ardnahoe阿德纳霍

时间:2021-05-21 22:57点击:
ardnahoe阿德纳霍官网:https://ardnahoedistillery.com/
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Ardnahoe Distillery是一个苏格兰家族的梦想,也是迷人的艾莱岛威士忌故事的下一章。

Laing家族几代人参与了苏格兰威士忌行业,在他们的领域中备受推崇。在1960年代,斯图尔特·莱恩(Stewart Laing)还是一个年轻人,他在Bruichladdich酿酒厂工作,在那里他开始学习蒸馏的美术。在岛上,正是他在这里对艾莱岛的爱和威士忌被点燃。

斯图尔特的两个儿子安德鲁(Andrew)和斯科特(Scott)跟随父亲的脚步,这使阿德纳霍(Ardnahoe)成为一家全家族企业:在当今的苏格兰威士忌行业中很少见。

Ardnahoe引以为傲的是,它采用了严格的传统方法和价值观,将现代酿酒厂精美地摆放在令人惊叹的位置。所产生的烈酒香甜,烟熏,滑顺,却又带有豆腐味和辛辣味–独特而充满活力。





我们的故事


当斯图尔特·莱恩(Stewart Laing)和他的儿子安德鲁(Andrew)和斯科特(Scott)组建总部位于格拉斯哥的Hunter Laing&Co. Ltd作为2013年苏格兰威士忌的调酒师和装瓶商,他们知道现在终于该意识到自己制作威士忌的悠久抱负。斯图尔特的父亲可以追溯到1940年代,当时他在威士忌行业拥有家族背景,斯图尔特在威士忌行业的经验可以追溯到50年前,而苏格兰各地的威士忌库存则经过6年的精心采购。有扎实的基础 凭借对艾莱岛(Islay)的浓厚亲和力以及对其独特的,带馅的麦芽威士忌的崇敬,毫无疑问,传说中的威士忌岛必须成为自己酿酒厂的所在地。在2015年,他们在岛屿东北部的Ardnahoe湖畔找到了一个占地4英亩的理想地点,可通往深水湖,并于2016年底为Islay的第9个酿酒厂购买了地面并获得了安全的规划许可。第一次蒸馏于2018年10月开始,当年11月9日装满了编号为001的酒桶。梦想的实现,以及令人兴奋的旅程的开始。

威士忌酒厂
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我们的队伍


Ardnahoe的团队共享许多东西:激情,知识和衷心的愿望,以分享这个令人振奋的新酿酒厂的创造。无论您是参观我们的酿酒厂,品尝我们优质的威士忌酒,在我们的餐厅品尝当地产品还是参观珍藏充足的商店,我们的团队都将为您带来难忘的回忆。

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生产队


选择Ardnahoe的生产团队是因为他们具有精湛的技术,经验和对蒸馏技术的奉献烈酒。他们不仅对烈酒的潜力和最终品质充满热情,而且渴望确保从头到尾的完美过程。这就是Ardnahoe的烈酒。这个过程偏重质量而不是数量和口味,以确保我们的酿酒厂始终如一地生产出高品质的烈酒。

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访客中心团队


我们游客中心的工作人员期待着欢迎您,并分享他们从艾莱岛(Islay)以及其他地区获得的威士忌经验和知识。他们都对我们的威士忌,所涉及的过程以及岛屿本身有深入的了解。除了对伟大烈酒的欣赏和热情,他们对这种烈酒也充满了感染力。





艾雷岛作为许多威迷心中的应许之地,一直都是中国台湾极受欢迎的产区,而岛上的八家蒸馏厂大家也都如数家珍。但现在,艾雷岛将迎来第九家蒸馏厂「Ardnahoe」!

 

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  在2018年夏天,这家新酒厂终于完工落成,隶属于知名独立装瓶厂Hunter Laing旗下。「Ardnahoe」这个名字其实来自于酒厂旁边的湖泊,也是艾雷岛最深的湖泊。

 

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Ardnahoe的位置在艾雷岛东北方,离布纳哈本和卡尔里拉很近。

 

  Ardnahoe成为自2005年Kilchoman齐侯门设立后的最新酒厂,并且聘请了之前待过Bruichladdich布雷迪酒厂的传奇大师Jim McEwan,目标是酿出最艾雷的风味~

 

  酒厂的设备也有特别讲究的地方,例如坚持使用松木发酵槽而不是不锈钢槽、配有艾雷岛唯一的虫桶冷凝器,都跟其他酒厂不同。Ardnahoe有两座铜制壶式蒸馏器,预计的年产量为50万公升,所有原酒都将做为单一纯麦来销售,不提供给其他酒厂调和用。

 

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  前一段时间Ardnahoe的FB也宣告离开始蒸馏已经不远了,生产团队已经开始作准备。网站也已经有「Buy a cask」的私人选桶服务细节出炉,每一桶的价格为英镑£7,000(约合人民币6万元),使用200公升波本桶,包含保险和存储10年的费用,预计可装300瓶(原酒强度的话250瓶)。

 

  虽然我们可能买不起自己的桶,但还是可以期待一下几年后Ardnahoe将推出的新艾雷风味!是不是会带给泥煤爱好者新的冲击呢?


艾雷岛上的Ardnahoe酒厂正式对游客开放

近日,艾雷岛的Ardnahoe酿酒厂在社交媒体上宣布正式向游客开放并提供旅游服务。独立装瓶商兰恩猎人(Hunter Laing)旗下的艾雷酿Ardnahoe酒厂在其官网上介绍了三种不同的威士忌之旅,包括45分钟的“Ardnahoe烈酒之旅”及两种不同于兰恩猎人旗下威士忌的广泛品酒会。

艾雷岛的第九个酒厂Ardnahoe,由Hunter Laing 公司投资八百万英镑兴建,年产量为50万升,坐落于艾雷岛的东北海岸边,名字来源于附近一个叫Ardnahoe湖,也是酒厂的水源。

酒厂包括蒸馏作坊,酒窖,带咖啡店的游客到访中心,威士忌专卖店,威士忌品鉴中心,适合伤残人士参观的设施。

2016年底,位于艾雷岛北岸Caol Ila和Bunnahabhain酒厂之间的遗址举行了奠基仪式。2018年10月进行了第一次蒸馏,并于2018年11月9日装了第一个酒桶。在大师Jim McEwan这位掌门人的带领下, Ardnahoe酒厂从无到有。大师Jim McEwan对酒厂的愿景是:酒厂将采用木制的发酵槽,铜制壶式蒸馏器,传统的虫式冷凝器来酿制出不同的典型的艾雷岛风格单一麦芽,反映出艾雷岛真正的传统—煤泥味特重的单麦。


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