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提到威士忌，几乎每个人都想到苏格兰。那么，提到苏格兰威士忌，你都会想到哪些品牌呢？今天，明姐就来为苏格兰威士忌酒迷们捋一捋那些备受关注的苏格兰威士忌品牌。同样，信息量很大，建议收藏之后慢慢消化。明姐吐血整理，希望能够对于想了解苏格兰威士忌的小伙伴们有一些帮助。 不过，需要说明的是，下面这些并不是苏格兰所有威士忌品牌。实际上，最好的威士忌未必全部都出自大品牌，一些很小的、名气不大的蒸馏酒厂，有时候也是会酿造出很惊人的威士忌的，甚至会超出大品牌。但是，下面所提到的这些品牌（酒厂），可以说，他们生产出高品质、受好评的威士忌几乎是一种常态，也是苏格兰威士忌的主流。所以，想了解苏格兰威士忌 ，从这些知名品牌入手，是一个不错的办法。先了解主流，再挖掘小众。 
说明：下面的这些品牌并没有特定的顺序，排序不分先后。
1、Laphroaig 拉弗格 地区: 艾蕾岛Islay 始建于: 1815 标志性酒款: 10 年陈酿 
Laphroaig拉弗格被认为是最分裂的苏格兰威士忌之一。所谓分裂指的是两种极端反应，喜爱的人钟爱一生；不喜欢的人提拉弗格色变。喜欢它浓浓泥煤味道和鬼魅的药味的人，会一下子爱上它，并终生对它情有独钟。就像拉弗格网站上的那句标语：”We don't make friends easily, but when we do, they're for life." 我们交朋友不容易，一旦结交，将是终生挚友。 反之，那些不习惯和不喜欢泥煤味道和药味的人，会对Laphroaig敬而远之，离它远远的。不管怎样，拉弗格无疑是在最受欢迎的苏格兰威士忌之列。拉弗格还有一句标语：“Love it or hate it, but never ignore,”（ 爱他或恨他，但永远不要忽略它）。 拉弗格的10年陈酿可以说是拉弗格的标志产品，是最受欢迎的Laphroaig酒款。无论从风味还是价格，都足以吸引那些喜爱泥煤风格的酒迷们作为日常饮用酒款的选择之一。 拉弗格（Laphroaig）酿酒厂位于艾蕾岛（Islay）南海岸，是三个在基德尔顿（Kildalton）酒厂中的第一个。另外两个分别是阿贝（Ardbeg）和乐加维林（Lagavulin）。 
2、Lagavulin 乐加维林 地区: 艾蕾岛Islay 始建于: 1816 标志性酒款: 16年陈酿 
这家艾莱岛上的酿酒厂受到演员尼克·诺普曼（Nick Provideman）的狂热追捧，因此名气似乎更大了。如果你是泥煤追随者，那么它的16年陈酿对你来说，简直就是传奇，被认为是世界上最好的威士忌酒之一。有人比喻它就像在篝火上融化的精制糖蜜一样，散发出明显的甜辣气息，能够唤醒你休眠中的味蕾。 Lagavulin乐加维林酒厂与阿贝Ardbeg和拉弗格Laphroaig一起位于艾蕾岛南部的Kildalton，由John Johnston于1816年正式成立（但实际上，自18世纪中叶以来，该厂已经在做蒸馏酒，只不过当时属于非法蒸馏）。现在由饮料巨头帝亚吉欧（Diageo）拥有，自1987年以来，Lagavulin一直是帝亚吉欧经典麦芽酒精选的艾莱岛代表。 它的标志性16年远远供不应求，从而导致经常短缺。不过，帝亚吉欧（Diageo）几乎每年都会发行12年的桶强，以及年份的Distillers Edition系列，该系列是在PedroXiménez雪利酒桶中熟成，获得了无数奖项，从而很大程度上解决了供应短缺问题。 Lagavulin几乎完全在前波本威士忌酒桶中成熟，这意味着其强健、毫不妥协的烟熏和咸鱼风味特征会直接冲出酒杯。它是全世界无数麦芽迷的坚定最爱。 
