一个关于很多真正伟大的事情的威士忌交易所威士忌展是新版本的大规模筏推出由TWE，加上艾莱依的元素，苏格兰单一麦芽威士忌和端口Askaig。我们很高兴地说，2012 年也不例外，一些非常令人兴奋的新威士忌涌入我们的仓库，被带到 Vinopolis，然后被口渴的 Show 参与者抢购一空。值得庆幸的是，我们还有一些剩余的瓶子现在在 TWE 网站上出售。

这些新版本往往分为四类： 展示装瓶（这些通常在我们备受推崇的复古标签中）；在展会上推出的 TWE 独家 OB（例如去年的1971 年 Glen Garioch OB 和今年的轻井泽）；我们的姊妹公司 Specialty Drinks Ltd (SDL) 发布了新的苏格兰单一麦芽威士忌 (SMoS)；以及来自我们其他姊妹公司 Specialty Brands Ltd (SBL) 的新 Port Askaig 和 Elements of Islay 变体。

在这四个类别中，SBL 的东西（即 Elements 和 Askaig）通常是为在不同市场上销售而设计的大批量产品，并且可以持续一年，而其他所有东西通常都是单桶或非常有限的运行，最受欢迎的销售速度非常快并且经常在演出结束前用完。

我和比利有幸在展会上为 Show Bottlings 展台配备人员，我们在那里的职责包括为下注者倒威士忌，并根据要求向所述下注者倾吐这些威士忌。永远不要同时，记住——当我们中的一个人在装瓶时，另一个人正在四处奔波，试图整理大师班。其中，以后再说。

Specialty Brands 有自己的展台来介绍艾莱岛和阿斯凯格港的新元素。以下是一些品酒笔记：

艾莱岛元素 Bn4  50cl，54.5%，39.95 英镑

鼻子：新鲜皮革，压碎的松针，泥煤泥煤，内胎的味道，粉碎的绿色草药，绿色茴香。金银花，燃烧的松树汁，淡淡的胡桃味。

口感：对烧焦的湿木头和巧克力的强烈攻击。全力以赴，强烈自信，带有强烈的沥青味。许多尖刺的木头和泥泞的雨靴、蕨类植物、甘草根和茴香球。用一滴水放松一下。

余味：甜甘草和一些苦绿色草本的叶香。

 

 

艾莱 Br4元素50cl，54.7%，54.95 英镑

香气：一种可爱的甜麦芽味：大麦糖、金银花、草地，带有一些抛光橡木和夏季水果的味道。夏天的美味。

口感：从鼻子开始带有华丽的蜂蜜麦芽、浆果果盘、红苹果、流鼻涕（天然）焦糖和淡淡的绿叶草味。愉快。水可以提提水果并暴露出辛辣味。

余味：华丽的流动蜂蜜和浓郁的橡木味，带有一丝胡椒味。

评论：只是多一点。我喜欢 Br2，但这可能会更好。一个完全成熟的 dram 处于其权力的顶峰。

 

Elements of Islay Bw1  50cl，52.9%， 54.95 英镑

鼻子：  打开罐头菠萝和猕猴桃，然后变得非常甜。在玻璃杯中浸泡一分钟后，纯流动的蜂蜜，一些淡淡的橡木和烟雾，然后是绷带和某种草本薄荷味。

口感：  中等饱满。出乎意料的酚类攻击，前面有篝火的味道，后面是水果。相当辛辣和胡椒味，带有淡淡的盐水、烟灰、泥土、湿烧木头、草皮和一些甜热带水果的味道。看似泥煤，酸甘草变甜，香料，丰富的青苹果和菠萝块。

余味：  温暖而悠长，令人垂涎欲滴。带有盐水和一丝灰烬的绿色水果挥之不去。

评论：经过几年不温不火的几年后，一家酒厂正在复苏。

 

艾莱 岛 Cl4元素50cl，58.7%，38.75 英镑

鼻子：非常干净的麦芽香气，带有淡淡的盐水、氯和烧焦的柠檬味，然后是强烈的草皮燃烧味。开发出大搽剂药柜香调，带有淡淡的草本叶（茴香）。用水吸收一些绷带和糖霜的香味。

味觉：全力以赴的巨大正面攻击，大量的烟雾和胡椒味。当口感适应后，突出的是草皮烟和浓郁的葡萄柚和柠檬柑橘味。加水更甜，更咸。

余味：非常长且辛辣，带有缠绵感挥之不去。

评论：史诗般的戏剧，价格便宜。即使在全力以赴时也非常好喝——如果你小口啜饮！较大的剂量需要水。

 

艾莱岛 Pl1元素50cl，60%，64.95 英镑

鼻子：  最初是非常浓郁的李子果冻和造型胶，然后是浓郁的深色水果——黑莓、枣、丹参——和巧克力布丁。散发出绷带/搽剂和甜白兰地黄油的药用香气，并带有木烟和烟灰。

口感：绝对是巨大的——非常大的骨头和全强度的烟熏味。鼻子里的黑色水果，加上丁香和黑胡椒。可可含量非常高的黑巧克力。用水变得更容易控制，这将水果提升到重酚类物质之上。

余味：煤粉、巧克力、姜饼。

 

和 Port Askaigs：
Port Askaig 12yo，70cl，45.8%，43.95英镑

鼻子：非常清新和令人振奋，充满活力的海风，贝壳，像湿板岩一样的矿物特征，加上灰烬和湿烧木头的酚味。背景中带有淡淡的蜂蜜和绿叶香调。随着时间的推移变得更加朴实。

口感：中等重量，但很有冲击力。最初非常矿物，然后同时咸和甜。变得灰暗和干燥，随着烟雾、干燥的草皮和白垩、硬质味的控制，咸味增加。

余味：  一些柠檬的酸味微风吹来，以保持新鲜，因为灰烟和草皮挥之不去。

评论：  比这家酿酒厂的一些德拉姆更可口，这款 12yo 具有令人印象深刻的深度，适合相对年轻的麦芽，但仍然足够轻盈，鼓励补充。非常多。

 

阿斯凯格港 30 年桶强 70cl，51.1%，199 英镑

鼻子：哇，很多东西：丰富的蜂蜜甜味，一些强烈的甜瓜味，各种形式的香蕉——新鲜的，泡沫和奶昔，然后出现一些大麦糖和非常轻的烟雾。

  口感：相当丰满和大方，从鼻子开始有非常丰富的味道，以及奢华的油性质地。最初是甜的，但酚类在味觉上比鼻子更明显，浓烟和丰富的湿泥煤以及更柔和的甜瓜和香蕉水果味。一条蜂蜜柠檬丝贯穿整个合奏。

余韵： 回味悠长，甜美而略带烟熏味，余味比预期的要长得多。

评论：  我们通常以传统的 80 度将其装瓶，但酒桶实在是太好了，无法加水。很棒的东西。