在周末的午后，打开酒柜随意选上一瓶，旋开橡木瓶塞，将威士忌倾入杯中，对着郁金香杯细细品闻。稍稍摇晃，金黄色的清澈液体在阳光下闪闪发亮。涌上来的是花果芬芳，是淡淡奶油，也是一抹细致的海风烟熏。

　　威士忌来得如此及时，为你难得的假日添上妙曼的感受。

　　许多人买酒有三瓶理论：买三瓶，喝一瓶，藏一瓶，流通一瓶。作为一名合格的威士忌收藏家，你是否收藏了很多威士忌呢？

　　今天，来给大家推荐一些具有收藏潜力和优质口粮之选，快看看有没有你pick的那一款！

　　NO·1 雅柏25年

　　威士忌如同集邮活动一样，你所集的邮票品类越全，那么它的价值就会越高。

　　年份高的酒款，像集邮早期的邮票一样，那些高年份的酒款会慢慢被消耗，从而让饮家常常有价无市。正是这样的原因，高年份威士忌也蕴含着升值潜力。

　　众所皆知，雅伯是背景雄厚、出生名门的威士忌品牌，把产品质量做到极致，又能给你带来种种遐想的，雅柏在这方面极具天赋。这款雅伯25年就引起了不少威士忌老饕的期待。

　　这款雅柏25年的包装也很有特点，瓶盖是由铜质金属制成，并带有金属线条纹路，酒盒外面也由纵横交错的金属线条包裹，这是对Ardbeg经典的结绳工艺的现代诠释。

　　重要的是，这款酒还是雅柏的常规酒款，不用担心一次买不到就已经成为绝版酒款的情况发生。“在木桶里放了25年之后，您会幻想25Year Old的Ardbeg会失去一些具有标志性的Ardbeg烟熏味。我可以向您保证还No.”蒸馏和威士忌制作负责人比尔·卢姆斯登（Bill Lumsden）博士说。“然而，这种威士忌也具有非同寻常的复杂性和高雅性，令我深深着迷。无疑是Ardbeg，但与您以前品尝过的Ardbeg不同。”

　　【品饮笔记】

　　风味： 木炭烟熏香蕉、梨、甜太妃糖和黑麦香气

　　口感： 入口稍有辛辣，紧接着一轮满满的水果气息，独特的Ardbeg烟熏味，渗出丝丝茴香、烟熏拖肥糖及少许酵母饼干味道

　　余韵：悠长的烟熏回味

　　NO·2 雅伯鸣沙2020版

　　雅伯鸣沙（Traigh Bhan）苏格兰盖尔语意为：白滩，是苏格兰艾雷岛南部海岸一处沙滩的名字，当地人也称此地为Singing Sands，译为：会唱歌的沙子。这处沙滩上的沙子白净如雪，脚踩上去发出的声音像歌声一样动听，艾雷岛上的微风拂过这片沙滩时，也会发出沙沙的声音，雅伯鸣沙系列的名字就来源于此。鸣沙是一个小批次年度系列，每年推出一个批次。雅伯鸣沙2020版酒标编码与第一批次稍微有所不同。风味是否有区别，则需要各位去鉴别了哦~

色泽： 青铜色风味： 烟熏菠萝，酸奶油，芳香木烟和新刨橡木的柔和涟漪。太妃糖，甜甘草和焦油。一滴水释放出打火石，草药，松脂和煤焦油的香气。柑橘石灰泡腾着甜甜的香草芝士蛋糕

　　口感： 浓咸的口感逐渐散发出烟熏辣椒巧克力和辣椒粉的糖醋味。烤橡木和烤茶叶激增，随后逐渐散发出新鲜的薄荷软糖和盐味白巧克力。

　　余韵： 浓郁而舒缓的芳香木烟味带给您长久的回味

　　NO·3 德弗伦12年

　　珍稀的纪念款、系列款在酒柜的存在性毋庸置疑，但没有一款优质的小众口粮又怎么行。威士忌早已经不是单纯让人醉的产物，发展到了更高的烈酒领域品味，酒的醇香和特质，感受酿酒人的用心，才是现在爱喝酒人想喝的理由。接下来这款威士忌把特殊的口感展现的淋漓尽致！

