WhistlePig The Boss Hog VI: The Samurai Scientist Umeshu Barrel-Finished Rye (Barrel 8), 60.3%

在发酵过程中使用曲酒制成，并在用梅酒（一种梅酒）调味的桶中熟成。朴实而有点神秘，带有檀香、雪松烟、桉树、木桶炭以及香草太妃糖、酸橙派和柠檬油的甜味。口感有很多干橡木的味道，但它与耐嚼的草药、正山小种茶、开心果、橙皮、牛奶巧克力、茴香和胡椒香料相平衡。余味悠长，带有香料和草本气息，带有甘草、薄荷、桉树和干橡木的气息。收藏品

评论人：Susannah Skiver Barton（2020 年夏季）