10月24日，在万众瞩目中，全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下单一麦芽威士忌品牌苏格登，于桂林阳朔发布了《时光巅峰系列》。这一系列打破了帝亚吉欧在全球范围内释出最高年份威士忌系列的纪录，由苏格登担纲推出。此前中威网已有报道，该系列在9月全球同步发布后，即刻获得了包括彭博新闻社（Bloomberg）、威士忌杂志国际版（Whisky Magazine）以及福布斯国际版（Forbes）等众多国际专业媒体的高度评价，更在藏家圈内引发了热议。

系列首款臻酿——苏格登53年单一麦芽威士忌，臻选自1964年珍贵单桶，全球限量117瓶。享誉国际的威士忌大师、苏格兰双耳浅杯大师执杯者查尔斯·麦克林（Charles MacLean）盛赞为其“我品酩过的最令人赞叹的威士忌之一”。随着系列首款的发布，这也预示着2019年最值得收藏的超高年份威士忌的正式面世。

见证上世代威士忌黄金时代发展史，致敬苏格登百年缓酿工艺

苏格登《时光巅峰系列》传奇性地保留了1960年代的风味特点，于威士忌黄金时代发生前夕，以上世纪传统工艺悉心酿造。

上世纪60年代后期，苏格兰威士忌产业因需求提升，历经扩建和引入现代化以加速产能。苏格登《时光巅峰系列》即臻选旗下酒厂现代化前入桶的最后一批珍贵原酒。

当时的酒厂老工匠们，遵循苏格登标志性的传统“缓酿工艺”，不与时间争速。在酒厂发麦间进行手工翻麦，历经更长糖化时间、双倍酵酿时间，并燃煤直火进行小批次缓慢蒸馏。不仅是对苏格登百年缓酿工艺的致敬，更是上个世纪60年代精湛酿技的见证。

拥有高年份酒款中超稀有的高品鉴价值

众所周知，近年来，威士忌已然成为各路藏家争相追逐的收藏品，特别是超过50年的珍稀威士忌在拍卖市场上的价值近几年一直在攀升。年份越高的好酒越稀有，除了高年份原酒窖藏日益短缺的影响，长时间的桶陈中酝酿了很多不可控因素，使得橡木桶熟成时间越久，酒液受桶陈的影响就越多，这也是为什么不是每个拥有高年份桶藏的酒厂都能推出仍具酒厂个性的高年份作品的主要原因。

幸运的是，苏格登《时光巅峰系列》的珍贵原桶一直被悉心珍藏于帝亚吉欧独立酒窖中，后由苏格登首席调配大师莫琳·罗宾逊Maureen Robinson亲自看顾。莫琳长时间贴身观测酒液的状态，并在其熟成至巅峰状态时装瓶。

莫琳在昨日的发布现场分享道，“当我在第一次试酒时，完全被这只桶的个性特点与风味表现所震撼，能够亲自照看并掌舵这只桶的最终释出，是我从业40余年以来最难得的机会”。

亚洲资深独立藏家顾问卢磬声先生在现场也赞叹道，“苏格登53年，入口醇顺圆润，无花果干和太妃糖气息清晰呈现于如此高龄的酒液风味中实为难得，而伴有辛香气息的馥郁干果风味渐显丰富，令人惊喜。余韵优雅悠长，浓郁果香弥漫口中，回味干爽，具有收藏级高品鉴价值，实为兼具适饮性和适藏性的非凡臻品。”

威士忌收藏新趋势下的新生力量

卢磬声先生在发布会当日举办的“威士忌新收藏时代”分享会中，当谈及未来威士忌收藏趋势时，他表示未来的主流将绝不仅仅单纯以品牌效应为主，而是更要针对威士忌的适饮性和适藏性这两大维度观察。

而如果以这两大维度检验苏格登，卢先生认为，自苏格登时光窖藏系列41、42、43年完整发布后在藏家圈引发关注以来，其品牌出品高年份威士忌的能力已不言而喻，而苏格登53年更将证实其超高年份威士忌的极高品鉴价值，在适藏性和适饮性上的表现令人赞叹。这预示着苏格登将成为未来新收藏趋势中不可忽视的新力量。

这款享誉全球的苏格登53年，尊呈于手工打造的水晶玻璃酒瓶和木质酒盒之中，酒盒以年轮设计寓意五十载桶陈时光，瓶身铜制工艺则由英国皇家御用制造商Thomas Fattorini精心打造。同时，这117瓶时光巅峰珍酿的酒盒中均存放一块原桶桶片，每一瓶都将与苏格登首席调配大师莫琳·罗宾逊女士亲笔签名的官方认证书一同敬现。

据悉，未来苏格登53年单一麦芽威士忌将进入拍卖会。