#7 • Compass Box Spice Tree Extravaganza

#7 • 指南针香料树盛会威士忌

 

2017年威士忌倡导家排名第7名

Whisky of the Year 2017

 

-WhiskyADVOCATE 威士忌倡导家-

 

等级： 7

年份： 2017

得分： 93

价钱： $ 140

酒精度： 46％

风格：混合麦芽

产地：苏格兰

 

遵循香料树配方中60％的Clynelish，20％的Dailuaine和20％的Teaninich的方法，Extravaganza的核心在美国和法国橡木的轻/中度吐司，补充和重吐司混合酒桶中成熟了四年多。最后，将雪利酒成熟的Glen Ord，Benrinnes和Allt-a-Bhainne添加到混合物中。特立独行的调酒师约翰·格拉瑟（John Glaser）的精心制作过程很典型，但这才是他的工作成果。花生脆，烤椰子和淡淡的雪利酒的风味转化成美味的焦糖糖，红苹果和红色浆果的甜味。生姜和丁香在燃烧香料之前提供了更严格的要求。乔尼·麦考密克（Jonny McCormick）