2015 年 6 月 8 日,Stuart 发表 Glendronach的无年龄声明 Cask Strength 系列已经进入第四次装瓶,再次在雪利酒桶中陈酿,混合了 oloroso 和甜而粘稠的 Pedro Ximénez。Glendronach 传统上使用雪利酒桶来陈酿威士忌,在 2000 年代波本威士忌成为首选的短暂时期之后,Glendronach 又回到了雪莉酒的所有荣耀中。 Glendronach做雪利酒桶威士忌相当不错-他们必须做的,看到他们赢得了威士忌交易所的年度最佳威士忌为自己 15Year Old的复兴 -所以它总是有趣的尝试新的装瓶。 这种新的发布方式有大量丰富的水果和香料;格兰多纳自己将其描述为“奶油雪利酒炸弹”——这就是我们的想法: GLENDRONACH 桶强/第 4 批,54.7%鼻子:非常丰富,有肉桂,炖水果,葡萄干和新鲜出炉的面包,劲了一些干净的绿色草本笔记。里面有一些生姜,还有酒味樱桃、覆盆子和烤杏仁。还有很多浆果和玫瑰花瓣的香味。 口感:甜糕点面团,肉桂饼干和葡萄干在第一,然后研磨姜和黑胡椒慢慢建立,斜升香料水平。加水会增加一点甜味,但会使威士忌失去平衡——我更喜欢纯净的。 余味:生姜余味悠长,缓和了甜而粘稠的 Pedro Ximénez 桶的影响,同时柔和的果味也持续存在。 评论: 明显的雪利酒影响,但它并没有淹没烈酒——果味在香料中闪耀,造就了一款均衡的威士忌,尽管雪利酒桶爱好者比波本威士忌酒头更喜欢这种威士忌。 Glendronach Cask Strength Batch 4 现在可从The Whisky Exchange网站获得。如果你喜欢雪莉桶威士忌,那就试试吧! |