採訪撰文／Carlos Yuan 攝影／Terry Chang 場地提供／FLUX HAIR Boutique微風南山

在距離接近一萬公里的吉拉島上，一桶桶專為台灣淬釀的威士忌準備開封裝瓶；這讓人無法忘懷的甜美滋味，即將不辭萬里地遠道而來，為你開啟一段不凡體驗。

唐威，你可能在報章媒體等報導中見過這個名字，2018年AHS最佳前衛造型世界冠軍是他的榮銜；但在大學畢業才進入美髮界的他，因為不是如傳統路徑從學徒開始，讓許多人視他為異類，說他不是這行的料。「但那又如何？我始終覺得這個經歷對我該是加分，我應該做得更好。」這樣的堅持，讓他終於站穩腳步，甚至奪下世界冠軍；他從來沒有忘記自己的初心，如此不凡成就，也全拜這強大信念所賜。

吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，也在這樣相似的環境下，淬釀而生；儘管全球疫情肆虐，但歷經兩年市場研究開發，找尋出台灣人最愛的雪莉桶柔順香甜口感，使用來自西班牙赫雷斯地區精心挑選的頂級Olorosso雪莉桶，讓這座吉拉島上的威士忌酒液在保有獨特風情的基礎上，融合了雪莉桶最引人入勝的果乾、太妃糖的氣息，彷彿將蘇格蘭與西班牙兩種不同風情結合，達成完美平衡。

更特別的是，吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌這次使用酒廠1963年以28呎高的蒸餾器與無泥煤麥芽，重現當年經典富含水果調性的酒體；先於美國波本橡木桶熟成，再移至赫雷斯地區頂級Olorosso雪莉桶進行窖藏。能夠感受由太妃糖勾勒出濃厚溫暖的熱帶水果氣息，浸泡過雪莉酒的葡萄乾、無花果、太妃糖、芒果、烤香蕉及苦橙皮滋味，帶出以桂皮、香檸檬、咖啡和甘草接續的層次變化；並透過果香與太妃糖交纏下的醇厚尾韻，呈現出Jura打造，專屬於台灣這片土地的完美平衡風格。

遠道而來，淬釀不凡；有種不凡，吉拉，喝過就懂！