3、阿贝Ardbeg 地区：艾蕾岛（Islay） 始建于：1815年 标志酒款：10年陈酿 
成立于1815年的Ardbeg酿酒厂一直以来深受威士忌行家们的赞赏和喜爱，被一些鉴赏家誉为是在所有Islay麦芽威士忌中最具泥煤芳香、烟熏气息与多元口感的顶级佳酿。 阿贝蒸馏厂沿海而建，位于苏格兰lslay艾雷岛上，于1798年就已经了开始蒸馏酒的生产，直到1815年才开始商业性的酿造。1981年，Ardbeg酒厂暂时歇业、停止酿酒，并经过漫长的等待Year Old月，直至1990年，Ardbeg Distiller被全球知名集团LVMH公司收购，被LV集团收购后，加速运转，在国际威士忌市场上逐渐而稳定的占有了一席之地。 2000年，Ardbeg “酒迷俱乐部”成立，如今在全球140个国家共计拥有10万余名会员。作为威士忌界的一颗“巨星”，Ardbeg单一麦芽威士忌斩获了数不胜数的荣誉。知名品酒专家 Jim Murray 连续三年授予Ardbeg“年度最佳苏格兰威士忌”称号；在2013、2014年的世界威士忌大奖赛上被票选为“世界最佳单一麦芽威士忌”以及“最佳Islay单一麦芽威士忌”。 Ardbeg被认为是世界上最纯正的泥煤味威士忌生产商之一，艾雷岛麦芽威士忌的生命始于泥煤苔，它们的气味是数千年的浸渍、压缩、腐烂和演化的结果。泥煤是艾雷岛麦芽威士忌的DNA，而艾雷岛的泥煤和内陆最大的不同，也许是混合了大海的气息。 
4、The Balvenie 百富 地区: 斯佩塞 Speyside 始建于: 1892年 标志酒款: 双桶12 年 
Balvenie一直都是世界上最受欢迎的单一麦芽苏格兰威士忌之一。 百富The Balvenie蒸馏厂建立于1892年，由威廉格兰以及其子女共同创立，现在是由其第五代子孙经营，是苏格兰酒业中少数家族独立经营的威士忌酒厂。 百富的单一麦芽威士忌在苏格兰高地的斯贝斯地区酿造，坚持使用自己栽种的大麦，在自家以传统铺地发芽方式制作麦芽。百富是全球威士忌最资深的首席调酒师David Stewart创造的独特单一麦芽系列。超过50年的酒厂工作经验，使他能够充分的发挥想象空间，酿造出别具一格的威士忌系列。 5、Bruichladdich 布莱迪 地区: 艾蕾岛 Islay 始建于: 1881年 标准酒款: The Classic Laddie 经典莱迪 
20世纪期间因全球经济危机，一些大型企业收购了许多小型蒸馏厂，使得传统威士忌产业面临极大的挑战。这些企业集团为了追求更高的制造效率，开始降低人力成本，增加机器和电脑自动化干预。而布莱迪一直拒绝做出这样的改变。 在传奇的蒸馏酒大师吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）的指导下，这个基于Islay的品牌于2001年进行了全面调整。自从2001年恢复生产以来，布莱迪凭借着“尊重传统、不断创新”的信念，在维多利亚时期保存至今的蒸馏厂里，坚持用最传统的方式酿造，依赖工匠们的感官而完全不使用电脑。他们的理念是让每款威士忌呈现出苏格兰最原始的风味。 布莱迪是艾蕾岛上雇佣工匠最多的蒸馏厂，他们相信人的力量，认为人的感官在某种程度而言，是机器和电脑所不能替代的,虽然效率低，但，没有什么比风味更加重要了。 6、The Macallan 麦卡伦 地区: 斯佩塞Speyside 始建于：1824年 标志酒款: 12 年和18年陈酿 
