三得利需要在高价收购后提高销售额；在日本推动肯塔基波本威士忌

日本与威士忌的 100 年恋情Japan's 100-Year-Old Love Affair With Whisky

 

三得利大约一个世纪前生产了第一款日本威士忌。从那时起，日本酿酒商的创新为他们赢得了全球认可。照片：稻田美穗/华尔街日报

 

去年夏天，东京六本木娱乐区出现了一家临时酒吧。一个长柜台上堆放着 700 瓶 Jim Beam 波本威士忌。

 

年轻人是 Jim Beam 酒吧的目标人群。菜单上的 30 种鸡尾酒使用了 Jim Beam，可能会让美国波本威士忌饮用者认为是异端。其中最受欢迎的是 Citrus Beam Highball，由同名的肯塔基波本威士忌、苏打水和鲜榨柠檬、橙子或葡萄柚制成。

 

跨文化授粉的这项工作是三得利控股有限公司的工作，该公司去年以 136 亿美元收购了 Beam Inc.，创建了世界第三大酒类公司。为了帮助偿还这笔交易中积累的债务——这是日本公司有史以来最大的海外交易之一——三得利正试图到 2020 年将全球烈酒销售额翻一番。

 

达到这个目标并不容易。三得利将不得不在其最大的两个市场——美国和日本——超越全行业的增长速度，并扩展到新市场。虽然波本威士忌在美国的销量一直在下降，但在日本推动 Jim Beam 是另一回事。在美国市场上销售日本威士忌，山崎、角斌和其他三得利品牌在很大程度上不为人知，可能会更加艰难。

 

与此同时，另一个挑战迫在眉睫：在其位于伊利诺伊州迪尔菲尔德的新全球酒类子公司 Beam Suntory Inc. 内部融合两种截然不同的企业文化。