2015 年 7 月 14 日发布 杜松子酒在过去几年里显着增长,几乎每周都有新品牌出现。第一个是3 号杜松子酒,由历史悠久的葡萄酒和烈酒商人(和独立装瓶商)Berry Bros & Rudd于 2010 年推出。 Berrys' 在De Kuyper找到了完美的杜松子酒生产商,这两家公司都是成立于 1690 年代的家族企业。受人尊敬的利口酒专家位于荷兰杜松子酒之都 Schiedam(也是Bols、Ketel One和Henkes 的所在地)。该品牌花了一年时间创建,配方是在著名顾问 David Clutton 博士(他的杜松子酒风味博士学位)的帮助下制定的。仅使用六种植物成分:意大利杜松、甜西班牙橙皮、葡萄柚皮、当归根、豆蔻荚和摩洛哥香菜籽。 瓶子采用 Berrys 传统的深绿色,并饰有一把银色钥匙,其灵感来自“The Parlour”的锁——这是该品牌位于伦敦圣詹姆斯街 3 号的烈酒家园的著名房间(杜松子酒由此得名) )。事实上,这正是1923 年构思混合苏格兰卡蒂萨克的想法的同一个房间。No.3有一个良好的开端,第一年销售了 60,000 多瓶,并且继续增长(今天甚至在皇家阿尔伯特音乐厅拥有自己的酒吧)。 3 号杜松子酒,46%鼻子:杜松在鼻子上占主导地位,带有淡淡的柑橘味和微妙的花香。 口感:质地丰富,在自然界中几乎奶油。酒体饱满,以杜松为突出的风味,花香和柑橘(橙子和葡萄柚)的香气从鼻子中散发出来,并伴有辛辣的芫荽、豆蔻和肉桂。 表面处理:长及辛辣,与花香最后的印象离开,成为它减少earthier。 评论: 一种优雅的杜松子酒,六种植物中的每一种都在味觉上熠熠生辉。 这是一款用途广泛的杜松子酒,是我能想到的为数不多的一款,即使在其相对较高(对于杜松子酒)的酒精度下,也能在畅饮时令人愉悦。当然,如果它对你的个人口味来说太浓了,你可以加一点水(这就是过去几个世纪杜松子酒的喝法)。如果您是 G&T 粉丝,我建议您使用手工制作的滋补品,例如Fever Tree(“全脂”或“清淡”);更多“批量生产”的品牌将淡化杜松子酒的植物特性。它的质地和丰富度也适合马提尼酒。经过激烈的测试,最好的补充味美思搭配被判定为Dolin De Chambery Dry。 其宗旨是打造一款“无可挑剔的传统伦敦干杜松子酒”,而这一点绝对得到了满足。如果您的饮料柜中只有一瓶优质杜松子酒,那么这将是一个绝佳的全方位选择。如果您在伦敦的 Mayfair 想犒劳一下自己,那么请前往Dukes 酒吧,在那里它一直被评为世界上最好的马提尼酒之一。现在你可以同时拥有钥匙和秘密! |