调味威士忌很少被认真对待，但随着严肃的酿酒师避开糖分，转而采用全天然方法，这种情况开始发生变化。敞开心扉，在调味方面走一走，巧克力、枫树和樱桃等真正的成分添加了值得考虑的香料和轮廓。

艾伯塔黑麦深色批次— 30​​ 美元
Alberta Rye Dark Batch—$30
添加约 1% 的雪利酒，为这款黑麦和波本威士忌的混合物增添了一丝梅干和蜜饯的味道。与传统的加拿大黑麦不同，提供令人愉悦的丰富和柔软的酒体。 威士忌倡导者得分：87 分（2017 年秋季）

Charbay R5 啤酒花风味威士忌— 80 美元
Charbay R5 Hop Flavored Whiskey—$80
从 Bear Republic Brewery 的 Racer 5 IPA 中蒸馏而来，带有额外的啤酒花风味，这款威士忌的烟熏味、略带咸味的绿色香料从门口呼啸而出，然后酒花之心以冗长、戏剧性的收尾展现出来。

金斯县巧克力“风味”威士忌——37美元位于
Kings County Chocolate “Flavored” Whiskey—$37
布鲁克林的金斯县在他们的玉米白狗中浸泡新鲜的可可果壳——巧克力制作过程的残余物。由此产生的果汁丰富，苦涩，口感柔软，从不夸大其微妙的甜味。

Knob Creek Smoked Maple — 31 美元
，鼻子上有纯枫糖浆。这里的阴谋是拨回烧烤釉般的精华和基础烈酒之间的相互作用。就像一排排骨和原始的 Knob Creek 波本威士忌一样，方便地倒出。 威士忌倡导者得分：89 分（2014 年秋季）

Leopold Bros. Michigan Cherry Flavored Whisky — 40 美元
蒙莫朗西樱桃汁留下淡淡的酸味，随着时间的推移在桶中安静下来。橡木的结合带来了全面的收尾，其中熟悉的香草和焦糖味被核果提亮。

七蒸馏液波动— 37 美元 
Seven Stills Fluxuate—$37
从法律上讲，可以在非纯美式威士忌中添加最多 2.5% 的无害色素或调味剂。通常情况下，它是焦糖色素，但旧金山的七个蒸馏包括来自附近 Black Medicine 的冷酿咖啡，用于威士忌，带有烤香草的香气，并带有轻微的焦糖味。