　　提起小众、性价比的单一麦芽，德弗伦12年是很好的选择。酒厂利用五个铜锅蒸馏器和贝壳式&管道式冷凝器来生产，相对较短的发酵时间以及缓慢的蒸馏，这使德弗伦口感浓郁。德弗伦单一麦芽威士忌拥有醇厚的干果味，葡萄干、杏干、软糖的口味，酸甜平衡。酿造德弗伦单一麦芽威士忌的水来自酿酒厂后面的水井，冷却水来自“the Gelley burn”。

　　德弗伦12年高地单一麦芽苏格兰威士忌在玻璃杯里，颜色浅浅的，看上去像正午白茫茫阳光下一束温柔的河。这款威士忌除了纳入酒柜里收藏外，还很适合在下午日落前细细品尝与欣赏，也值得你细细回溯它独特的风味。

　　【品饮笔记】

　　闻香：初闻时，葡萄干、杏仁和软糖的甜美扑鼻而来，仿佛打翻了水果罐头

　　口感：醇厚干果味，红蜡栗，暖姜之后更多的谷物的回味，就像嚼一口田间新鲜的小麦。

　　尾韵：酸味和甜味的平衡恰到好处，温和到让人着迷

　　NO·4 艾柏迪18年法国红酒桶2020版

　　我们都知道，橡木桶是作为威士忌灵魂的存在。你听说过在单一麦芽的品牌身上能看见法国红酒桶的基因吗？艾柏迪便大胆地推出了这款由红酒桶熟成的单一麦芽威士忌，使用的且是酒圈内至为珍稀的Pauillac红酒桶。

　　相信喜欢喝红酒的伙伴，一定不会不认识Pauillac。这个位于法国波尔多左岸上梅多克产区，坐拥拉菲、拉图、木桐三大名庄的葡萄酒村，其出产的葡萄酒不但品质冠绝全球，价格也昂贵至极，堪称法国波尔多产区不可撼动的No.1。

　　艾柏迪18年居然选择了产自Pauillac村的红酒桶，真是让人惊喜意外！值得一提的是，这款新酒虽然是艾柏迪少有的限量版产品，又是第一次使用了Pauillac红酒桶，价格却意外地亲民。

色泽： 琥珀色风味： 法国橡木中透着白垩土壤的气息，红色的浆果，草莓，覆盆子及热带水果气息，热蜂蜜水和些许柚子的气息

　　口感： 入口非常柔和，带着丰富的果香草莓果酱，新鲜覆盆子和柚子，旷野的原始气息；紧接着烤面包，焦糖布丁，花蜜和淡淡的木质气息逐渐散发

　　余韵： 烤面包，焦糖酥，草莓，些许甘草，回味中长

　　NO·5 格兰多纳波特桶2020版

　　格兰多纳波特桶2020版是一款产自英国苏格兰产区的单一麦芽威士忌。这款酒呈明亮的琥珀色，同时酒液边缘还带有微妙的茶色。酒款散发着莓果和木头的香气，入口带有蔓越莓的甜美和一丝淡雅的烟熏风味，这些复杂的风味达到很好的平衡。从前靠着高品质单桶厮杀的格兰多纳现在有了众多品质稳定的基础款产品，在平价威士忌领域和风味桶领域都有了一战之力。

　　相信这款威士忌可以让你的品味上升，每个人都应该喝点好酒，都需要一点生活品味。喝下一杯格兰多纳，慢慢感受胃里升起一股气，从食道一直冒到鼻子里，在一声“咯嗯”中婷婷而出，三分化成豪气，七分便化成诗意。

　　【品饮笔记】

　　色泽：深琥珀色，中心是红宝石色风味：野草莓上撒着肉桂糖，里面充满了甜的木头烟熏香气。一丝温暖的黑胡椒和一小片薄荷香气萦绕。口感：清爽的蔓越莓汁，阵阵的高地烟熏环绕，甜的像红莓蜜饯，内有丰富的，炖过的大麦，还有挥之不去的燃烧木炭香味。余韵：蜜糖，青草，还有一丝薄荷的余味。