Eddie Russell,Wild Turkey 波本威士忌的酿酒大师。图片:Felix Wong
您是如何进入波本威士忌行业的?“我们家来自肯塔基州中部的一个小镇 [在美国,人口] 10,000 人。我们的大部分波本威士忌都来自那个地区,所以我在波本威士忌附近长大,听爸爸和他的朋友们谈论它,但我并不真的认为我会去那里工作。我的计划是接受大学教育,然后离开自己的事业。但是我在大学的最后一年去野火鸡找了一份暑期工作,然后就再也没有离开过。对我来说,这里就是家。”
肯塔基州的野火鸡酿酒厂。图片:阿拉米
你喜欢波本威士忌的什么?“我喜欢你得到的香草焦糖,它的辣味和它的特性。当我喝波本威士忌时,我会喝很多水。我的父母喝很多茶,但我主要喝水和百事可乐。现在我尽量不喝百事可乐(笑)。” |