有时，我们会沉迷于我们强大的当地酒吧和休息室提供的奇妙混合物，以至于我们忘记了混合的成分本身通常也很棒。为了缩小哪些特定的鸡尾酒成分值得单独尝试的范围，我请了一些当地酒吧明星用他们自己的话提出建议。我还添加了我自己的一个。

黑胡桃
波本利口酒
Nik Virrey ( Liberty )
来自Dancing Pines Distillery，这是由真正的黑胡桃制成，与波本威士忌一起熟化几个月。由此产生的风味令人愉悦而精致——它获得了葡萄酒爱好者的90 分和 2012 年丹佛国际烈酒比赛铜牌。我第一次吃它，它是如此强烈、美味和异国情调。我恋爱了。我立刻知道我想做什么：黑胡桃老式。有趣的是，当我说出这个想法时，基思（自由的共同所有者）发布了同样的想法——因此，它现在出现在我们的春季菜单上。但这种利口酒用途广泛，单独放在实心冰块上就很颓废。值得多体验几次，我敢说你第一次尝试后不要频繁地享受黑色液体。

Sherry
Bryn Lumsden ( Vessel ; Vito's )
Port 的坚果表亲，这款西班牙加强型葡萄酒的范围从干爽 (Fino) 到浓郁且更粘稠 (Oloroso)。Amontillado 介于两者之间。所有雪利酒都有标志性的坚果味，让任何人都成为爱好者。雪利酒越来越受欢迎，但仍然相对被低估，这使得它非常实惠。优质雪利酒的价格仍然低于其他普通雪利酒。Lustau和干袋（右图）是很棒的品牌。Fino 雪利酒是无与伦比的开胃酒，也是我在任何日间饮酒场合的选择。Oloroso Sherry 正是您晚餐后想要的，特别是如果您没有沙漠的空间。没有理由不在家里或酒吧里放一两瓶。雪利酒爱好者还可以欣赏埃德加·艾伦·坡 (Edgar Allen Poe) 的题为“阿蒙蒂拉多木桶”的复仇短篇小说，其中叙述者利用敌人对葡萄酒的喜爱来引诱他走向结局。

Rhum Agricole
Courtney Matzke ( Rob Roy )
Rhum Agricole 是从新鲜的甘蔗汁中蒸馏出来的，主要用作包含其他几种元素的潘趣酒和鸡尾酒的基本成分。但它经常被忽视为个人啜饮烈酒。对于习惯于饮用普通糖蜜朗姆酒的人来说，这可能非常令人生畏，因为它具有典型的生味、植物味、泥土味和彻头彻尾的时髦味道。在我看来，原始的鼻音赋予了朗姆酒的个性，并使其成为一种伟大的个人探索烈酒。过渡到直接饮用的一个好方法是在 Ti'Punch 中尝试，它由朗姆酒、一点糖和一点酸橙油和果汁制成。这有点像马提尼克岛版本的标准波本威士忌，其中基础烈酒加了一些额外的成分，Rhum JM是一个开始探索的好品牌。

意大利 Amaros
Kenaniah Bystrom（埃塞克斯）
传说中的意大利 amaros 是我最近在酒吧点的东西。我喜欢在一块带有橙色扭曲的大冰块上啜饮 Amaros，例如Averna、Nardini和Cynar。我喜欢这些烈酒的工艺，因为它们的复杂性和药用价值。它们本质上是瓶装鸡尾酒，具有所有的复杂性和细微差别——对我来说，它们是酒的诗。而且，巧合的是，也是我最喜欢混合的东西之一。

杜松子酒，苏格兰利口酒
Andrew Bohrer（烈酒总监，Vinum Importing）
我喜欢在下午喝纯杜松子酒；我觉得很少有现代杜松子酒在室温下味道很好，但这就是你如何真正享受微妙的草本风味以及我喜欢认为的“糕点面团甜味”。对我来说，首选的杜松子酒是Plymouth，因为它具有梦幻般的品质，还有Sun Liquor 的Hedge Trimmer，因为它闻起来像春日。我也喜欢基于止转甜酒- Drambuie 15和敦克尔德亚瑟尔博泽是两个惊人的。Drambuie 15 只是以 15 年的苏格兰威士忌为基础，它本身就像一种令人惊叹的鸡尾酒，或者像维京人为之而战的奇幻小说中的某些东西。brose 是一种传统的苏格兰 Rx，用于疼痛、疼痛或一般享受。它由燕麦片、蜂蜜、苏格兰威士忌、香草和香料组成，Dunkled Atholl Bros 加入了桉树，赋予它一点类似阿玛罗的味道。

甜苦艾酒
A.J. （西雅图杂志，Spiked Punch）
有趣的是，有多少曼哈顿人点了一种特定的波本威士忌，却毫不在意苦艾酒，因为甜（或意大利）苦艾酒可以调制这种饮料。但除了电影《土拨鼠日》中的一个著名时刻 ，我们在美国很少单独喝甜苦艾酒。在意大利，你会发现很多人喜欢干净或在冰块上享受它，那里的人们吹捧最喜欢的品牌，就像我们最喜欢的啤酒一样。这是有道理的，因为每一种都有自己的草本风味，有不同程度的甜味和苦味，适合饭前或饭后。为了Proof我的观点，尝试一下甜苦艾酒，从这条线的族长开始，Carpano Antica，然后通过其他意大利热门歌曲Punt e' Mes和Cocchi di Torino。