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Karuizawa cask 4592, 1977 (bottle 2010), ‘Noh Series,’ 60.7% Japanese Whisky | $200.00

89分

 

轻井泽木桶 4592,1977(瓶 2010),“能剧系列”,60.7%

日本威士忌  |  200.00美元

(可悲的是封存的)轻井泽酒厂与 Eigashima 处于相反的极端。泥煤麦芽、小蒸馏器和雪利酒桶赋予单一麦芽,重量和坚固度毫不妥协。那些认为日本就是空灵和清澈的人,请再想一想。在音乐方面,如果 Eigashima 是 Modern Jazz Quarter,那么 Karuizawa 就是 Coltrane 后期,或者如果你愿意,它是 Eigashima 的 Carole King 的 Black Flag。Anyhoo,我有没有提到这个装瓶(就像第一饮料的所有四重奏一样)是绿色的?或者至少有一种类似于失去光泽的银色?香气是菊苣和咖啡、泥土和豆蔻的味道——威士忌经过长时间的陈酿,变成了一些奇怪的精华。效果是一种老式的咳嗽药(含较少的laudanum)。大量的樟脑、焦油、甘草和鱿鱼墨使味觉爆发力。这是最极端的日本威士忌,胆小的人不应该在这里冒险。然而,那些喜欢大的和大胆的人会喜欢它。130 英镑。以美元为单位的价格在审查时进行了换算。

评论人:Dave Broom(2010 年秋季


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