独特的美国威士忌风格,向 J. Rieger & Co. 的历史致敬。

经过 4 年的蒸馏和堪萨斯城和全国不断增长的需求,我们对更大房子的需求驱使我们购买了历史悠久的 Heim Brewery 装瓶厂,这是一座 45,000 平方英尺的 3 层建筑,建于 1901 年。 禁酒令之前, Heim's 每天在这座大楼里装瓶超过 100,000 瓶啤酒,然后在我们前门外等候的火车上将其运往全国各地。可悲的是,海姆品牌也输给了禁酒令。然而,在 2018 年,我们开始建造这座建筑,将这座建筑改造成我们的新酿酒厂,为空间注入新的活力,同时首次为游客提供体验。

我们的酿酒厂提供每日游览、多个酒吧、私人活动的出租空间、3,000 平方英尺的历史展览、礼品店,我们是否提到过我们有滑梯?因为我们有幻灯片!

J. Rieger威士忌

J. Rieger 官方酒款选

1、Kansas City Whiskey(750ml, 46.0%)

堪萨斯城威士忌混合了波本威士忌,淡玉米威士忌和Straight黑麦威士忌,它们均熟成4年以上,还有少量陈年15年的来自Jerez的Williams & Humbert Bodega的Oloroso雪利酒,以92 proof装瓶,口感平衡,顺滑且略带甜味。

 

类型:Blend 调和

装瓶者:J. Rieger & Co. 原厂装瓶

陈年:4年

瓶标:92 Proof

参考价格:32.99美元

发布日期:2017年11月1日(2017版)

2018年11月1日(2018版)

2019年11月15日(2019版)

 

官方品尝笔记:

香味:首先是雪利酒,浓郁而甜美,具有焦糖、奶油硬糖的香气,接着是玉米威士忌的骨干。

口感:甜玉米威士忌的味道,接着是雪利酒的甜味,包括干果,杏仁和苦巧克力。

尾韵:从黑麦中散发出强烈的辣味,能够平衡雪利酒的微甜味,使威士忌非常平衡。

J.Rieger官方酒款选

 

 

 

2、Rieger’s Monogram Whiskey - 2020 EDITION OLOROSO BOTA(750ml, 52.5%)

在禁酒令前的几年里,Rieger’s Monogram Whiskey是J. Rieger & Co.的旗舰标签。该标签休眠了近一个世纪,但由于限量版特种威士忌的问世,现在又回来了。该威士忌混合了陈年10年的玉米威士忌,陈年5年和11年的Straight黑麦威士忌,然后在500公升的Williams & Humbert Drysack 15-year Oloroso Especial桶中熟成长达2年6个月。

 

类型:Blend 调和

装瓶者:J. Rieger & Co. 原厂装瓶

尾段熟成时间:2年6个月

桶型:Oloroso雪利桶

装瓶数:1,887瓶

发行时间:2020年7月

 

官方品尝笔记:

香味:有焦糖橙皮,肉豆蔻和烤棉花糖,还有干薄荷和鼠尾草的味道。然后是黄油吐司和咸焦糖,雪茄烟以及果味的黑樱桃和杏干味。

口感和尾韵:甜和辛辣的味道,包括肉桂爆米花和丁香烧。即使具有复杂而丰富的风味,口感也柔软而优雅。烟雾,泥土,水果和香料之间的平衡是深远的。带有深厚泥土味,浓咖啡和黑巧克力的悠长时光。

J.Rieger官方酒款选

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