麦卡伦品牌的名气似乎无需多言，已经发展成为全世界威士忌收藏和投资者的心头好之一，尤其是在威士忌拍卖市场上，可以说占据着“头牌”的重要地位。麦卡伦的一些豪华系列的高端酒款，使得麦卡伦加上了奢侈品的光环。 作为威士忌入门款，可以考虑从麦卡伦12年或18年开始品尝，经济条件允许的话，买瓶18年的雪莉桶是很多行家推荐的，当然，如果想买一瓶高品质的经济款，12年是一个好的选择，从风味到价格都很平易近人。 在这里不得不提醒一句，麦卡伦的假酒问题还是要注意一些的。 
7、Johnnie Walker 尊尼获加
始建于: 1820年 (1865年开始进行商业性酿造) 
Johnnie Walker 是世界上销量最多的调和威士忌品牌，畅销180多个国家。尊尼获加的市场营销策略也可谓是众多威士忌品牌中的佼佼者，能够获得现在的市场份额和地位，除了产品因素以外，营销策略也是一个很重要的推动。 尊尼获加是在英国的酒类巨头公司——帝亚吉欧（Diageo）旗下的一个苏格兰威士忌品牌，在国际间屡获殊荣。在2018世界品牌500强排行榜中，尊尼获加排名第160位。该品牌的威士忌在中国几乎随处可见，市场占有率极高，也是中国消费者最为熟悉的苏格兰威士忌品牌之一。 8、Talisker 泰斯卡 地区: 岛屿 始建于: 1830年 标志酒款: 泰斯卡10 年 
如果问哪一款苏格兰单一麦芽经济又实惠，我相信很多人会说是Talisker 10年，它是很有层次感的威士忌。在2015年旧金山世界烈酒大赛中，它获得了双金奖和12年以下的最佳单一麦芽苏格兰威士忌奖项。除此之外，还有备受赞誉的泰斯卡18年，在2007年世界威士忌大奖中，它被评为“世界最佳单一麦芽威士忌”。 Talisker以独特的咸胡椒而闻名，无论尝试哪一款，无论你喜欢不喜欢，喝过以后，你肯定能一直记得它的风味。早在1898年，Talisker就是英国最畅销的麦芽威士忌之一。泰斯卡酒厂建议最佳的饮食搭配是生蚝，凭借着微咸和海风的味道，搭配上生蚝的咸鲜，是完美配对。当然，用泰斯卡来调配鸡尾酒也是很多人乐此不疲的。 9、Oban 欧本 地区: 高地 始建于: 1794年 标志酒款: 14 年 
该酿酒厂坐落在苏格兰西海岸的同名小镇——欧本港（Oban），风格直接受到自当地海洋气候影响。 欧本酿酒厂是由Hugh和John Stevenson在一家老啤酒厂的所在地于1794年建立的。尽管规模很小，他们的蒸馏器每年的容量仅为670,000升，但几乎所有这些都是单一麦芽苏格兰威士忌。 它的21年桶强是值得关注的酒款，但受到更多关注的则是它的14年和Little Bay。两者都是采用泥煤干燥，尤其是14年的泥煤烟熏风味更加显著。主打酒款之一Little Bay的风格大胆而复杂，带有圣诞节布丁、柑橘和香料的甜味以及黑巧克力味。而它的14年则具有橙皮、烟熏、海盐和蜂蜜的味道。 欧本18年是一款优雅成熟的单一麦芽，将丰富的水果风味与丰富的泥煤烟熏和辛辣的木材相结合，呈现出持久的回味与圆润的口感。当然，在这几个主打酒款中，14年似乎是更为受欢迎的一款。或许是酒迷们认为它的性价比高吧。 10、Glenfiddich 格兰菲迪 地区: 斯佩塞Speyside 始建于: 1886年 标志酒款: 12 年 
