Cragganmore是苏格兰威士忌酿酒厂位于村Ballindalloch在班夫郡,苏格兰。
该酿酒厂由约翰·史密斯(John Smith)于1959年从乔治·麦克弗森·格兰特爵士(George Macpherson-Grant)租借的土地上建立。史密斯选择该地点是因为它靠近克拉甘烧伤的水域,而且因为它靠近Strathspey铁路。史密斯是一位经验丰富的酿酒师,曾担任麦卡伦(Macallan)酒庄,格兰利维特(Glenlivet)酒庄,格兰法克拉斯(Glenfarclas)酒庄和威索(Wishaw)酒庄经理。
Strathspey铁路现已废弃,并形成了Speyside Way长途步行路线。
Cragganmore由联合蒸馏公司以其经典麦芽品牌销售。此后,United Distillers成为帝亚吉欧的一部分。
该剧照在第二蒸馏中使用(精神静止)的Cragganmore威士忌是在具有平坦的顶部和相对较短唯一的。蒸馏器的形状对威士忌的味道和香气(鼻子)有确定的影响。
劳拉·弗农(Laura Vernon)是目前的酿酒师。 旧金山世界烈酒大赛对Cragganmore 10年(雪利酒桶)和12年球面表现做出了积极的反应,前者在2005年获得了双枚金牌,而后者则获得了两枚双金,一枚金和三枚银牌2005年和2012年。另一个烈酒评级机构Wine Enthusiast对90年至95分的12年评分和10年Sherry Cask对100年的100分评分。
Cragganmore酿酒厂是该酿酒厂所在的Speyside班夫郡地区产量最高的地区之一。Cragganmore被誉为最复杂的Strathspey单一麦芽。但是,由于它是该地区最小的蒸馏厂之一,因此供应极为有限。该酒厂的官方装瓶范围很小,但与众不同,其中包括12年的历史(这是该酒厂的核心表达方式),21年的Vintage葡萄酒,25年的特别发行版本,Cragganmore蒸馏器版本和经典之友麦芽限量版装瓶。在现场进行了一系列的独立装瓶,这些装瓶是由Signatory Vintage和Douglas Laing这样的装瓶商进行的。也可以找到较旧的官方装瓶,尽管这些不是由酿酒厂直接储存的。
在“经典麦芽”系列推出之前,Cragganmore主要用于混合。使用它的第一个混合物是James Watson 10号混合物。如今,大部分Cragganmore麦芽 威士忌都用于自己的单一麦芽威士忌以及Old Parr和White Horse Blends。
克拉格莫尔(Cragganmore)酒厂从矿产丰富的克拉格甘燃烧器汲取水,该燃烧器紧邻该酒厂。该产品的容量酒厂是152万。该酒厂允许洗发酵在它的传统的木制很长一段时间洗背上,由欧洲落叶松,这是一个重要的贡献者精神的味道。克拉格莫尔(Cragganmore)是仍然使用木制洗背的酒厂之一。该酿酒厂每周工作7天,以跟上高需求。
克拉格甘莫尔的蒸馏厂具有非常独特的壶形造型,这是其独特风味的重要组成部分。取而代之的是正常的,锥形的脖子上锅仍,Cragganmore的锅剧照有一个平坦的顶部以及相对较短的脖子。该酒厂有2台洗酒机和2瓶蒸馏酒,为酒厂的生产提供了动力。
轻轻peated麦芽在使用生产Craggenmore,这是目前从帝亚吉欧的中央麦芽作坊采购的。二十世纪末期,在克拉格莫尔(Cragganmore)结束了使用地板制麦芽的做法。帝亚吉欧(Diageo)对于从何处选择大麦非常谨慎,通常会从Lowland和Speyside农场中选择大麦。
克拉格甘莫尔(Cragganmore)拥有三个现场仓库,可容纳超过360,000桶木桶。他们建于1925年。酿酒厂使用波旁威士忌,雪利酒和波特酒桶的组合。该酒厂的仓库是垫料类型。装瓶是在法夫郡莱芬的一家工厂进行的。
约翰·史密斯(John Smith)曾与麦卡伦(Macallan),格兰利维特(Glenlivet)和格兰法克拉斯(Glenfarclas)酿酒厂有关,于1869年创立了克拉格莫尔(Cragganmore)。据说史密斯是他当时最优秀,最有经验的酿酒师之一,当我们考虑到这一点时,这似乎是可以理解的称呼。据称,他曾担任麦卡伦,格兰利维特和维绍酒厂的常务董事。史密斯说服了他的房东乔治·麦克弗森·格兰特爵士(George MacPherson-Grant爵士),将他的土地租给他,以便在Strathspey铁路旁的Ballindalloch建造一个新的酿酒厂。
