十二月已经到来，随之而来的是威士忌交易所独家发售的一对新威士忌。作为鉴赏家之选系列的一部分，由 Gordon & MacPhail 为我们装瓶，我们很自豪地介绍我们的 Glenlivet 2003和 Glenturret 2004。

戈登和麦克菲尔

戈登麦克菲尔 (Gordon & MacPhail) 成立于 1895 年，最初是在斯佩塞中心埃尔金 (Elgin) 经营杂货店——这家商店仍在南街 58-60 号营业。John Urquhart 不久后加入了这家公司，并与 James Gordon 作为买家合作，包括从当地酿酒厂购买威士忌。然而，詹姆斯·戈登和约翰·亚历山大·麦克菲尔都去世了，1915 年，约翰·厄克特接任高级合伙人。一百多年后，他的家族仍在经营这家公司，现在由第四代掌管。

鉴赏家之选

我们选择了一对威士忌，作为鉴赏家选择系列的一部分，以桶强装瓶。一个著名的威士忌品牌，它于 1968 年推出，今年将庆祝成立 50 周年——我们刚刚悄悄地加入了庆祝活动。

Connoisseurs Choice 是一系列来自广泛的 G&M 仓库的单一麦芽威士忌——该家族与酿酒商合作已有 100 多年，多年来挑选了一些令人印象深刻的木桶。

今年早些时候，为了纪念周年纪念，G&M 对整个系列进行了改造，这些是我们首批采用闪亮新制服的独家威士忌。

格兰威特 2003 年，15 年

这是我们新推出的第一款独家威士忌，它在单重装波本威士忌酒桶中陈酿。我们喜欢我们的 Glenlivet 来品尝 Glenlivet，这绝对是这样做的：

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鼻子：苹果丹麦糕点和葡萄牙蛋挞。葡萄柚和橙皮发展，带有浓郁的触感和柔和的香料。香料变成面包状，加入生奶油和糖粉。颓废的早餐。

口感：跨越口感多汁的水果和香料爆炸。香甜的菠萝和梨，加上浓郁的肉桂香苹果和烧焦的挞皮糕点。底下有一丝甘草和桶状炭的味道，蜡抛光的橡木从中间穿过。

余味：抛光橡木和草地花朵褪色，留下消化饼干和一小撮茴香。

评论: 一款果味极佳的 Glenlivet，带有柔和的奶油味和适量的香料。

GLENTURRET 2004, 14 Year Old

Glenturret 是苏格兰最古老的酿酒厂，尽管它自 1775 年开始蒸馏以来已经关闭了几十年，但它确实声称自己是苏格兰最古老的酿酒厂。 第二个独家精选与 Glenlivet 非常相反，并在非常活跃的雪利酒中成熟猪头。它不像我们最近的一些独家产品（包括超级雪利酒的Glenlivet 2007）那么像雪利酒炸弹，但仍然充满了干果和香料。

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鼻子：新皮革，埃克尔斯蛋糕和炖李子。黄油糕点在水果的冲击下消失了，烤苹果、枣和无花果堆积如山。蜜饯风味发展 - 八角曲折和黑醋栗煮糖果。隐藏在后面的是焦油和桶状炭的深色音符。

口感：丰富而浓郁。葡萄干、新鲜李子和李子导致一池樱桃和浆果果酱。随着黑巧克力和一丝甘草的卷入，甜味开始减弱。葡萄干果酱和烧焦的橡木在后面浓郁，加入了煤渣太妃糖和一丝焦油。

余味：煮沸的糖果和真正的黑樱桃。

评论: 大而大胆，但并不全是消耗品——看看雪利酒桶水果的背后，核心仍然是 Glenturret。