格兰菲迪（Glenfiddich）是由威廉·格兰特（William Grant）于1876年创立，最初的烈酒是在1887年蒸馏出来的。如今，该公司仍由他的后代经营，并且作为真正将自己作为单一麦芽威士忌推向市场的第一威士忌，格兰菲迪现在占了全球约有30％的单一麦芽销售。自2000年以来，格兰菲迪系列酒在世界上两个最负盛名的比赛，国际葡萄酒和烈酒比赛、国际烈酒挑战赛中获得的奖项数量超过其他单一麦芽苏格兰威士忌。 经过五代人的经验积累和传承，格兰菲迪工匠们凭借着丰富的威士忌制作经验，确保每一款Glenfiddich单麦芽苏格兰威士忌系列都能完美地成熟，能够在丰富的复杂性和Glenfiddich的鲜明特色之间取得平衡。 格兰菲迪12年是经典的果味斯佩塞威士忌，对于喜欢新鲜和清淡风味的人来说，它是一个绝佳的选择。 
11、Glenmorangie 格兰杰 地区:高地 Highland 始建于: 1843 标志酒款: 原始版10 年 
Lumsden于1994年开始担任格兰杰酿酒厂经理的职务，现在是该酒厂蒸馏和威士忌酒生产的负责人。在担任酿酒厂经理期间，格兰杰推出了一系列的酒桶熟成方式，其中三个主要的酒款在马德拉、雪利酒和波特酒中完成。一些更引人注目的木桶包括1978年在Tain L'Hermitage木桶中成熟的酒款；1975年在Côtesde Nuits Finish酒桶中成熟的；1981年在来自知名的滴金酒庄（Châteaud’Yquem）的苏岱Sauternes木桶中熟成的威士忌。 此外，还有令人难忘的1993年格兰杰系列，这些陈年系列在不同类型的橡木中成熟。例如，Chinkapin橡木、密苏里橡木、松露橡木、北美的Burr橡木等。特殊橡木桶熟成的威士忌装瓶很少，广受好评，引起了很多威士忌收藏家的兴趣。 
12、卡尔里拉Caol Ila 地区: 艾蕾岛Islay 始建于: 1846年 标志酒款: 12 年 
艾雷岛八家酒厂，各有千秋。相对而言，作为入门酒款的选择，或许卡尔里拉 Caol Ila 威士忌可以放在首选考虑。因为卡尔里拉虽然也在艾雷泥煤阵营，但它走的不是厚重泥煤风，而是淡雅的泥煤香气，烘托著细致优雅的烟燻味道。卡尔里拉酒厂由亥克特‧汉德森（Hector Henderson）在1846年创立， Caol Ila 在盖尔语中的意思是「艾雷海峡」。 酒厂的发展历史可谓是坎坷的。1846年由Hector Henderson建立但很快地就转手，1852年因财务困难酒厂被迫卖给Norman Buchanan，1863年接手的Norman Buchanan同样因为财务问题，卖给了在格拉斯哥的调和公司Bulloch, Lade & Co.，之后1879年酒厂重建且扩产，1880年产达到147,000加仑威士忌，甚至拥有自己的蒸汽船Pibroch，可以运威士忌到格拉斯哥，成为艾雷产量最大酒厂，堪称酒厂第一个辉煌时期。 1920年酒厂被Caol Ila Distillery接收，1927年DCL成为拥有者，因为威士忌大受欢迎，酒厂在1970年代扩张提供知名品牌Bell’s（英国销售最佳调和苏格兰威士忌）原酒，1972年所有建物除了酒窖之外都被拆除并且重建，1974年总共花费一百万英镑装修完成，并且装了六个新的蒸馏器，这阶段可以看做是该酒厂的第二个辉煌时期。 而实际上，以泥煤烟燻闻名的卡尔里拉，也经历过一段「无泥煤」的时代。自1980年代开始，就开始生产低泥煤ppm的产品，之后更因为调和威士忌于1999年开始实验生产完全无泥煤的产品，直到2005年。这些年全球市场对泥煤威士忌的需求提升，无泥煤的卡尔里拉（被戏称为“高地卡尔里拉”）也就停止生产了。 