Cragganmore是苏格兰第一家选择其选址的酿酒厂,其建造是专门利用其与Strathspey铁路的毗邻优势。著名的是,在克拉格甘莫尔建造了私人车站以容纳酿酒厂的交通之后,史密斯想乘坐火车,但由于他是一个较大的绅士,他身体不太健康,不得不乘坐警卫队的面包车。1887年,第一架“威士忌特制”威士忌离开Ballindalloch前往阿伯丁,船上装有300桶Cragganmore。1886年,史密斯(Smith)去世,将生意交给了当时只有21岁的儿子戈登(Gordon)。1901年,著名酿酒厂Charles Doig建筑师,对Cragganmore进行了翻新和翻新,将其带入20世纪。可悲的是,戈登只经营了酿酒厂几十年,于1912年去世。
戈登的遗Mary玛丽珍(Mary Jane)死后,接管了酒厂的经营。
由于第一次世界大战的英国国内配给对大麦的使用施加了限制,该酿酒厂继续成功运转,直到1917年才停止生产。但是,Cragganmore并未因冲突而遭受太大的损失,仅在一年后的1918年就恢复了生产。MaryJane决定与时俱进,安装了由Kholer发电机驱动的电灯。1923年,该酿酒厂被出售给新成立的Cragganmore酿酒厂Co,其中Mackie and Co和Peter Mackie与George-Macpherson-Grant爵士共同拥有一半所有权,而另一半则由他组成。1927年,由于公司合并,DCL拥有Cragganmore酿酒厂50%的股份。1931年,由于1930年代的经济衰退,该酒厂被迫关闭。1934年再次开始限量生产,1935年再次提高了生产水平。随着1941年第二次世界大战的爆发,对大麦的使用限制限制了酒厂在接下来的五年中可以进行的生产。1961年,燃煤的锅蒸馏器被转换为热蒸汽系统,而在1964年,生产容量翻倍,与剧照增加至四个数量。一年后的1965年,DCL最终收购了公司另外50%的股份,成为该酒厂的唯一所有者。1974年,所有蒸馏器都转换为蒸汽加热,成为酿酒厂的前列创新。1988年,克拉格莫尔(Cragganmore)12岁的小麦芽成为精心挑选的六支麦芽之一,成为联合蒸馏厂经典麦芽系列的一部分,并获得了广泛的好评。遵循这一趋势,1998年,Cragganmore Distillers Edition Double成熟酒首次推出。由于收购了DCL,现在由帝亚吉欧(Diageo)拥有,Cragganmore不断壮大。2006年,一个1998年的17岁男孩被释放。希望,随着我们开始进入二十世纪,此类发行版将继续到来。
Cragganmore 12 Year Old
70cl / 40%
£37.95
(£54.21 per litre)
Cragganmore 2007 Distillers EditionBot.2019
£62.45
(£89.21 per litre)
Cragganmore 12 Year OldSmall Bottle
20cl / 40%
£15.45
(£7.73 per 10cl)
Cragganmore 2008 Distillers EditionBot.2020
Cragganmore 198533 Year Old Signatory 30th Anniversary
70cl / 53.4%
£595
(£850 per litre)
Cragganmore 25 Year OldSpecial Releases 2014
70cl / 51.4%
£350
(£500 per litre)
SMWS 37.22 (Cragganmore)1972 31 Year Old Bot.2003
70cl / 51.5%
£1,000
(£1,428.57 per litre)
Cragganmore 1966Cask Strength Gordon & MacPhail
75cl / 52.2%
£2,000
(£2,666.67 per litre)
Cragganmore 1966Cask Strength Gordon & Macphail
SAVE £100
CragganmoreSpecial Releases 2016
70cl / 55.7%
£299
(£427.14 per litre)
Cragganmore 12 Year OldBot.1980s
75cl / 45.7%
£750
(£1,000 per litre)
Secret Stills No: 2.2 (Cragganmore) 1966Gordon & MacPhail
70cl / 45%
£1,200
(£1,714.29 per litre)
Secret Stills No: 2.1 (Cragganmore) 1966
Cragganmore 17 Year OldManager's Dram
75cl / 62%
£700
(£933.33 per litre)