庆祝夏天的最佳威士忌

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2017 年 7 月 26 日 |亚伦戈德法布 威士忌不能与很多东西很好地混合,特别是驾驶或操作重型机械。然而,当谈到更悠闲的夏季活动时,比如割草、冲浪或露营,威士忌是更典型的冰镇啤

  |   亚伦·戈德法布
威士忌不能与很多东西很好地混合,特别是驾驶或操作重型机械。然而,当谈到更悠闲的夏季活动时,比如割草、冲浪或露营,威士忌是更典型的冰镇啤酒的完美替代品。因此,当您前往夏季冒险时,请务必记得带上防晒霜和威士忌。

这里是夏季户外活动的最佳威士忌。

对于后院烧烤: 

Balcones Brimstone——74 美元,84 分
正如苏格兰的威士忌通常含有泥煤一样,美国精酿蒸馏厂也将烟作为一种本土成分,威士忌以豆科植物(Whisky Del Bac)和苹果木烟(Wasmund's Single Malt)为荣。Brimstone 是由蓝色玉米制成的,威士忌本身——而不是谷物——是用德克萨斯磨砂橡木熏制的。就像稍微烧焦的墨西哥胡椒玉米面包的一面一样,这种产品非常适合一边啜饮一边翻转汉堡或小面包。(当终于到了晚餐时间时,请查看我们推荐的适合搭配烧烤食物的最佳威士忌。)

门廊上有雪茄: 

Belle Meade Cognac Cask——75 美元,86 分
干邑和威士忌的大胆口味与雪茄一起令人愉悦,难以选择。多亏了位于田纳西州的纳尔逊绿蔷薇酿酒厂,您不必这样做。只需选择在 12 年的 XO 干邑酒桶中熟成的 6 至 8 年的波本威士忌的混合。香草和焦糖的甜点般的味道与肉桂香料搭配。
Wild Turkey Masters Keep Decades——150 美元,92 分
为纪念 Eddie Russell 在酒厂工作 35 周年,Decades 是 10 至 20 年波本威士忌的混合物。泥土、草本的香气引来焦糖和香草的爆炸声,并带有一丝肉桂的味道。威士忌的缓慢燃烧非常适合在看日落的同时慢慢抽烟。

修剪草坪:

Dad's Hat 宾夕法尼亚州纯黑麦——60 美元,85 分
这是 25 年来宾夕法尼亚州生产的第一款纯黑麦。它具有完美保存的草坪的所有风味和香气,无需任何工作。一种使用当地收获的谷物的“从农场到瓶装”的产品,出人意料的青草、花香(紫罗兰色、丁香色)香气带来更强劲的黑麦潘趣酒,尾韵带有橡木和焦糖布丁。忘记割草啤酒吧,这是割草威士忌。

潜入老式球赛:

布克的 2017-01 年“汤米的批次”——70 美元,92 分

Booker’s 2017-01 “Tommy’s Batch”—$70, 92 points
一些棒球场有很棒的威士忌选择(查看 2017 年夏季刊以获取我们的首选),但对于那些没有的——我们正在看着你,未成年人联赛——为什么不带你自己的?布克的东西很有效,所以一点点至少会让你进入第七局,而且味道比棒球场还多。(如果你找不到这瓶装瓶,另一批也能很好地工作。)这个特别的批次将核桃和山核桃等其他烤坚果分层,以及油腻的焦糖口感,非常适合伟大的美国消遣的悠闲节奏。
四朵玫瑰 2017 小批量限量版 Al Young 50 周年——150 美元,96 分
Four Roses 2017 Small Batch Limited Edition Al Young’s 50th Anniversary—$150, 96 points
当然,您不仅想要一袋花生,您还需要饼干千斤顶。或者,更好的是,这款限量版、物超所值的饮品,尝起来像液化焦糖玉米。但还有更多,因为 Al 的特殊批次倒在烟草、棉花糖、棕色黄油和苹果派上。所缺少的只是盒子底部的奖品……呃,瓶子。

对于冲浪,兄弟:

Old Pulteney Navigator——65 美元,88 分

冲浪不仅限于加利福尼亚和夏威夷。苏格兰北部的高地地区拥有一些崎岖的海浪和一些正直的酿酒厂,比如被称为“海上麦芽”的老普尔特尼。略带咸味、柑橘味和清爽的味道,这款瓶子非常适合在您划过破浪器时在沙子中晃动。在波本威士忌和雪利酒桶中熟成,非常适合放在冰块上或简单的高球酒中。

露营:

高原骑士 12 年
Highland Park 12 Year Old—$46, 90 points
威士忌——46 美元,90 分这款威士忌产自偏远的奥克尼群岛,最近被高原骑士称为“维京荣誉”——旨在唤起昔日那些粗犷的北欧人的烈酒。撇开营销模式不谈,Orcadian 泥煤散发出花香、香气和淡淡的烟雾——非常适合在野营旅行中随身携带,并在您用自己的两只手生起的火旁啜饮。
Wyoming Barrel Strength Bourbon——199 美元,92 分
威士忌一直是在田园诗般的地方酿造的;想想肯塔基州和田纳西州的乡村,或者苏格兰的锯齿状海岸。但没有什么比这家位于大部分无人居住的大角盆地的工艺酿酒厂更能说明户外崎岖的了。他们最大胆的产品是深沉的橡木味,带有黄油软糖味。高品质的产品有一些热量,但有时当动物在帐篷外骚动时,您需要对味觉进行一点冲击才能安然入睡。

为了庆祝长途旅行的结束:

Craigellachie 23 Year Old——536 美元,91 分
在漫长的夏季汽车旅行即将结束时,想象一下当你停车过夜并放下行李后第一杯饮料,还有什么比这更好的呢?如果这是一个特别艰苦的驱动器,在那些丰收的假期周末之一,你需要一些特别的东西来缓解痛苦。为什么不试试一辆已经足够老的可以自行驾驶的 dram 呢?这款极其复杂的吸管又浓又油,带有菠萝、杏干和白巧克力的味道。当然,在您的酒店,一瓶酒的价格可能会超过几晚,但也可能会更令人难忘。
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