从建厂以来卡尔里拉由于其优异的品质与香气，一直是帝亚吉欧旗下各大调和威士忌品牌的主要基酒，比如，全球销售第一的调和威士忌品牌Johnnie Walker（尊尼获加），其他隶属于帝亚吉欧的调和威士忌品牌也都一定会用到卡尔里拉的原酒。直到1989年才以「Flora & Fauna」系列之名首度推出12年单一麦芽威士忌，之后2002年再推出新版12年与更加惊艳的18年，这两款酒也成为酒厂主打产品，直到2010年产品线等级才又往上提升到25年。 整体而言卡尔里拉就有着轻盈、圆熟、中度泥煤风味，以及很长的干胡椒的口感尾韵的单一麦芽威士忌。 13、Highland Park 高原骑士/高原骑士
地区: 岛屿 Island 
高原骑士是最北端的单一麦芽苏格兰威士忌酒厂，也是最知名酒厂之一，酒厂位于奥克尼群岛（Orkney），那里风势猛烈，气候温和。酿酒厂充分利用其周围环境，在当地泥煤上熏制手工制芽的大麦，从而形成独特的风味。1997年，它推出了18年陈酿，是广受好评和赞誉的酒款，只是它的价格作为日常饮用的威士忌来说，可能会高了一点儿，相对而言，12年的高原骑士会更加经济一些。 高地骑士是由戴维·罗伯逊（David Robertson）于1798年在马格努斯·埃森（Magnus Eunson）的小屋所在地上建立的。高原骑士（Highland Park）于1826年获得正式许可。詹姆斯·博威克（James Borwick）于1869年继承了该酿酒厂后，高原骑士的生产开始放缓，因为他是位牧师，他认为威士忌酒的生产与他的宗教信仰相抵触。因此，1876年，Stuart和Mackay进驻后，极力通过海外出口进行增加销量的战略。 产品范围被重新包装和再营销，并且将酒厂进行了全面翻新。在销售额方面，高原骑士（Highland Park）的前景光明，最近已超过艾莱岛（Islay）巨头乐佳维林（Lagavulin）。 
14、Bowmore 波摩 地区: 艾蕾岛Islay 始建于: 1779年 标志酒款: 12 Year 
Bowmore于1779年正式成立，是Islay上第一家获得许可的酿酒厂，该酿酒厂的创始人是David Simpson。该酒厂在1963年之前通过了四个所有者，当时被Morrison家族购买，随后在1994年卖给了日本威士忌公司三得利。 Bowmore 威士忌以其烟熏、海盐和热带水果的特性而闻名，带有些许柑橘和微妙的甜味，口感丰富。Bowmore发行的最著名的酒款包括该酿酒厂1979年发行的Bicentenary特别版本，并以该酿酒厂使用的原始Mutter瓶的复制品形式出现。Bowmore的另一个著名发行版本是“黑波摩”Black Bowmore系列。五个雪利酒桶成熟的单一麦芽酒的集合，它们几乎是黑色的，是一款令人垂涎的威士忌。 波摩威士忌也同样是泥煤烘干的，无疑是艾蕾岛风格（Islay）。但是，它的香气更倾向于烟熏和微甜，而不是植物泥煤和海藻的味道。这些因素共同产生了一种平衡风味，而不是浓浓的泥煤为主的风味。 15. Bunnahabhain 布纳哈本 地区:艾蕾岛 Islay 始建于: 1881年 标志酒款: 12 Year 
