在艰难的生活开始之后，Benriach已经从阴影中脱颖而出，现在是一家备受推崇的斯佩塞酒厂。它在 1900 年仅仅过了两年就关闭了，在 1965 年重新开放之前，它有 65 年的差距。 但是自从比利沃克在 2004 年在一个财团的帮助下收购了 Benriach 以来，酿酒厂不断壮大，拥有一口井- 收到发布。Benriach 品牌大使 Stewart Buchanan 领导了我们最新的威士忌交易所品酒会，提供了大量关于正在发生的事情的内部信息——当然，一路上还有一些德拉姆。

Benriach Distillery 于 2004 年被 Billy Walker 及其财团以 600 万英镑收购

用他们自己的话说——斯图尔特·布坎南

“Benriach 于 2004 年上市。比利以 600 万英镑的价格购买了它，这笔交易包括可追溯到 1966 年的 23,500 个木桶。如果你今天尝试这样做，你必须将数量翻倍，并在其中加上一个零！ '

'我们是斯佩赛德最偏北的酿酒厂之一，距离埃尔金仅几英里。Longmorn就在 500 码外，一英里外就是Glen Elgin。这条路充满了威士忌生产——你可以捏住鼻子或吸入它！

'我们买酒厂的时候，墙上有黑藻，到处都是风滚草。我曾经在Tobermory工作，那里有漂亮的彩色房屋和海港，最后我来到这个满是藻类墙壁的地方......！

' Benriach 是斯佩塞地区的水果炸弹之一。在10Year Old的时候，这一切都青苹果和梨; 在16，它更像是一个金冠苹果; 经过20年，它的发展桃子和杏子的味道; 在35，它的所有热带水果-芒果，百香果”

Benriach 品牌大使 Stewart Buchanan

'在 Benriach，我们使用矿物质含量高的钻孔水。硬水和高矿物质含量会使您的表情略带甜味。但是在Glendronach  [也归比利沃克所有]，水又软又“重”，这是理想的，因为我们想要那种油性和深度'

“我不介意你在威士忌中加水，但请记住，我们已经为你在威士忌中加水了…… ”

“我们 35 Year Old的酒在雪利酒桶中陈酿，这是非常不可预测的。大男孩不喜欢他们，因为他们想要一致性，但我们喜欢不一致！一些酿酒厂根本不喜欢欧洲橡木，因为橡木桶非常脆弱，很容易破裂和分裂”

'我们办公室的IT 人员比酿酒厂的还多！

'有人说你只用威士忌的精加工来掩盖一个坏木桶。但你不能用母猪的耳朵做丝绸钱包”

'有时事情会出错。我们在托卡伊木桶中熟成了一些 Benriach——它很干，有点像 Old Spice 须后水！

“我们17 年的 Septendecim是我们拥有的最诚实的威士忌。就像开车去酿酒厂时闻到的香气一样”

我们尝过

• Benriach 10 年陈酿– 干净、新鲜、果味浓郁，带有一丝太妃糖和香料味；绝对令人愉快
• Benriach 35 年– 芬芳的热带水果、肉豆蔻和豆蔻
• Benriach 12 年雪利酒木——浓郁的牛奶巧克力、烤橡木和肉桂
• Benriach 15 年陈酿黄褐色波特木桶熟成——粉红色胡椒和红色浆果，搭配奶油棉花糖
• Benriach 25 Year Old–蜜汁水果、烤桃子和糖粉脆饼
• Benriach 1998 17 年 PX 完成（TWE 独家） ——巧克力蛋糕、浓缩咖啡和辛辣橡木
• Benriach Bernie Moss Intensely Peated – 烟熏和柠檬油，抑制泥煤味
• Benriach 17 Year Old Septendecim – 草香、花香和咸味

最佳#TWETASTING 推文

GeorgeZ @WhiskyRanter

鼻子 #benriach 25 被克制，但味觉很大：香料和热带水果接触到的奶油甜摩卡​​咖啡，背景中有烟雾

夜间威士忌

嗯……一个艰难的。我在我们的圣诞节博客文章中对 10yo 和 12yo 抒情，所以让我们去25 Year OId。果园水果和甜麦芽的美妙组合。

本里亚克 25 Year Old，46.8%

鼻子：丰富，蜂蜜水果的香味美丽，芬芳的桃子和杏，脆饼和燕麦饼干。

口感：丰富的，成熟的果实继续到与烤桃子，蛋挞，塔皮和肉桂的触摸腭。苹果笔记增加新鲜感。质地丰富，重量适中。

余味：水果和香料之间的完美平衡。

评论: 这确实展示了 Benriach 是如何陈年的——果味烈酒在 25 年的时间里已经变得美妙醇厚，同时测量了橡木的影响，增加了微妙的辛辣味。

非常感谢 Stewart 进行了一次引人入胜的品尝，展示了 Benriach 系列中广泛的年龄和口味，但关键元素——干净、清爽的水果特征——贯穿了所有这些。您可以从这里的威士忌交易所网站上选择我们的 Benriach 威士忌系列。