我们更喜欢Compass Box的人。他们有各种各样的威士忌，生产有趣的东西，甚至当他们制作其他人独有的新酒时（看看他们的新“艺人”，看看我们为什么嫉妒）或不可用在英国，我们原谅他们。

他们最新开发的威士忌是Great King Street: The Artist's Blend – Great King Street: New York Blend的后续产品。主要 GKS 系列的副产品（目前可能只包含一种威士忌，但明年某个时候会加入一种烟熏混合）“城市”装瓶将是为特定城市设计的威士忌，就像他们过去所做的那样当世界感觉比现在大得多的时候，你就混在一起了。

不幸的是，New York Blend 在英国很难找到，10 月下旬在纽约 WhisykFest 推出后，将通过 Compass Box 网站销售少量。他们甚至在发布后才分发样品，所以我们目前所能做的就是看着瓶子并羡慕纽约人。

令人高兴的是，他们确实为我们提供了一些东西，并且很快就会发布他们备受喜爱的Flaming Heart混合麦芽的最新版本，第四版。来自约翰的解释性说明：

该混合物结合了高地单一麦芽威士忌，在最高质量的新法国橡木桶中陈酿，以及重泥煤的艾莱岛单一麦芽威士忌。我们第一次在这个版本的 Flaming Heart 中添加了一小部分在雪利酒桶中陈酿的威士忌，增加了层次的丰富性和复杂性。

所以，我们猜测，新橡木熟成的 Clynelish 和 Caol Ila 与雪莉威士忌的混合，以 48.9% 的强劲装瓶率装瓶？这对我们来说听起来不错，但它的味道如何？

比利：

香气: 杂酚油泥煤、丰富的甜壤土、咸焦糖、甜味和果味中心、蜡果、牛奶巧克力、黑胡椒和少许葡萄干。

口感：最初比鼻子所暗示的要柔和，但随着木烟、旧篝火、矿物泥煤和碎石的味道迅速上升。最重要的是水果沙拉咀嚼物、红绳甘草、花香和咸/甜的“沿海”风味。几滴水软化了烟雾的冲击力，让一切更加融合，将红色水果与篝火混合，带出一点木本甘草根和黑胡椒香料。

余味：干烟和单宁木逐渐消失，呈现出甜美的黑甘草、红葡萄和黑巧克力果味。

评论: 烟熏味十足，不加水，辛辣和果味——它是双向的，令人担忧的是，无论你想喝什么，都可以喝。

蒂姆：

鼻子：年轻，有烟，湿草皮，粗麻布，燃烧的叶子，背景中有一些谷物/全麦面团的味道。开发了一些搽剂/绷带，到目前为止，它绝对是关于酚类的。水会释放出一些蜡质的橙子味、肉桂味和淡淡的土耳其软糖（恰到好处）的味道。

口感：相当饱满，但带有 CB 标志性的柔滑交付，尽管它非常火辣且充满自信。整个味觉都散发着浓郁的焦油酚醛树脂味。出拳超过其 abv 重量类别。就像鼻子一样，一滴水打开它，随着干烟的轻微退去，带有更圆润的水果甜味和辛辣的柑橘酸味。

余味：非常温暖，带有粗花呢和辣椒的味道。加水甜辣，配白胡椒粉，几乎就像优质龙舌兰酒或梅斯卡尔酒。烘干。

评论: 美味的 CB，咬一口。奖励努力和一滴水。

一个顶级的dram，延续了火焰之心当之无愧的声誉。不过，你不需要把我们的话-约翰和该团伙将被灌进我们的伦敦店上周四9月13日，让其他人有一番情趣。他们会从下午 5 点到晚上 7 点在那里享用一些 Flaming Heart、大量其他威士忌和来自附近自治市镇市场的精选美味小吃。之后，我们将前往附近的Hide Bar，看看 Flaming Heart 和其他 Compass Box 威士忌如何调制鸡尾酒。或者只是在玻璃杯中，如果那不是你的东西。

所以，如果你在附近流行，打个招呼，看看你认为 - 我们怀疑你不会失望。