Bunnahabhain酿酒厂位于希伯来群岛最南端的艾蕾岛（Islay）东北部，是一个和平的避风港湾。始建于建881年，名字来自盖尔语，即Bunnahabhain（Bu-na-ha-venn），意为“河口”，指的是玛格代尔河（Margadale）。 提到布纳哈本，第一时间想到的一定是它的12年单一麦芽威士忌。它是一款非常易饮、口感顺滑的艾蕾岛威士忌。小批量蒸馏，自然色，未经冷滤。香气复杂，具有干果和烤坚果香气的同时，带有微妙的沿海风味，具有隐藏的深度。Bunnahabhain有时被称为“没有艾蕾岛特色的艾莱威士忌”，原因是它比其他艾莱岛的泥煤风味弱。 Bunnahabhain具有独特的油性，是由于使用了短颈蒸馏器。布纳哈本被认为比其他艾莱威士忌甜，初始口感顺滑，丰满，比典型的艾蕾风格风格淡雅。在大多数情况下，布纳哈本单一麦芽使用除泥煤以外的其他燃料干燥，以免出现烟熏、医药和碘的味道。 16. Springbank 云顶 地区: 坎贝尔镇 Campbeltown 始建于: 1828年 标志酒款: 10 年陈酿 
云顶（Springbank）是一个家族拥有和经营的酒厂，是苏格兰最古老的独立酿酒厂，也是坎贝尔镇（Campbeltown）曾经繁荣的地区中的最后几个品牌之一。标准的10年单一麦芽经过2.5次蒸馏和轻度搅拌，形成了奇妙的风味。 Springbank酿酒厂生产三种独特的苏格兰单一麦芽威士忌：Longrow，Hazelburn、Springbank。通过使用Springbank的三个蒸馏器以不同的组合以及调整泥煤水平来实现差异。Hazelburn几乎没有泥煤风味，经过了三次蒸馏，而Springbank则具有微小的泥煤味道，经过了两次半蒸馏；Longrow相对而言则多数具有较明显的泥煤风味。经过几年的沉默，Hazelburn和Longrow都在最近恢复了活力，并且都以邻近该地点的旧时酿酒厂而命名。 
云顶是苏格兰少有的自己完成大麦发芽、发酵、蒸馏、陈年、装瓶整个流程的威士忌酒厂，同时也是苏格兰少有的位于城镇里的酒厂。该酒厂在1828年设立于坎贝尔镇（Campbeltown），是整个坎贝尔城里的第14家蒸馏厂。坎贝尔镇在威士忌历史上有着举足轻重的地位——在巅峰时期，这个镇子上足足有34家蒸馏厂，曾被称为“世界威士忌之都”，由于禁酒令的影响，导致1920年代威士忌泡沫崩盘时，Campbeltown的二十多家酒厂到如今仅剩3家酒厂，而云顶就是其中之一，也是影响力最大的坎贝尔城酒厂。总之，无论从历史角度、还是蒸馏工艺、或是品质与口碑，想了解苏格兰威士忌，云顶是绝对不能错过的。 
17. The GlenDronach 格兰多纳
地区: 高地 Highland 标志酒款: 原始版 12 年 
格兰多纳是由James Allardice（也拼写为Allardyce或Allardes）于1826年成立，坐落在东高地丘陵深处的福格山谷，是苏格兰最古老的酿酒厂之一。刚刚成立的十年后，几乎被大火烧毁。改建后，有传言说，阿拉迪斯（Allardice）是一个具有风流传奇色彩的人物。据说在失败的销售经历后，他将威士忌作为礼物大量地赠予一些当地妓女，却意外地促使了他的威士忌在1840年代在爱丁堡开始流行起来。 单看它的Original 12年深深的红色，就能想起雪利酒了。这不奇怪，在Oloroso和Pedro Ximenez的前雪利酒桶中混合酿造而成，深而温暖的色彩和甜美的口味是意料之中。多年来，GlenDronach酿酒厂在拥有单一麦芽威士忌经验的各种投资者的指导下蓬勃发展，自1826年以来，GlenDronach酿酒厂通过在最好的Pedro Ximenez和Oloroso雪利酒桶中酿造威士忌来继承创始人James Allardice的传统。 很多威士忌收藏者对格兰多纳的高年份威士忌很感兴趣，在国外拍卖市场上的价格呈现比较明显的上升趋势。 
