#1 • Nikka From the Barrel

#1 • Nikka From the Barrel威士忌

 

2018年威士忌倡导家排名第1名

Whisky of the Year 2018

 

-WhiskyADVOCATE 威士忌倡导家-

 

等级： 1

年： 2018

得分： 94

价钱： $ 65

酒精度： 51.4％

风格：混合威士忌

产地：日本

 

对于Nikka From The Barrel来说，通往年度威士忌之路漫漫长路。这种日本混合物于2018年在美国首次亮相，但其诞生可以追溯到30多年之前。1985年，由佐藤茂雄（Shigeo Sato）领导的日卡威士忌蒸馏公司的调酒团队使用日卡的Yoichi和Miyagikyo酿酒厂生产的麦芽和谷类威士忌设计了这种威士忌。考虑到全部酒桶（波本威士忌酒桶，雪利酒的烟头，加料的猪头等）之后，便征集了100多种不同的威士忌。

 

“从桶中”暗示了桶状Proof，但事实并非如此。酿酒师做出了明智的决定，以51.4％（源自90英国标准）的瓶装水平提供最大的风味影响。他们成功了。

 

威士忌的色调均衡而优雅，其色彩缤纷的威士忌融合了深厚的风味。柔软，甜蜜的奶油糖皮和橙皮与水煮的梨和核果相遇。土质表现为干燥的秋叶，咖啡，陈年橡木和烟草。在香料的纠结中，品尝者发现了辣椒，五香粉，丁香，并普遍喜欢其生姜味。最后，一缕烟和海盐。总体而言，它带有麦芽威士忌的芬芳，谷物威士忌在较长的时间里赋予了广泛的甜味和柔滑的口感。

 

除了令人愉悦的口味外，“发尼卡的发条盒”还提出了一些值得在玻璃杯上进行沉思的悖论。它是经典之作，但对美国来说却是新事物。它通常是日本人，却异常富丽堂皇。这是令人愉快的饮整齐，还开满了水。甚至简单的蹲瓶也与内部的深层复杂性形成对比。（幸运的是，在其他市场上提供的500毫升瓶装饮料对美国饮酒者来说是超值的。）

 

现在到达我们海岸的绝大多数新日本威士忌是如此稀有和昂贵，以至于它们似乎只适合精英威士忌爱好者。Nikka From The Barrel是一款完美的日式调合食品，任何人都可以享受。—杰弗瑞·林登慕斯