北海道「喜乐乐滑雪场」虽然地处郊区，但距离因日剧《阿政与爱莉》爆红的余市郡，仅不到1小时的车程，滑雪之余，轻松慢游小镇，品尝日本威士忌之父竹鹤政孝穷一生之力酿造的好酒，再惬意不过。

《阿政与爱莉》的剧情改编自有「日本威士忌之父」美誉的竹鹤政孝与苏格兰籍妻子竹鹤莉塔的故事。余市郡是北海道一座临海的小镇，位于北纬43.2度，严酷却富饶的自然条件，造就绝佳的酿造材料与水源。

余市与苏格兰相似的环境适合酿威士忌

出自清酒世家的竹鹤政孝，年轻时曾到苏格兰格拉斯哥大学，学习酿造威士忌的相关技术，因此特别偏好北方的气候条件，他发现余市郡三面环山，一边面向日本海，与苏格兰高地的环境有很高的相似度，于是选定将「蒸馏所」设在余市。

 

余市蒸馏所内还保存着1936年使用至今的蒸馏灌。

整座蒸馏所是采用欧式建筑设计，除了旧的事务所，蒸馏所内还保存着1936年使用至今的一支支铜色的蒸馏罐，当年竹鹤政孝坚持以「煤炭直火加热」进行蒸馏，这种方法最难的就是控制火候，需要极为熟练的工人，但若想酿出与苏格兰相似的果香与泥煤余韵，就必须靠着此种蒸馏法。

据说在木桶中慢慢成熟的余市威士忌，因为受到附近吹来的海风影响，喝起来居然还带有一点点的海味。

竹鹤终其一生都不确定他的威士忌地位

竹鹤政孝可说是第一个将正统苏格兰威士忌引入日本的人，但他一路走来，并非一帆风顺。在他学成归国之初，日本刚好遇上大萧条，他空有一身酿酒技术，却英雄无用武之地，虽然后来受到「寿屋（现在的三得利）」重用，但寿屋却没有让竹鹤把蒸馏厂建在他首选的北海道，酿出来的威士忌口味并不理想；1934年，竹鹤终于回到余市，但终其一生，他都不确定自己酿出来的威士忌，在世界上能否站有一席之地。

 

据说余市威士忌因受到海风吹拂的关系，喝起来居然带有一点点海味。

多年之后，无论是余市或竹鹤都成了国际市场中供不应求的珍稀品项，这大概是竹鹤政孝在世时无法想象的，没办法，当年的梵谷也不知道自己的画作会卖成天价，而且人人争相收藏吧？！