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McClintock威士忌
McClintock酒厂于2015年在马里兰州Frederick的一栋经过翻新的历史建筑中开业，由Tyler Hegamyer和Braeden Bumpers创立，主要生产有机伏特加，杜松子酒和威士忌。酒厂占地5,000平方英尺，位于South Carroll街，沿着Carroll Creek河，设有品酒室和生产区，并向公众定期开放。 生于1836年的McClintock Young是1800年代的著名发明家，拥有100多项专利发明，他的灵感和对创新的热情塑造了远远超出他家乡Frederick边界的历史。McClintock设想将繁华的市中心作为制造、商业和文化中心，McClintock Distilling拥有这一愿景，并努力追随McClintock的脚步。 McClintock永不满足高品质烈酒的行业标准，使用一些非常规的（和美味的）成分来生产限量版小批量产品。酒厂本身由可再生电力提供动力，使用有机谷物生产，用古董石材毛刺磨进行碾磨，所有用过的谷物都被用作牲畜饲料，闭环冷却系统和先进的水箱清洁技术也大大减少了生产中的废水。
地址：35 South Carroll Street，MD 21701 Frederick，United States 所有者：Tyler Hegamyer和Braeden Bumpers 网址：mcclintockdistilling.com 建立时间：2015年
大事记 2015年 7月，Braeden Bumpers开始对一栋废弃历史建筑进行翻新，创立McClintock Distilling Co. 12月，开始生产有机烈酒 2016年 12月，正式对外开放 2018年 1月，被马里兰州农业部认证为马里兰州第一家有机酒厂 12月，发布第一批小批量的Matchstick Straight Bourbon威士忌 2019年 8月，推出首个创新产品：Frederick系列Genver风格杜松子酒 12月，发布第一款单一麦芽威士忌
McClintock 官方酒款选1、Maryland Heritage White Whiskey（750ml，42.0%） 黑麦重麦芽威士忌，用橡木桶中在室内陈酿24小时，具有浓烈的黑麦风味。 类型：Spirit 原酒 装瓶者：McClintock Distilling Co. 原厂装瓶 桶号：Batch 16 瓶标：84 Proof
2、Bootjack Rye Whiskey（750ml，45.0%） 由纯有机谷物制成，经过研磨，蒸馏和精加工，制成了最优质的黑麦威士忌。 具有丰富而浓郁的水果味，并带有淡淡的黑胡椒味。口感从经典的黑麦香料开始，大胆而饱满，最后以柔和的甜味回味。 类型：Rye 黑麦 装瓶者：McClintock Distilling Co. 原厂装瓶 瓶标：90 Proof
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