Knob Creek 的这种新的单桶发布与原始的“小批量” Knob Creek 的味道非常相似（当酒精含量降低到相同的水平时）。如果有的话，它稍微干一点，更优雅，口感没有那么重，而且更精致——但我正在到达这里。相似是一件好事，因为我真的很喜欢原始发布。请记住，没有两个桶是完全相同的，您购买单桶的决定可能归结为您是否愿意为更高强度的版本多付一点钱，以及是否知道它的味道可能与标准略有不同小批量装瓶让您兴奋不已。这是一款时尚、宽大、宽肩的波本威士忌，带有浓稠的甜味基础（坚果太妃糖、罐装朗姆酒、枫糖浆），并撒上香料（肉桂、还有香草和常青树）和干果。干燥、温暖、树脂味的熟成。（顺便说一句，我会在一两分内对小批量进行评分，并且品尝笔记会非常相似。）

评论人：John Hansell（2010 年冬季）