新的一年以一声巨响开始——本月三款新饮品，每款都有超值的省钱优惠。

我将从本月的麦芽酒开始，因为这是一种我尝试并喜欢的威士忌，在我开始在 The Whisky Exchange – Talisker 25 Year Old，于 2011 年装瓶后不久，它刚到货时我就尝到了。 Talisker 系列中偶尔限量发行，而 2011 年标志着一个变化——与其他系列一样，ABV 从桶装强度下降到 45.8% ABV。这是我有机会尝试的第一款 Talisker 25，给我留下了深刻的印象——它比大胆的早期版本更加优雅和精致：

TALISKER 25 年瓶装 2011 年酒精度 45.8%

香气：金银花、蜂蜡、果味烟熏、菠萝、荔枝汁、石炭香皂和一丝Tomatin味。

口感：新鲜切板，热带水果糖浆，泥煤泥，紫罗兰，多汁的橙子和淡淡的烟味。

余味：茴香、淡淡的香料和锯末，带有挥之不去的花香。

评论: 优雅，让人想起更古老的 drams [你可以说我在不那么冗长的日子里写了这些笔记......]

我们整个月都以令人印象深刻的 180 英镑的价格购买——比正常要价低 50 英镑。便宜货。

接下来是我们的本月烈酒——蒙巴萨俱乐部伦敦干杜松子酒。这是该网站的一个相对较新的成员，早在 2014 年就出现过。它是另一种由克拉珀姆泰晤士酿酒厂的专家蒸馏的杜松子酒，其配方旨在唤起东非的风味——杜松子酒以会员俱乐部的名字命名1896 年在蒙巴萨，当时是这座城市作为港口繁荣的鼎盛时期。

蒙巴萨俱乐部伦敦干金酒，酒精度 41.5%

鼻子：柠檬，松树全桧和辛辣碎杜松，肉桂和肉豆蔻。奶油和甜味的味道在下面，尽管由于柑橘的缘故，杜松子酒的香气仍然令人愉悦。

口感：口感上的香料引线，用锋利的柠檬结冰的毛毛雨封顶甜辣饼干笔记。多汁的杜松香调在后面滚滚而来，伴随着另一波柔和的香料。

余味：甜，你猜对了，辛辣，肉桂吐司的微光逐渐褪色到蜜饯柠檬皮。

评论: 美味、辛辣的杜松子酒——在每年的这个时候，它只是杜松子酒鸡尾酒的工作，增加了更多的温暖和丰富。整个月都有 5 英镑的折扣。

最后但并非最不重要的是我们的本月香槟– Pol Roger 2006。这是他们最新的年份，而且才刚刚到货，因此作为介绍性优惠，我们已将正常零售价降低了 6 英镑。当我还在学习香槟时，我的前葡萄酒贸易同事给我提供了一些信息：2003、2004 和 2005 年都是香槟的艰难年份，生产的年份很少，但 2006 年随着天气恢复正常合作并允许他们酿造出值得再次在标签上标注年份的葡萄酒。

波尔罗杰 BRUT 2006, 12.5% ABV

制作人须知

外观: 诱人的深金色，带有一连串挥之不去的气泡。

鼻子：立即强大和复杂的，揭示了葡萄酒的成熟，开发木瓜和苹果的香气，有干果的更丰富的笔记相结合。

口感: 乳脂状、丰满且平衡的结构，持久的回味令人自豪，丰富的杏仁坚果味与柑橘的新鲜度相平衡。这款酒具有浓郁的结构和令人愉悦的熟成，同时又不减损整体的美味。

我们已经在计划我们即将推出的 The Month 优惠 – 请密切关注，因为我们将在接下来的 12 个月内推出一些超值优惠。