18. Kilchoman 齐侯门 地区:艾蕾岛 Islay 始建于: 2005年 标志酒款: Machir Bay 
Machir Bay，是齐侯门标志性的单一麦芽威士忌，是在波本和雪利酒桶中都成熟的。以艾莱岛（Islay）最壮观的海滩命名，高比例的波本威士忌酒桶在经典艾莱岛特性和清新花卉复杂感之间创造了鲜明的平衡。 齐侯门（Kilchoman）是位于洛克赛德农场（Rockside Farm）的一家以农场为基础的小型酿酒厂，距布莱迪（Bruichladdich）酿酒厂不远，由创始人安东尼·威尔斯（Anthony Wills）及其家人所有。齐侯门（Kilchoman）是124年以来在艾莱岛（Islay）上建造的第一家新酿酒厂。它的第一款威士忌位于2005年生产，该酒厂迅速成为艾蕾岛威士忌的一部分，并发行了一系列广受好评的威士忌。 19. The Glenlivet 格兰威特 地区: Speyside 始建于: 1824 标志酒款: 12 年 
自1824年首次成立以来，格兰威特（Glenlivet）在其整个运作过程周期中，仅一次停止了运营，是因为二战中的一次小事件。Glenlivet是苏格兰第一家获得官方许可的酿酒厂。现在比以往任何时候都更大，它是世界第二畅销的单一麦芽苏格兰威士忌品牌（第一名是Glenfiddich）。它的核心酒款一直都是广受欢迎的12年，而实际上，它的18年和Nadurra 16年表现更加突出。 一提到Glenlivet 往往让人想到的是苏格兰威士忌的历史事件和发展进程，对于这些，在这里就不多提了。我们来看看它的标志酒款，12年。这款孕育自麦芽威士忌的发源地，利威特山谷（斯佩赛区北方），以富含矿物质的水源，终年保持在5-8摄氏度，冰凉而清澈，为格兰威特注入了独特的品质。格兰威特酒厂精选上等麦芽作为原料，使用纯净乔西威尔山泉，沿袭使用传统古法发酵，高颈蒸馏，严格控管，陈酿十二年，拥有高雅、独特、完美的口感及香气。 香味：花香和果香交融成夏日微风般的细腻香气。酒香中充满了热带水果的迷人香气，尤其是凤梨香，随著Year Old月的沉淀，增加了熟梅果与成熟核果的柔和、圆润，橡木结合香草与核果味，平衡了整体果香，最后留下炭烤大麦的香气。 口感：典型的斯贝赛威士忌口感，有温和、柔顺的夏季水果及春花的香气，平顺、甜美的果味，如同在香草糖浆中煮熟的白桃与西洋梨。余味：杏仁糖与新鲜榛果味道缓缓散发，最后结束於一丝生薑的辛辣味。 
20. Chivas Regal 芝华士 始建于: 1801年 标志酒款: 12 年 
一提到出色的苏格兰威士忌，基本上都会直接想到苏格兰单一麦芽为主的品牌，那么，建议这些人也给调和威士忌大咖“芝华士”一个位置吧。奢华芝华士（Chivas Regal）的许多顶级作品都获得了重大奖项，其中包括旧金山世界烈酒大赛的金奖和双金奖。芝华士12年似乎从来都是受酒迷们欢迎和关注的，但是，芝华士25年或Regal XV，则更要胜出12年几筹。 12年调和威士忌有“苏格兰王子”之称，以风味浓郁的斯贝塞麦芽为酒心，混合其他成熟的麦芽威士忌后，再与谷物威士忌混合，酿造出了备受赞誉的香醇的12年。 18年的芝华士是一款很经典的调和威士忌，它结合了两种非常特殊且优异的斯贝塞威士忌，Strathisla18年单一麦芽苏格兰威士忌和Longmorn单一麦芽苏格兰威士忌。是一款完美均衡、浓郁、具有果香的麦芽威士忌，并且带有坚果、太妃糖、黑巧克力的香气，层次复杂，香气饱满，令很多人着迷。这是一款获得了无数赞誉的威士忌，也获得了很多奖项。比如：2016年亚洲烈酒大师赛金奖；2015年国际葡萄酒与烈酒大赛杰出金奖。 21. Glen Moray 格兰莫雷 地区: 斯贝塞 Speyside 始建于: 1897年 标志酒款: Elgin Classic 
