谈到复兴，格兰格拉索近年来经历了一次令人印象深刻的死而复生的经历。十年的重生让酿酒厂迎来了一个新时代的曙光，未来仍有待决定。

酿酒厂位于高地/斯佩塞边境以东几英里处，位于桑登德海岸。与许多沿海酿酒厂生产的海洋烈酒不同，格兰格拉索专注于老派的果味。虽然这种果味让人想起姊妹酒厂Benriach的著名人物，但 Glenglassaugh 有一种更现代的感觉——它可能已有 140 多年的历史，但酒厂目前的化身要晚得多。

在一开始的时候…

建筑风格的大杂烩，扩展了 100 多年

虽然 Glenglassaugh 于 1873 年开业，但多年来经历了大规模的重建，目前的酿酒厂直到 1960 年代才恢复到目前的状态。作为 1980 年代行业低迷的牺牲品，它在 1986 年被封存，看起来末日即将来临。22 年来，酿酒厂一直保持沉默，但在 2008 年，现在的篇章开始了。

新的挑战者

它始于一个投资集团，该集团购买了酿酒厂，对其进行了翻新并重新开始生产。在这种烈酒被称为威士忌之前至少要等待三年，酿酒厂发布了旧库存以及一些年轻的烈酒来筹集资金——较旧的版本仍然具有传奇色彩，而年轻的版本则是非常值得一试的好奇心。

最终，在 2011 年，出现了一种威士忌—— 复兴号，这是 25 年来在格兰格拉索蒸馏的第一种烈酒。然而，这还不足以让事情继续下去，2013 年，一位经验丰富的玩家介入了：Benriach 公司。

本里奇公司

前伯恩斯·斯图尔特 (Burns Stewart) 董事比利·沃克 (Billy Walker) 于 2004 年独自出局，带领一个集团收购了 Benriach 酿酒厂。2008 年，他将格兰多纳添加到公司的投资组合中，到 2013 年，他正在寻找第三家酿酒厂。格兰格拉索是完美的人选。

在复兴 Benriach 和 Glendronach 的同时，Glenglassaugh 为公司提供了在他们接手之前创造依赖于蒸馏酒的系列的经验，但 Glenglassaugh 给了他们一个独特的挑战——在 5 到 27 Year Old之间根本没有威士忌。他们迎接挑战，推出了Evolution，一种从重新开放后从波本桶中蒸馏出来的威士忌，以及30 Year Old的威士忌，利用仓库中的大量库存。

布朗福尔曼

它看起来将继续下去，Benriach 和 Glendronach 成为众人瞩目的焦点，Glenglassaugh 慢慢增加库存，现在包括作为Torfa发布的泥煤威士忌。但在 2016 年，事情再次发生了变化——Benriach 公司被 Brown-Forman 收购，Brown-Forman 是一家以生产杰克丹尼酒而闻名的美国酿酒商。

Rachel Barrie，思考威士忌和生命的意义。在努力不从船上掉下来的同时

Billy Walker 被经验丰富的调酒大师 Rachel Barrie 取代，她以与 Glenmorangie 和 Ardbeg 的合作而闻名，最近还负责在 Auchentoshan、Glen Garioch 和 Bowmore 的范围内策划。经过 10 年的蒸馏和威士忌的核心系列比以往任何时候都更好地品尝，现在生产已经确定，雷切尔已经准备好将酒厂推向其发展的下一个时代。

范围

这一切都始于果味的新酒——它充满了酯味的水果——梨滴和水果沙拉咀嚼物——以及一丝农家的时髦。Revival 大约在三年左右装瓶，由于在装瓶前短暂的收尾，所以采用了这种果味并加入了雪利酒桶的层层香料。结果是威士忌自最初发布以来发生了很大变化，现在表明年轻的威士忌不需要用泥煤来调味就可以品尝到美味。

从格兰格拉索蒸馏中跑出来的烈酒

与苏格兰的许多酿酒厂一样，格兰格拉索 (Glenglassaugh) 一直在生产烟熏威士忌以及更传统的无泥煤产品。这导致了 Torfa，它将 Revival 的新鲜水果和雪利酒香料与闷烧的泥煤和烧焦的柑橘相结合。再次，这是一款年轻的酒，但充满活力和活力——另一种自首次上市以来就发展起来的威士忌。

现在的

过去几年，酒厂的重点一直放在重新开放后生产的威士忌上，但仓库远非空无一人——虽然1986年后有两年的时间间隔，但仍然有很多以前的威士忌，而且还在品尝优秀。我期待看到新主人决定用这个窝蛋做什么。

格兰格拉索 (Glenglassaugh) 的最新产品——一系列四种木桶熟成

虽然Benriach和Glendronach继续像以前一样，它的Glenglassaugh已经收到了最多的关注，因为布朗-福曼赶到现场，用四个新版本到达2017年年底侧重于更成熟的烈酒，peated处女橡木和 unpeated佩德罗一希梅内斯熟成被Double Doubles加盟peated和unpeated端口成品威士忌，给人一种暗示，以什么Glenglassaugh在其仓库中已隐藏，也许什么可能在未来出现。

随着雷切尔·巴里 (Rachel Barrie) 接手混合缰绳，并得到酿酒厂经验丰富的团队的支持，接下来的几年应该会很有趣。随着蒸馏在今年晚些时候重新启动 10 周年，我们希望能更快地看到更多来自格兰格拉索的作品。