黑麦不仅仅是你父亲最喜欢的面包，还是威士忌的一个子类别，以独特的风格制作。您可能已经猜到了，它的主要谷物成分是黑麦，这意味着黑麦至少占蒸馏物的 51%，然后进入桶中并变得越来越美味。加拿大威士忌通常被称为黑麦，虽然从技术上讲，其中很大一部分就是这样，与美国黑麦不同，它在法律上不必使用大部分黑麦。

说到桶，对于美国黑麦来说，它们必须是新的橡木容器，经过烧焦以赋予一定的风味。结果是一种标志性的威士忌，非常具有自己的风味特征。一般来说，黑麦带有胡椒或香料的味道，比典型的波本威士忌甜一点。在啤酒方面，黑麦之于威士忌，就像IPA 之于淡啤酒一样。更好的是，即使在入门级领域，黑麦也能提供更多特色，无论您是直接啜饮还是混合威士忌酸。

下面，我们汇总了一些价格低于 50 美元的最佳黑麦威士忌。您可能无法在该国的任何地方获得所有这些，但您很可能会找到其中的一些。（注意：我们列出的价格是平均价格，因此根据您所在的位置，它们可能会略有不同。）

老奥弗霍尔特 Old Overholt

这是历史最悠久的黑麦威士忌之一。可以追溯到 1800 年代初期，Old Overholt 已经生产了很长一段时间的优质黑麦。稳定的价格点和不会让您反胃的口味，您不会出错，尤其是在预算有限的情况下。
 

里顿豪斯黑麦 Rittenhouse Rye

作为许多调酒师的首选，Rittenhouse Rye 因其较高的酒精含量（100 酒精度）而物有所值。这使得威士忌的风味可以在任何数量的鸡尾酒中闪耀。无论您是在寻找烈酒前卫的曼哈顿还是拥有更多元素的地方，您都会知道在里顿豪斯拥有坚实的支柱。
 

Old Forester欧佛斯特 Old Forester

Old Forester 的醪液中含有约 65% 的黑麦，这使谷物成为人们关注的焦点。由此产生的威士忌有花香、麦芽味和一点辛辣味，带有干肉桂和烤苹果的味道。该品牌的创始人乔治·加文·布朗 (George Garvin Brown) 于 1870 年在玻璃瓶中装瓶了第一个美国波本威士忌。

Bulleit黑麦 Bulleit Rye

Bulleit 是一个价格合理的可靠选择，它提供了比您对价格标签所期望的更多的复杂性和易接近性。经典的瓶子带有惯用的低斜度标签，只有里面的液体才能胜过，这是一批辛辣而平衡的黑麦，每年都令人愉快。
 

High West双黑麦！High West Double Rye! 

High West 的双麦！可能不是品牌本身提炼出来的东西，但是当您品尝 Double Rye 时，您会意识到这意义不大！双黑麦威士忌混合了两年和十六年的黑麦威士忌！是一种甜味和辛辣的威士忌，不知何故设法同时拥有年轻的活力和年龄的复杂性。

 

乔治·迪克尔黑麦威士忌 George Dickel Rye Whisky

让 George Dickel Rye 脱颖而出的是林肯县流程——他们为制作田纳西威士忌所做的木炭过滤。当黑麦经过过滤过程时，它会产生顺滑的质地，同时还能保持黑麦的辛辣特性。

 

救赎黑麦 Redemption Rye

Redemption Rye 由 95% 黑麦和 5% 麦芽大麦制成，是一款适合特别喜欢黑麦香料的人的威士忌。这种威士忌来自 Midwestern Grain Products，当您想在吧台后面放一瓶漂亮的瓶子时，它是一个不错的选择，您可能会在各种鸡尾酒中使用它。

 

萨泽拉克黑麦 Sazerac Rye

听说过 Sazerac 鸡尾酒。嗯，这就是其中的同名黑麦威士忌。多年来，Sazerac 越来越受欢迎，尤其是在新奥尔良及其周边地区，这是有充分理由的。它在鸡尾酒中很棒，但它也是一种很好的啜饮黑麦。

 

KO 蒸馏裸露指关节美国黑麦威士忌 KO Distilling Bare Knuckle American Rye Whiskey

KO Distilling 的 Bare Knuckle 美国黑麦威士忌获得 2019 年手动烈酒奖黑麦类别的冠军，采用 100% 黑麦谷物制成，立即在鼻子上提供香料味，其次是橡木和香草。口感上的肉桂和肉豆蔻为这款威士忌提供了很好的基调，焦糖和甜橙的味道使味道更加浓郁。

伯恩赛德俄勒冈州橡木黑麦  Burnside Oregon Oaked Rye

这款来自波特兰 Eastside Distilling 的黑麦显示出柑橘、多香果和新鲜香草的整齐混合。顾名思义，它在俄勒冈橡木桶中陈酿，以获得浓郁的烈酒，提供明显的桃子味和质朴的骨干。这是令人难以置信的愉快整洁以及在林荫大道。

Balcones德克萨斯黑麦 Balcones Texas Rye

作为德克萨斯州最好的酿酒厂之一的产品，这种美味的黑麦颜色深而结实，正如您对完全由黑麦制成的烈酒所期望的那样。鼻子让人想起伯爵茶和蜜饯樱桃，而味道则表现出焦糖、浓缩咖啡和烤坚果元素。重度威士忌的爱好者会喜欢这款威士忌所提供的。

爸爸的帽子宾夕法尼亚黑麦 Dad’s Hat Pennsylvania Rye

采用美国历史悠久的黑麦风格之一——老莫农加希拉黑麦——爸爸的帽子，也许令大多数人感到惊讶的是，它只有六个月。对此有帮助的是，陈酿发生在 50 升桶中（远小于标准的 200 升大小）。出来的是一种明亮的黑麦威士忌，充满水果和香料的味道，很好地看看过去消费的东西。

罗斯维尔联合黑麦 Rossville Union Rye

这种黑麦在印第安纳州劳伦斯堡蒸馏，是一个有着悠久黑麦制造历史的小镇的产物，甚至早在禁酒令之前。它很大胆，以樱桃为中心的味道和悠长的收尾。它还代表了对美国威士忌历史的致敬，因为它的制作方式与 19 世纪中叶的风格大不相同。许多酒作家声称它与许多黑麦一样好，价格是其价格的两倍。
 

派克维尔纯黑麦 Pikesville Straight Rye 

回溯到早期，派克斯维尔黑麦是马里兰州风格的黑麦，在禁酒令之前，它是黑麦游戏中的佼佼者。然而，像大多数酿酒厂一样，他们在那个黑暗时期被迫关闭。禁酒令后，该品牌重新开业，生产威士忌，然后于 1972 年关闭。他们依靠已经生产的威士忌生存了十年，直到天堂山买下它们并开始生产该品牌。

罗素的珍藏黑麦 Russell’s Reserve Rye

虽然您可能只知道 Russell's Reserve 的波本威士忌，但他们的黑麦也毫不逊色。当酿酒大师吉米和埃迪罗素在他们之间拥有一百多年的蒸馏经验时，这怎么可能？Russell's Reserve Rye陈酿 6 年，由此产生的威士忌口感顺滑甜美，带有大量（不是太多，也不是太少）的黑麦香料。

Cutwater Black Skimmer Rye

Cutwater 最初是由备受赞誉的南加州啤酒厂 Ballast Point 推出的一个副酒项目。从那以后，该品牌开始负责一些伟大的烈酒，包括一些令人惊讶的美味罐装鸡尾酒。这种黑麦即兴演奏非常全面，带有蜂蜜、杏仁和烘焙香料的味道。