格兰莫雷的单一麦芽威士忌自1897年以来一直在洛西河畔蒸馏，就在苏格兰最古老的城镇之一埃尔金(Elgin)外，制作优质的单一麦芽威士忌已有120多年了。 该酒厂通常使用的酒桶是以波本桶为主，酿造出来的威士忌带有丰富的香料特征，此外，雪莉桶、波特桶、霞多丽桶也会被使用。 GLEN MORAY经典系列是创新与传统的完美结合，通过在品牌核心采用传统技术来挑战风味的极限。其结果是推出了一系列有趣的威士忌，既能吸引威士忌新手，也能吸引威士忌酒迷。如今的格兰莫雷在出口市场上的份额似乎日渐增加，或许是具有典型斯贝塞特色的威士忌更容易获得消费者的好感，也或许是价格更加平易近人。当然，格兰莫雷也有一些中高端价位的酒款，比如它的21年波特桶以及120周年纪念版等。 22、Arran 艾伦 地区：艾伦岛Isle of Arran 始建于：1995年 由于艾伦酒厂是一个年轻的酒厂，还没有特别显著的标志酒款，不过12年和14年大概是被认为物美价廉的酒款，暂时明姐觉得可以看做是艾伦的标志性酒款。 艾伦岛酒厂于1995年在艾伦岛西北角的Lochranza建立，同年6月29日蒸馏出第一瓶酒。1998年，他们将首支纯麦芽威士忌装瓶，是一款3年的限量版。该酒厂还生产了一种名为Machrie Moor的含泥单一麦芽，然而，在岛的另一边，一家名为Lagg的试验性第二酒厂，现在是该公司所有含泥麦芽的生产基地。到2019年，这家酒厂被重新命名为Lochranza，然而它的单一麦芽品牌仍然以老名字Arran为人所知。 艾伦在经典的无烟燻麦芽基础上混入了部分高达50ppm泥煤烟燻的麦芽，未经冷凝过滤与焦糖调色的原桶强酒液更能凸显它的雄浑气息，象征岛上先民们的强悍，老波本桶所给予的细致甜度与之配合得相当完美，加上波特桶所带来的浓郁果香，结实浑厚的酒体与层次复杂的香味，只需要轻轻一啜，便能将爱伦的独特性格展现的一览无遗！ 
艾伦岛位于克莱德湾，曾经是非法蒸馏和走私的温床。尽管可怕的本国人最终战胜了阿伦的叛徒斯蒂尔曼，而且自1837年起，岛上就没有了一个可工作的酿酒厂。1995年，当位于Lochranza的Arran酒厂开始生产时，一切都改变了。 虽然它还相对年轻，但Arran在高质量木桶上的投资已经取得了回报，它的人气继续飙升。这种迅速的成功，再加上Lochranza酿酒厂的大量游客，使该公司得以在该岛南部的Lagg建造另一家酿酒厂，该酒厂将专注于生产泥煤威士忌。 
艾伦酒厂虽然很年轻，但是，发展势头很迅猛，从产品包装的创意、主题故事性等方面的精心设计，都为打开市场提供了很多有利因素。许多威士忌收藏者已经看到了这一点，在拍卖市场上开始受到了关注。 总结： 从以上的部分苏格兰威士忌品牌的归纳和整理中不难看出，艾蕾岛威士忌在苏格兰威士忌大军中，占有着不小份额和不低的地位。这主要是因为艾蕾岛威士忌的风味实在太特别和太具有辨识度了，越来越的酒迷对泥煤风味开始着迷。当然，苏格兰五大产区中的其他四大产区的威士忌依然还是威士忌市场的主流，但艾蕾岛威士忌的发展前景不容忽视。 |
