秩父蒸馏所
时间:2021-12-07 19:44 来源:未知 作者:admin 点击:次
秩父酒厂 - 日本威士忌酒厂
地点 崎玉县秩父市 Midorigaoka 49,368-0067
成立时间 2008年
创办人 阿久郎一郎
Hanchi Distillery创始人的孙子Achito Ichiro创立了Chichibu Distillery威士忌。它于2008年2月开始运营,并且正在以秩父的气候为根基制作单一麦芽威士忌。
秩父酒厂成立于Sa玉县秩父市,距东京西北约100公里。我们以成为日本威士忌而感到自豪,并生产麦芽威士忌,重点是用小磨坊手工制作,捣碎的舌头,用Quercus crispula制成的发酵罐以及Scottish Forsyth制作的罐头蒸馏器。
该酿酒厂建在距该市约30分钟车程的小山上。这是一个严酷的环境,夏季炎热潮湿,冬季早晨和晚上气温低于零。但是据说恶劣的环境和对威士忌陈酿的重大影响,尽管陈年期很短,但它已经完成了良好的威士忌平衡的果香。
来自奥奇河谷水系统的软水被用来制备天然矿物质,其中溶解了天然矿物质。近年来,他开始使用琦玉县生产的大麦开始小批量地制麦芽。
我们通过学习苏格兰威士忌的传统方法,尝试通过制作威士忌来建立由秩父气候创造的独特个性。每天,他都渴望使用各种酒桶来探索适合秩父的新人物。
目前,有3种主要的标准产品类型:双重酒厂,酒木珍藏和水原木材珍藏,它们分别由Hanyu酿酒厂的原始清酒和Chichibu酿酒厂的原始清酒酿制而成。Chichibu第3年,Chichibu在第3年在The Floor Malted年份,单一的麦芽,例如Chichibu The Peated已开始发布。两者在国内外均获得了高度赞誉和众多奖项,并继续吸引着世界各地威士忌爱好者的关注。
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[主要产品]
一郎的麦芽麦芽和谷物白标 一郎的麦芽麦芽和谷物特级黑标 一郎的麦芽双蒸馏酒厂 一郎的麦芽酒木珍藏 一郎的麦芽Mizunara木材珍藏 一郎的麦芽秩父第一 千Year Old 的麦芽麦芽 地板的一Year Old的一郎的麦芽 一郎的麦芽卡系列 一郎的精选单谷物川崎
[酿酒厂位置]
地址:ma玉县秩父市御堂高冈49
号368-0067电话号码:0494-62-4601
营业时间:9:00至17:00
假期:不定期(年末和新日临时关闭年假期和维护季节)
最近的车站:西武线秩父铁道南野站西武秩父站
*不提供常规旅行
运输
[乘火车]
●从南野站乘出租车约15分钟
●从西武秩父站乘出租车约20分钟
东京站—东京地铁丸之内线时间0:20→
池袋站—西武特快秩父时间1:20→
西武秩父站—出租车时间0:30→秩父酒厂
所需时间约2小时
总费用约6,500日元
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[自驾车] ●从关越高速公路花之野交流道,沿秩父方向在Minano Yorii收费公路上直行。
经过收费站后,在第二个出口下车,在大冢交叉路口直走,在下一个交叉路口右转,然后沿着御堂丘工业集团地区信息告示牌行驶。
详细资料
酒厂老板 创业威士忌有限公司
创办人 阿久郎一郎
创立年份 2004(平成16)
酒厂成立年 2007(平成19)
锅数 2组
回洗次数 8个
老化仓库数 2栋
仓库存放方式 垫料类型
酒厂区 9,900平方米
在职员工人数 7个人
访客中心 没有
预订旅游 必需的(仅专业的。常规游览不可用。)
英文导览 是(但是,在没有职员的情况下是不可能的)
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秩父酒厂–世界领先的威士忌酒
2018年2月17日,我参观了久负盛名的秩父酒厂。让我们仔细看看世界领先的风险威士忌的内部。
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关于秩父酒厂
秩父酒厂是Achito Iro所拥有的酒厂(敢于缩写名称。下同)。顾名思义,它位于秩父,是一家意识到当地风光的酿酒厂,目标是建立一个很小而精明的结构。
Achito Ikuro最初是Toa Shuzo的军士,Toa Shuzo拥有一家汉宇酿酒厂,在三得利(Suntory)工作之后,他独立开办了威士忌酒。
独立背后是一个非常戏剧性的仪式。
在威士忌酒衰退期间,Toa Shuzo也破产了,甚至有人谈论丢弃装有生酒的酒桶。
在这种情况下,拥有朝霞酒厂的福岛县郡山市的Sasakawa Sake酿酒厂对桶的储存做出了重要贡献。
Ichirose麦芽桶。当然,Achito一郎有权出售。
Sasakawa Sake Brewery的仓库中还有一桶铃木一郎麦芽,而Akuto一郎仍然有权出售它。认为卡牌系列是从这些发条盒中诞生的,这让我非常激动。
在Toa Shuzo时代,像失落的酿酒厂那样,像艾伦港那样,出售单一麦芽来销售Hanyu酿酒厂的酒桶会很好,但这只会使该品牌疲惫不堪,而不会发展随后的品牌。
考虑到这一点,Ichiro Akuto以“ Ichiro's Malt”商标出售了Toa Shuzo时代的原始清酒。我觉得这个商人是在三得利(Suntory)积累了工作经验的专业人员。
顺便说一下,Achito一郎创建了Chichibu Distillery,以创建自己的理想酿酒厂。
![]() 应邀参观秩父蒸馏所。说起日本威士忌,如果你只知道山崎響白州,那就out了。创造日威奇迹的秩父了解一下
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