如今，快闪式威士忌酒吧在伦敦风靡一时。它们是酿酒厂与威士忌爱好者进行实际交流以及让这些爱好者尝试一些有趣的酒的绝佳机会。从今天（3 月 13 日）到 3 月 21 日，Glenmorangie 的人们将这个想法付诸实践，在 Soho 开设了 The Unseen Bar，供应鸡尾酒、美食和威士忌，其中包括一款特别的 dram – Glenmorangie 1963。

这款威士忌背后的故事错综复杂，可以追溯到几年前。1963 年蒸馏，1987 年装瓶，时年 23 Year Old。这是 Glenmorangie 发布的第一款带有年份的威士忌，更重要的是，这是他们宣布在雪利酒桶中熟成的第一款威士忌。从背面标签：

“Glenmorangie 'vintage' 已经用橡木熟化了 22 年，并在西班牙 Oloroso 雪利酒桶中独特地“完成”了一年，以提供蓬勃发展和充足、圆润的优雅”

虽然几乎可以肯定威士忌在此版本之前在木桶之间转移过，但这是他们第一个引起人们注意他们一直在做什么的地方。这种装瓶，以及当时的其他一些装瓶，拉开了木桶装瓶革命的序幕。

虽然当时的威士忌市场完全不同——TWE 不会再出现 12 年——但像这样的特殊瓶装仍然受到追捧。它被发布给高端零售商，并且正如预期的那样售罄。瓶子偶尔会出现，但对于饮酒者和收藏家来说，这是一个很难找到的宝石。当然，我们的网站上有几瓶……

虽然多年来看起来你找到一瓶 1963 年葡萄酒的唯一方法是通过搜索拍卖、密切关注专业网站或恳求收藏中有一对夫妇的人放弃一瓶，但 Glenmorangie 有其他想法。在他们的档案中隐藏了许多 1963 年的瓶子，这些瓶子是为特殊活动而保存的。然而，他们没有将它们锁起来，而是决定将它们释放到野外，让人们购买和享用它们。

1963 年焕然一新、光彩夺目的 Glenmorangie

他们用闪亮的标签和一个盒子完成了演示，这与发布的性质非常吻合：它非常有限。全球发行了 50 瓶，其中一些已经售出，英国唯一可用的一瓶由 The Unseen Bar 的 dram 开瓶和销售。

因此，如果您有兴趣尝试使用Lasanta和Quinta Ruban调制的 Glenmorangie 1963 定制鸡尾酒，或者只是想找个新地方与朋友小酌一杯，请本周前往 Soho 的 The Unseen Bar。