由于多种原因,Invergordon非常出色。首先,它是一家谷物威士忌酒 厂,这意味着该威士忌酒是由谷物而不是麦芽制成的。谷物是指未经发芽的谷物,例如小麦或玉米(玉米)。该站点实际上只有一个官方装瓶-10年的单一谷物。独立装瓶几乎是一样的稀缺,尽管更容易追踪。邓肯·泰勒(Duncan Taylor),Signature Vintage和道格拉斯·莱恩(Douglas Laing)都进行了装瓶,提供了不同年龄段的酒。
在Invergorden蒸馏出的绝大多数烈酒都进入了Whyte&Mackay Blends,这是它很难来源的原因之一。
因弗戈登(Invergordon)的独特之处在于,它是迄今为止最北端的谷物威士忌酒 厂。它的大多数同胞都位于苏格兰的低地附近,而因弗戈登位于北部高地以北几百英里处。因弗戈登有一个绝对令人咋舌产量每年40'000'000升容量。生产中使用的水来自附近的尼斯湖玻璃。
与麦芽 威士忌不同,谷物威士忌不是在传统的带有蒸馏釜的酿酒厂中生产的。一个谷物威士忌设施就像一个炼油设施超过它确实的美观,斯托尼墙壁单一麦芽 酒厂。烈酒不是在罐式蒸馏器中产生的,而是在高高的柱式蒸馏器中产生的,这些蒸馏器几乎类似于摩天轮。因弗戈登(Invergordon)有5个此类蒸馏器,其中4个用于生产谷物威士忌,其中1个用于生产中性烈酒。这些高空蒸馏器也称为科菲蒸馏器,其行为类似于以高高的垂直线形成的一系列罐式蒸馏器。
由于Invergordon不是一个单一的麦芽 酒厂,因此它不使用麦芽大麦!在蒸煮过程中,通过加热和加压,谷物玉米中的淀粉被转化为糖。一旦淀粉的长链被切成糖分子,酵母就可以发挥作用并产生酒精,供以后的蒸馏过程使用。
谷物威士忌的陈酿方式与单一麦芽威士忌相同。在因弗戈登(Invergordon),绝大多数烈性酒被运到异地用于混纺,而少数几批打算作为单谷物出售的酒桶则被现场存储在垫料仓库中。因弗戈登采用欧洲和美国橡木 酒桶中,以年龄的烈酒。
因弗戈登(Invergordon)是一家相对较新的酿酒厂,仅在1960年成立,旨在成为大规模的谷物威士忌 生产商。因弗戈登酿酒有限公司成立的酒厂,它只有一个高大开始柱犹。在1963年,又增加了两个蒸馏柱,在1978年,又增加了一个更大的蒸馏柱。最后的科菲仍然仅用于蒸馏中性烈酒。1993年,Whyte&MacKay,印度人生产的威士忌酒 如今仍然拥有该站点的巨头吞并了Invergordon DistillersLtd。在1965年至1977年的短时间内,该站点还托管了Ben Wyvis单一麦芽 酿酒厂。
Invergordon 199525 Year Old Sovereign
70cl / 42%
£94.95
(£135.64 per litre)
Invergordon 198732 Year Old Whisky Trail Video Games
70cl / 52.7%
£155
(£221.43 per litre)
Invergordon 196654 Year Old Xtra Old Particular
70cl / 46.6%
£840
(£1,200 per litre)